Még Merlotnak is tiszteletben kell tartania a bor gravitációs törvényét. Az 1990-es években magasan haladva valahonnan a csomagolásból kiderült, hogy elhaladjon Cabernet Sauvignon mint az ezredfordulóra az Egyesült Államokban a legkeresettebb vörös fajtabor. „Van egy pohár Merlotom” lett a „lesz egy pohár Chardonnay” reflexív párja. A dicsőség éveiben a boripar elemzője, Jon Fredrikson szinkronizált Merlot „A Szilícium-völgyi szőlő”, mert évről évre 20% -kal vagy 30% -kal nőtt, akárcsak a dot-com részvények.

Tehát nem lehet meglepő, hogy az utóbbi időben Merlot elért néhány slágert, mind hírnevében, mind értékesítésében. Igaz, a Merlot elvesztette varázslatának egy részét, de továbbra is nagyon nagy ügy, és szőlő, amely képes csillagbor készítésére.

A Merlot minden más változatnál jobban meglovagolta a „francia paradoxon” hullámát, egyre növekvő felfogásban, hogy a bor jó lehet az Ön számára, valamint szórakoztató iszogatni. Alapvető belépőszintű vörös lett: puha, könnyen iható és ritkán kihívó. A Merlot felfutásának számai valóban megdöbbentőek voltak. 1995-ben a Merlot tette ki a kaliforniai borszőlő-zúzás 3% -át 2005-ben, közel 10% -ot. Ugyanebben az évtizedben a Merlot a szupermarketek borértékesítésének 3% -áról csaknem 12% -ra emelkedett.

Egy széles körben elterjedt városi legenda szerint 2004-ben a Merlot-ot oldalról csapta le a talapzatáról egy bizonyos film, amely a Santa Barbara-i Pinot Noir országban játszódik. Valójában az iparági bennfentesek szerint a kiegyenlítés két vagy három évvel korábban kezdődött. Mark Pucylowski, a Sam’s Wines & Spirits chicagói rendezője észrevette, hogy néhány kaliforniai producere jóval azelőtt olt a Syrah elé, hogy Merlot mozifilm lett volna. „A csúcskategóriás Merlot - mondja Fredrikson - fél tucat éve hanyatlóban van, ami a borivók természetes fejlődése az ízesebb fajták felé mutat.”

Gyors terjeszkedési üzemmódban sok kaliforniai Merlot ültetett a marginális területekre, és / vagy arra kérték, hogy hozzon túl nagy termést. A washingtoni állam és a Long Island-i termelők körültekintőbbek voltak, de sokkal kevesebb bort termeltek. Az eredmény John Houlihan, a San Francisco-öböl térségében található Lark Creek étteremcsoport borigazgatója szerint zöld és lágyszárú (túl hűvös éghajlat) vagy vékony és egyszerű (túl meleg) borok voltak. A problémák nemcsak 10 és 15 dolláros borokkal jelentek meg, amelyek 30 és 50 dolláros palackokba is bekúsztak. Kiskereskedők, sommelierek és borivók vették észre.

A legmagasabb szintű Merlot érintette a legjobban, mert ott a legmagasabb a fogyasztói színvonal. Az országos Morton steak házlánc esetében a Merlot továbbra is a második helyen áll a Cabernet Sauvignon mögött a népszerűség terén. De 'ha valaki 150 dollárt költ, akkor az egy fülkének szól' - mondja Tyler Field, a Morton's bor- és szeszes italokért felelős alelnöke.

Jon Genderson, a washingtoni Schneider borüzletének tulajdonosa tovább megy: „A drága kaliforniai Merlotok meghaltak a vízben” - bár a Pomerol és a St. Emilion Merlot-bázisú bordeaux-i palackjai őrülten árulnak. Néhány nagyon magas árú Merlot szőlő 2006-ban napa és sonoma szőlőjén függött.

A Merlot mostantól a világ minden tájáról - Ausztráliából, Új-Zélandról, Spanyolországból és Argentínából is - felsorakoztatva kínál egy csábító alternatív borokat. Michelle Pae, a borbarát Olive Garden éttermek italstratégiájának igazgatója szerint nem annyira Merlot van vendégeivel, mint hogy más borok jelentős íz-vásárlás előtti programjukban fel vannak állítva.

