Olaszország nemcsak a világ legnagyobb bortermelője, hanem az ételbarát borok királya ispalackozástermészetes választás a hálaadás vacsorájához. A világító csillagszóróktól és a vöröses vörösektől a bársonyosig borelmélkedés („Meditációs borok”), Olaszország lefedi Törökország napját.

Buborékok

Öntsön fényes, habos anyagotProsecco kiválóhogy az ünnepi jókedv csillogóan induljon. A Prosecco zöld alma- és körteérzete ropogós savassággal kombinálva a vacsora előtti ital. Még könnyű előételeknél is jól működik. Elegánsan pezsgő, sós borTrentodoccsodálatos hálaadásnapot is készítelőétel, és sokan strukturáltak és szárazak ahhoz, hogy az egész étkezéshez párosuljanak. A Franciacorta új, csontszáraz csillagszórói hullámai - hozzáadott dózis nélkül készültek - a vacsora alatt élvezhetők, precíz gyümölcsüknek, savanyú savasságuknak és ásványi jegyeiknek köszönhetően.

Javasolt borok:

Nino Franco NVValdobbiadene Prosecco kiváló Falusias(18 USD)
BiankaSzőlőskert2014Valdobbiadene Prosecco kiválóPartjaiSoligo(15 USD)
FerrariTrentoDOC 2008GyöngyFekete (78 USD)
Báró Pizzini2011Franciacorta természet(45 USD)

Vörösek

Élénk, ízletes, az ételért kiáltó vörösek fémjelzik az olasz borokat, különösen az őshonos szőlővel készített borokat. Számos gyönyörűen párosul egy hagyományos pulyka vacsorával, köszönhetően az ételbarát savasságnak.BarberaA piemonti d’Asti lédús fekete cseresznye és őrölt bors ízekkel, zamatos savassággal és selymes tanninokkal rendelkezik, így klasszikus társa a hálaadásnak. MertNebbioloszerelmesek, nézzétek megGattinaraPiedmont északi részéről. Ugyanabból a szőlőből készült, mintBaroloésBarbaresco,Gattinaraelegánsabban felépített, mint híres szomszédai. Frissebb savassággal és energizáló ásványi anyagokkal büszkélkedhet, amelyek a talajának és a hűvösebb éghajlatnak köszönhetők.SangioveseToszkánából Olaszország egyik legbarátabb ételbarát boraként ünneplik, mint a ChiantiKlasszikusés a BorNemesnak,-nekMontepulciano. A legjobbak lédús vadcseresznye és könnyű fűszeres ízekkel büszkélkedhetnek, melyeket a zesty savasság és a szilárd, de kifinomult tanninok egyensúlyoznak.

Javasolt borok:

BraidaGiacomo Bologna 2013Briccoa MadárBarberad’Asti (65 USD)
Időjárás Travaglini2009GattinaraHáromSzőlőtőke(42 USD)
SzentBoldog2011 ChiantiKlasszikusASzürkeNagyKiválasztás(44 USD)
Contucci2010 borNemesnak,-nekMontepulciano(29 USD)

Fehérek

Olaszország emellett strukturált, teljes ízű fehéreket is gyárt, amelyek jól passzolnak a pulykához és az összes rögzítéshez. PinotSzürkeaz észak-olasz AltótólAdigefehér virágaromákkal, ropogós zöld almával, körtével és acélos ásványi ízekkel rendelkezik, amelyeket a frissítő savasság élénkít. Ban,-benVenetorégió, a Soave Classico - Soave eredeti termőterületéről - összetett aromákkal, krémes gyümölcsökkel, élénk savassággal és intenzív ásványi anyagokkal rendelkezik. Testes sárga vadvirág, méhviasz, őszibarack és kajszibarack aromái és ízeiVerdicchioistenekVáraknak,-nekTe vagy KlasszikusKözép-OlaszországbólPiacA régió a szerény öregedéssel még összetettebbé válik. Gazdag, de üdítőFianotól tőlCampaniaDél-Olaszországban hipnotizáló ízeket kínál, beleértve a kandírozott citrusfélék héját és a sárga barackot, amelyet a kovakő táplálásványosság.

Javasolt borok:

ElenaWalch2013 PinotSzürke Castel Ringberg(25 USD)
Ily módon2013 SoaveKlasszikusAFroscà(29 USD)
Bucci VerdicchioistenekVáraknak,-nekTe vagy KlasszikusvárosBucci lefoglal(55 USD)
ViszályokSan-banGregory2013Fianonak,-nekAvellino Pietracalda2013 (31 USD)

Desszert- és meditációs borok

Nem lehet hálaadás egy szelet almás pite nélkül, és selymes, frissítőMoscatoA Rosa vörös bogyós gyümölcsével, kandírozott narancshéjával és édes süteményeivel előhozza a pite sült alma- és fahéjérzetét. Ha tökös süteményre vágyik, próbáljon ki egy gazdag, diós Vin Santo-t, amely jól párosul a pite fűszeres jegyeivel, miközben a bor savassága kiegyenlíti a gazdagságát. Annak ellenére, hogy köztudottan nehéz csokoládé desszerteket párosítani bármilyen borral, egy fűszeres, gyógynövényes infúzióvalBarolo Fölé hajola csokoládé íze még jobb. Ha kihagyja a desszertet, hogy befejezzen egy sor fűszerezett sajtot? Öntsön tömény, bársonyosAmaronesült szilva, fekete bőrű bogyó, kakaó és sütés-fűszer érzéssel büszkélkedhet. Imádok kortyolni isAmaroneönmagában étkezés után meditációs borként, tökéletes módja a kiadós hálaadás étkezésének a befejezésére.

Javasolt borok:

Apátságnak,-nekNovacella2012 SuperiorMoscatoRózsaszín (30 USD)
Volpaia 2008 Vin Santo del ChiantiKlasszikus(49 USD)
Káplán NVBarolo Fölé hajol(60 USD)
Venturini Massimo 2010Amaronea ValpolicellaKlasszikus(52 USD)