A defláció ellenére szinte mindenki egyetért abban, hogy a legjobb Merlotok valóban nagyon jók, és hogy a márkák megalapozott hírnévvel bírnak. A Merlot sokkal nagyobb kategória marad, mint a Pinot Noir vagy a Syrah, jobb sajtójuk ellenére. A Merlot változó vagyonából hazavihető lecke minden borra vonatkozik: menj a jók után.

Itt találhatók a Borlelkes Kóstolópanel a ma elérhető legjobb Merlotok közül, különböző áron.

- A borrajongók szerkesztői

Franciaország

Franciaország a Merlot otthoni területe, így nem meglepő, hogy a legjobb borokat állítja elő. A Pomerol kis megnevezéséből származnak, an

szinte lapos, mély agyag fennsík, éppen Libourne város szélén. Végig Bordeaux valójában Merlot a főszereplő. A Cabernet Sauvignon híres Médoc-ban a Merlot akár a bor felét is képes alkotni. Másutt, a Bordeaux kisebb megnevezéseiben és az alapvörös Bordeaux-ban gyakran ez a domináns szőlő, mert érési képessége hagyományosan megbízhatóbb volt, mint a Cabernet Sauvignon vagy Cabernet Franc . Ez a bordeaux-i termelő biztosítási kötvénye a rossz termés ellen.

De még több a Merlot sikere Bordeaux-ban, valamint Délnyugat-Franciaország más területein, és egyre inkább Languedoc-ban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a borok már korai stádiumban készek az ivásra. Nem kell megvárni az öregedést, mint a finom Cabernet Sauvignon esetében. Húsosak, gazdagok és étvágygerjesztők közvetlenül a kapun kívül.

A legtöbb Merlot, mint a legtöbb francia bor, ételekhez készül. Bármennyire is azonnal barátságosak, cserzőszerkezetük van, amely szükségessé teszi és fokozza az ételt. Ezek a borok a Merlot szíve, lényege, mivel szülőhelyén fejezi ki magát. - Roger Voss

Mindennapi Merlots
88 Domaine des Oliviers, 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 dollár. Míg a Languedoc-i merlotok közül sokan a szőlő kissé édesített, ultravékony stílusát mutatják, ez a 2005-ös Merlot a szokásosnál magasabb szintet jelent. Strukturált, elegáns és stílusos, sötét, érett gyümölcsízekkel. Importálta a MetroWine Distribution. Legjobb vásárlás.

86 Michel Laroche 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 10 dollár. MichelLaroche, jól ismert Chablisáról, megvásárolta Mas la birtokátpecsétgyűrűBeziers közelében, 1995-ben. Ettől kezdve kiváló minőségű borok sorozatát hozta létre. Ez a 2005-ös Merlot ebbe a körbe tartozik, egy barátságos bor, vonzó lédús gyümölcsökkel és vörös bogyós ízekkel. Puha, de jól érzékelhető a szerkezete, és a bors extra bonyolultságot kölcsönöz neki. Remy importáltaCointreauHASZNÁLATOK. Legjobb vásárlás.

HétvégeMerlots
92vár Cikk2004Pomerol 35 USD. A dűlő benPomerol80% Merlot és 20% Cabernet Franc, bár hűvösebb években a bor csaknem 100% Merlot lehet. Az agyag kevésbé mély, mint a falu körüli megnevezés központjábanPomerolmaga. Ez megmagyarázza ennek a bornak a viszonylag könnyű jellegét, bár a 2003-hoz hasonló érett években továbbra is a Merlot dús kifejezése. 2004-ben a frissesség és a szeder gyümölcse kiemelkedő jelentőségű, nagy, sima ízt ad. Különböző amerikai importőrök.

91 Jean-LouisDenois2001Chloe(Vidéki bord’Oc) 20 USD. Jean LouisDenoisegyike azoknak a producereknek, akik egy szabálysal szembesülve nem tudnak megpróbálni és megtörni. A legfrissebb példa erre a borra, 80% Merlot és 20% Cabernet Franc keverékére, egyáltalán nem Syrah-ra (amire a francia borrendőrség szükségesnek ítélte). Így ez alantas Vin de Pays, nem pedig megnevezésLimoux. Túllépve a bürokratikus hülyeségeken, szenzációs borod van, amely remek Bordeaux-t énekel, de csak egy kis mediterrán melegséggel. A fűszeres ízek a gazdag, lágy gyümölcsöket kísérik, és a keserű kakaó és savtartalom egyaránt arra utal, hogy a bor némi öregedési potenciállal rendelkezik. Importálta a K&L borkereskedők.

90vár Laforge2004Szent Emilion35 USD. Angol JonathanMaltusEzt az ingatlant 1998-ban vásárolta megvár Teyssier, otthona, és szintén Cabernet Franc-uraltaszüret, Akupola, kiváló minőségű régi szőlőből. Val velLaforge, amely a homokos völgyfenék és a mészkő domboldali talaj keverékén áll, egy Merlot előállítását tűzte ki célul.szüretugyanolyan minőségű, mint Lekupola. A kezdeti évjáratok is voltaktölgyes, de 2004-ben a bor előrelépett. Sűrű és bársonyos textúra, átitatva a 2004-es év finom frissességével, érett cseresznye- és szederízzel, egy csomó kávéval és jól integrált új faízzel. Importálta LouisLatourInc.

88várToronyMirambeau2004 Bordeaux 19 dollár. ADespagnecsalád, amelynek székhelye aKét tenger között, a legértékesebb Bordeaux-termelők közé tartoznak. Ez a 2004 egy érett, bőséges bor, tele friss fekete ribizli ízekkel a lágy tanninok felett. ADespagnestermelnek isGirolate(90 pont) egy nagy sűrűségű, 100 százalékos Merlot-dűlőről, bizonyítva, hogy Bordeaux ezen kevésbé értékelt részén is lehet nagyszerű bort készíteni. AGirolate2004 lenyűgöző, tele sötét, szilárd gyümölcsökkel és új, pirított tölgy ízekkel.

FeltűnésMerlots
94. vár Trotanoy2004Pomerol 80 USD. Itt van egy bor osztályának csúcsán. Szőlőültetvényekről származik, ugyanazon a mély agyagos talajon, mint a szomszédvár Pétrus. TetszikPétrus, hasonló arányú a Merlot (90 százalék körüli) és a Cabernet Franc (10 százalék körüli) néhány év alatt, 100 százalékos a Merlot. Tulajdonában van ésborítottugyanaz a csapat, mint Pétrus - ChristianéMoueix. De a különbségek itt megállnak, mertTrotanoyegészen más kifejezésePomerolMerlot. 2004-ben erőteljes, tele fekete gyümölcsökkel és sötét tanninokkal. Lenyűgözően intenzív bor, de nagyszerű frissességgel rendelkezik. Az eleganciával szembenPétrus, ez egy bor erőműve. Pince kiválasztása.

91 várA jó pásztor 2004Pomerol 40 USD. Michel ésAdottA Rolland ezt a kicsi, 16 hektáros ingatlant kirakattá tettePomerol. Az is, ahol mindkettőRollandskifejlesztették azokat a technikákat és készségeket, amelyek világszerte a borászati ​​tanácsadás élére állították őket. És mégsem ez egy „Rolland bor”, azonosíthatóan megmarad aPomerol. A 2004-es évjárat jellemzői a Bon Pasteur fémjelével kombinálva a nagyon gondos fahasználatról szólnak - puszta utalás erre a friss ízű borra, amely pattanásokkal és érett (nem túl érett) gyümölcsökkel pattog. A 2003-as év (92 pont) sokkal sűrűbb, koncentráltabb volt, ismét a szőlőültetvény tükröződése az évjáratban.

Költségszámla Merlots
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 USD. Ez a legnagyobb Merlot a világon - erről nincs semmi érv. A Pomerol legmélyebb agyagos talajában lévő 28 hektárból olyan bor származik, amelyre mindig kereslet van a világ gyűjtőitől, mindig elfogyott, mindig drága. A 2004-es, a legjobb értelemben vett klasszikus bordeaux-i évjárat megmutatja, milyen nagyszerű ez a bor. Ez egy elegáns, száraz rétegek keveréke a szeder gyümölcsök felett. Ez az egyszerű körvonal, de akkor a szivardoboz aromái, a bársonyos textúra, a dús gyümölcs mind összetettebbé teszik. Öregedési potenciál: 20 és több év. Pince kiválasztása.

92 La Mondotte 2004 Saint-Emilion $145. A La Mondotte a bürokratikus ostobaság jóvoltából született. A Saint-Emilion-i Osztályozási Bizottság megtagadta Stefan von Neipperg tulajdonos számára azt a jogot, hogy 11 hektár Merlot-szőlőt integráljon Château Canon la Gaffelière-i fő birtokába. Duzzogás helyett úgy döntött, hogy a lehető legjobb bort készíti ebből a kis szőlőből, amely a Château Pavie közelében, a dombon ragadt fel. És ezzel kultikus bort hozott létre, amely rendkívüli árakat kínál, és 1996-tól a Saint-Emilion egyik „garázs” borává vált. A gazdag és dúsgazdag eredmények mostantól minden gyűjtő slágerlistáján szerepelnek. A 2003-as év (amelyet 94 pontot adtam) abból a bordeaux-i hő- és szárazságévből sikerült, hogy összekapcsolja a hatalmas ízt, az íz és a szín mélységét, és megőrizze egyensúlyát. A 2004 ugyanolyan sűrű, a tanninok itt tiszta bársonyból, bár szilárd borból állnak, nem rendelkezik a 2003-as gyümölcsös gazdagsággal.

Olaszország

A Merlot a 19. század végén jelentõs mennyiségben kezdõdött megjelenni Olaszországban, amikor a filoxera által elpusztított szõlõültetvényeket újratelepítették kereskedelmileg sikeres nemzetközi fajtákra. Sok területen, például Venetóban, Friuliban és Trentinóban, a sérült szőlők pótlásának egyetlen módja az volt, hogy behozzák azokat a francia szőlőket, amelyeket már oltottak az amerikai alanyokhoz. De Merlot ölelését biztosan soha nem tekintették kompromisszumnak. A fajta lágy, cseresznye és csokoládé által vezérelt aromái és mély sokoldalúsága tökéletes partnerévé teszi az olasz konyhát, a szőlő könnyűsége és megközelíthetősége pedig tükrözi Olaszország általános borfilozófiáját.

Ma a Merlot az egész félszigeten - Szicíliától az Alto Adige-ig - ültetett, és általában könnyebb felépítésű és gyümölcsösebb, mint a francia, kaliforniai vagy új világbeli Merlot. De Merlot az ország borászatában is meglehetősen kellemetlen helyet foglal el a nemzet szigorú DOC és DOCG szabályozása miatt. Ebben az összefüggésben a Merlot-t leggyakrabban keverőszőlőként használják hagyományos olasz szőlővel, például a Sangiovese-szal. A Merlot azonban egyetlen változatban jelenik meg Olaszország számos területén. Ezek egyike a toszkánai Bolgheri, ahol maroknyi producer emelte a Merlot-ot kultikus szupersztárrá. A Merlot szerelmeseinek egy másik nagyon érdekes régiója az Alto Adige, a messzi északon, ahol a hűvös, alpesi hőmérséklet segít egzotikus fűszerek és erdei bogyók kellemes jegyeinek kialakításában. A 2003-as évjárat különösen jó volt Alto Adige Merlot számára (bár másutt széles körben túl forrónak tartják). - Monica Larner

Mindennapi Merlots
90 Alois Lageder 2003 Merlot (Dél-Tirol) 15 dollár. Ami megkülönbözteti ezt a bort, annak harmóniája és tisztasága: Minden elem le van kötve és polírozva, éles élek nélkül. Az elsődleges és a másodlagos aromák emlékeztetnek a vörös bogyóra, a cappuccinóra és a vaníliarúdra. Kompakt, tiszta és ropogós a szájban, ez egy mesterien készített Merlot. Importáló: Dalla Terra. Legjobb vásárlás.

87 Teresa Raiz 2005 Le Marsure Merlot (Venezia Giulia) 14 dollár. Az egyik kedvenc Merlotom ezen az áron, ez a szőlőültetvény-jelölt vörös rengeteg gyengéd, finom aromával büszkélkedhet, amelyek emlékeztetnek a cassisra, az erdei bogyóra, a kék virágokra és az egzotikus fűszerekre. Nem használnak fát, így a vibráló gyümölcs valóban megmutatja. Ez egy sima és nőies bor, közepes hosszúságú és intenzitású, de rengeteg eleganciával. Kamarák és kamarák importálják.

86 Bélyegek 2004 Merlot (Trentino) 11 dollár. Könnyű, rubin megjelenése karcsú, könnyű Merlot-t ígér hétköznapi vacsorákra, sőt, az orr áfonyát, erdei gyümölcsöt és lineáris ásványi anyagokat áraszt. Ez nem egy rendkívül intenzív bor, de a ropogós savasság és a könnyebb konzisztencia barátságos társává teszi a húsos ragùval vagy sült marhahússal készült tésztát. Importáló: Kobrand.

Hétvégi Merlots
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Dél-Tirol) 35 dollár. Itt van egy másik kiemelkedő Merlot az Alto Adige-től, áfonya, vörös gyümölcs és világos vanília bab jegyekkel. Bőr- és dohányérzéke is van. A bor szájban szilárd, közepes testalkatú, finomságú és hosszú kivitelű. Amerikai borforgalmazók importálják.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (Venezia Giulia) 24 dollár. Itt van egy igazán csodálatos krémszerű, sima állagú, érett szederből, csokoládéfúzióból, cédrusból és füstből álló pazar Merlot, amelynek intenzitása és nedvessége nő a bor melegedésével. Nagyon izgalmas és élénk a szájban, ez a bor kiváló, stabil szerkezettel, eleganciával és csiszolt minőséggel büszkélkedhet. Importálta a Vinity Wine Company.

90 Falesco 2005 Pesano Merlot (Umbria) 16 dollár. Ez minden bizonnyal Olaszország egyik legjobban értékelt Merlotja. Az általános intenzitás és koncentráció nem kevesebb, mint a sztratoszféra, és aromás profilja a legsötétebb és legegyszerűbb enológiai lehetőségekig nyúlik: a fudge, a fahéj, a gyömbér, a szeder, az eszpresszó és a vanília egymás után vastag rétegként jön rád. Importáló: Winebow.

90 Feudo Principi di Butera 2001 Calat Merlot (Szicília) 25 dollár. Ha kedveli az extra pirítós jegyzeteket a Merlot-ban, itt van egy kiváló alternatíva Dél-Olaszországból. Az aromák intenzívek és kifejezettek, és főleg a szederre, a szilval, a sült diófélékre, a tábortűzre, a ceruza ólomra, a mogyoróra és a tölgyre koncentrálnak. Az ásványi jegyek is átjönnek a szájban, és a bor nagyon jó hosszúságú. Importáló: Zonin USA.

Fröccs Merlots
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (Toszkána) 80 dollár. Csak ránézésre elmondhatja, hogy sörözőben van-e: vastag és kivonatolt bor borítja a cseresznye, a cassis, a fűszer, a szegfűszeg, a fehér gomba és az ólomceruzát. Kifejező és intenzív a szájban, de ezek a kőkemény tanninok azt sugallják, hogy 2009 után kell fogyasztani. Importálta: Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L’Rennero Merlot (Toszkána) 50 dollár. A pirított tónusok mélyek és áthatóak, köszönhetően a tölgy 15 hónapos öregedésének, és áfonya, kávé és vanília támogatják őket. Vonzó dimenziója van ennek a bornak, amelyet pazar egzotikus fűszerek, kemény tanninok, rágós édesség és élénk gyümölcsízek formálnak. Kiváló vörös húsú Merlot. A Liquid Assets Group importálja.

Költségszámla Merlots
95 Tua Rita Redigaffi 2004 Red (Toszkána) 275 USD. Ennek a bornak a csúcsminőségű teljesítménye gyönyörű, telített rubinvörös színnel kezdődik, és lágy, jól körülhatárolható aromákkal folytatja édes tejcsokoládét, szegfűszeget, őrölt fahéjat és erdei bogyókat. A vanília, az édesgyökér és a pirítós másodlagos aromája beindul, és a bor elképesztően élénk a szájban, érzéki, csokoládészerű ízekkel és rendkívül hosszú kivitelben. Importáló: Winebow. Pince kiválasztása.

93 Castello di Ama 2001 L’Apparita (Toszkána) 150 dollár. Gyönyörű, elegáns, mélyen rétegzett és árnyalatokkal teli toszkán Merlot cseresznye cukorkát, eszpresszót és pirított jegyzeteket kínál finomított gyógynövényéllel. A rozmaring, a zsálya és a kakukkfű hangjait olyan óvatos érintéssel szőik be, csak finom háttérgondolatként jelennek meg a háttérben. A poros tanninok és a szilárd állag azt jelenti, hogy ez a bor évekig öregszik. A Lauber Import importálja. Pince kiválasztása.

92 Tenuta dell’Ornellaia 2003 Masseto (Toszkána) 250 dollár. A málna gyümölcs- és csokoládéárnyalatai illatosak és intenzívek, a tölgy annyira jól integrálódott, hogy csak a szájban érzi a jelenlétét, ahol a bor gazdag, de rendkívül selymes is. De ennek a bornak a legizgalmasabb elemei a mentol, a vadzsálya és a tengerparti cserjések jellegzetes mediterrán akcentusai, amelyek gyönyörűen felidézik parti toszkán gyökereit. Importálta a Folio Fine Wine Partners.

91 Feudi di San Gregorio 2003 Pàtrimo (Irpinia) 115 dollár. Campania déli régiója elsőrangú Merlot-t szállít, amely sűrű, tömény, rágós és szorosan tele van piros cseresznyével, indiai fűszerrel, apróra vágott mentával és sült eszpresszóbabbal. De van egy finom és finom virág tónus is, amely a kék ibolyát idézi fel, ami növeli csodálatos összetettségét. Ízében selymesen sima, ez a bor tele van árnyalatokkal és finomságokkal. Importálja a Palm Bay.

Washington

Washington jogos igényt támaszthat arra, hogy a nemzet egyik legjobb Merlotjává váljon, nagy mélységet és textúrát kínálva. Keresse meg érett, plüss édes cseresznye ízét, mind széles, mély és texturált. Vegyes vörös és fekete gyümölcs és bogyó, sima, rugalmas tannin és rengeteg élénk sav jellemzi. Egyes helyszínek ásványi anyagokat, fűszereket és szárított gyógynövényeket is visznek az ízesítő asztalra. A Washington Merlot ritkán keveredik, de a Cabernet azért van, hogy meghosszabbítsa a gerincet, ne adjon hozzá izmokat vagy színt. A Merlot az állam legtöbbet ültetett vörösborszőlő, amely az összes szőlőterület egyötöde (nagyjából 6000 hektár). - Paul Gregutt

Mindennapi Merlots
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Columbia Valley) 15 dollár. Ez a gazdag, érett bor, amelyet olyan szőlőültetvényekről szereztek be, mint a Klipsun, a Stillwater Creek és a Conner Lee, valóban ledobja a zoknit. A jelentős szeder és fekete cseresznye gyümölcs szokatlan súlyú, a tanninok és a hordó ideje pirítóst és füstöt ad a borrétegeknek. Legjobb vásárlás.

88 Couvillion Winery 2004 Merlot (Columbia Valley) 15 dollár. Háromnegyed Canoe Ridge Merlot és egynegyed Dionysus Cabernet Sauvignon keverékéből ez az új pincészet szűk, kissé kátrányos, kiegyensúlyozott Merlot-t alakított ki. Bár ez nem egy nagy bor, elegánsan összefogja a feketeszeder és a cassis fajtáját a föld és a kátrány akcentusaival.

Hétvégi Merlots
94. Fielding Hills 2004 Merlot (Különböző lejtés) 32 dollár. A ház stílusával összhangban ez a bor érett, nyálkás bogyókkal, feszes gerincvel, szilárd tanninnal és fényes savval büszkélkedhet. Jó húsos minőség van a középpalettán, és vanília is rengeteg. A rejtőzésben sok a kompakt íz, jelenleg nagyon sok fűszert (a 12 százalékos Syrah-ból) és vaníliát (a hordóérlelésből) mutat.

92 James Leigh 2003 ’Spofford Station’ Merlot (Walla Walla-völgy) 32 dollár. Vastag, buja és tartalmas, ez körülbelül olyan rágós Merlot, mint amilyennek megtalálja. Tíz százalék Cabernet Sauvignon van a keverékben, de úgy tűnik, hogy a Merlot biztosítja a súlyt és az anyagot. Nagyon lenyűgöző, sűrű és ízes bor, gazdag és kielégítő egésszé olvasztja össze a fekete gyümölcsöket, az édesgyökér, a grafit és az ázsiai teát.

91 Méh 2004 Merlot (Columbia Valley) 35 dollár. Megszívlelhetik azokat, akiknek hiányzik a John Abbott Merlots a Canoe Ridge-en töltött évekből. Ez az új Abbott Merlot új pincészetéből, az Abeja-ból, egy drágakő. Az elsődleges vörös gyümölcsök, a kakaó és az édesgyökér illatos, gyönyörűen visszaadott aromái határozott fekete tea, füst és tömény fekete cseresznye csíkokat hoznak létre. Éppen elegendő új tölgy van ahhoz, hogy a gyönyörű, csiszolt gyümölcs támogassa, de ne domináljon.

90 J Bookwalter 2004 Merlot (Columbia Valley) 38 dollár. Az okos keverék nyolc százalékos Malbec-et és nyolc százalékos Petit Verdot-szőlőt tartalmaz, mind a szőlő megnöveli a cseranyagot, mind a színt, és húsossá teszi a bort, amely a legtöbb hazai Merlotban hiányzik. A Merlot-rész sem kopott, széles, gazdag szilva- és cseresznyefélékkel, hordóba öntött füstrétegekkel telítve, csokoládéval és eszpresszóval. A közepén található meggy csokoládé bonbon jelleget kölcsönöz a bornak, és a vége, kissé likós hévvel azt sugallja, hogy a legjobb lesz a közeljövőben.

89 Beresan 2004 Merlot (Columbia Valley) 29 dollár. Ez tiszta Merlot. Az orrban bőr érintése látható. A gyümölcs szilárd, nem látványos, de jól meghatározott és kiegyensúlyozott. Az új tölgy (kb. 35 százalék) használata ízléses és ízletes. A bor előremutató és azonnal finom, majd a célban farka.

Fröccs Merlots
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Washington) 65 dollár. Ez a hatalmas, szenzációs bor 12% Cabernet Franc-ot tartalmaz a keverékben. Tölgyes, pirítós és fűszeres, kiváló gyümölcsökkel tele, ez egy vastag, masszív Merlot, bogyókkal, cseresznyével, szilval és csokoládéval tele. A Cab Franc kiváló partnere a Merlot-nak, húsos tanninokat ad a gyönyörű áfonya, kék szilva és szeder gyümölcshöz. Édes, rugalmas, meglehetősen puha, de jól érett, tökéletesen érett tanninnal, kávé, fekete tea és föld árnyalataival. Tiszta, de nem steril, érett, de nem eldugult. Egy bor, amelyet kóstolhat egy hosszú este alatt.

90 Dunham 2004 Lewis Vineyard Merlot (Columbia Valley) 75 dollár. Ez Eric Dunham első Lewis Vineyard Merlot-ja, bár ugyanarról a helyről készített szőlőhegyek által kijelölt Syrah-t és Cabernet-t. Szatén sima és a helyszínen egyedülálló cseresznye kóla karaktert mutat. Csokoládés és gazdag, de nem forró vagy mazsolás, zökkenőmentesen sima, akárcsak Eric Dunham összes vörösje, teljes gázzal.

Kalifornia

1960-ban két hektárt telepítettek Merlotba Kalifornia egész államában. 2005-re a szám 56 200 hektárra duzzadt, amiez a második leggyakrabban ültetett vörös szőlő, a Cabernet Sauvignon után. 1999-ben a Merlot lett az amerikai legkeresettebb vörösbor, és azóta is megőrzi ezt a helyet. Nem nehéz megérteni, miért. Nagylelkű és kövér (általában) lédús gyümölcs, ez a fajta vörösbor, amelyet a fogyasztók azonnal vonzónak találnak.

A bor jól növekszik Kalifornia változatos elnevezéseiben, a legtöbb legjobban elért Merlotom a Napa-völgyből származik, de az itt választott hat különböző forrásokat és ártartományokat mutat be.

Kevésbé erős ízű, mint a kaliforniai Cabernet, a kaliforniai Merlots a szilva, a cseresznye és a szeder íze felé fordul, gyakran szentjánoskenyérrel szegélyezve. A bor virágos, ibolyára emlékeztető jellegű is lehet. Melegebb területeken termesztett Merlot puha és buja. A hűvösebb éghajlatról és főleg a hegyi szőlőültetvényekről a borok gazdag érdemes tanninokban gazdagak. Étel szempontból a Merlot természetes kacsa, bélszín, steak, sült marhahús, borda, borjú és vad. - Steve Heimoff

Mindennapi Merlots
87 Bonterra 2004 Merlot (Mendocino megye) 15 dollár. A szőlőt organikusan termesztették, és a pincészet biodinamikus tapasztalatai a szokatlanul tiszta fajtai ízeket adhatják. Cseresznye- és fekete málna lekvárral teli, kávéval és kakaóval szegélyezett bort gazdag, finom cserzőanyagok és szilárd savtartalom őrzi.

86 Grayson Cellars 2005 Merlot (Paso Robles) 10 dollár. Brian Mox borász alacsonyabb áron hozza ezt a butikérzékenységet ebben a Merlot-ban. A szőlő Paso Robles melegebb keleti részéből származik, és a bor rengeteg érett, előrehaladott szeder, cseresznye és mokka ízt kínál, amelyek puha, édes tanninokba vannak csomagolva. Könnyen megtalálható, 12 000 előállított tokkal.

Hétvégi Merlots
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas szőlőskert Merlot (Kosok) 39 dollár. Ez egy rendkívül összetett Merlot, amely a legjobb gyümölcsöt kínálja most és a következő három-négy évben. Friss és élénk tölgyfa-fokozott szederlekvárban, cassisban, áfonyában, édesgyökérben, mushum szilvaszószban és kávéízekben, amelyek egy teljes percig tartanak a célig.

91 Silverado 2003 Merlot (Napa-völgy) 28 dollár. Tökéletes steak bor. Annyira támogatja az ételeket, édes, lágyan rugalmas tanninjaival, kiegyensúlyozó savtartalmával és meggyével, áfonyájával, kólájával, étcsokoládéjával és füstös, karamellizált tölgyével. A bor azt a „vasököl bársonykesztyűben” minőséget mutatja, amelyet Tchelistcheff találóan leírt.

Fröccs Merlots
93 Házunk 2004 Merlot (Napa-völgy) 45 dollár. Bár ezt a pincészetet 1979-ben hozták létre, mégsem olyan ismert, évente csak 1300 esetet állítanak elő kis tételű borokból, mint ez a St. Helena-i Silverado Trail melletti birtokszőlőből. Ez az egyik legérdekesebb Merlot, amelyet az utóbbi időben megkóstoltam - nagyon megérett a cseresznye, a szeder és a mokka ízében, egy csepp fahéjjal, szerecsendióval és vaníliával. Az egyensúly a csodálatosan sima tanninokból, ropogós savakból és az új tölgy ügyes beépítéséből adódik. Igyon most 2010-ig.

92 Pride Mountain 2004 Mountain Top Vinener Vintner Select Merlot (Sonoma megye) 75 dollár. A Pride rendes ’04 -es Merlot-ja nagyon jó volt. Ez a Tavasz-hegy Sonoma felőli oldaláról még jobb. Intenzíven gazdag és koncentrált a hegyi borokban, hatalmas, érett meggylekvárral, fekete-málnás pite töltelékkel, rum és kóla, mokka-choca és ázsiai fűszerekkel, sok füstös tölgyzel gazdagítva. Bármely igazán érett bor gyümölcstömegeket eredményezhet, de a hűvös éghajlatú szőlőültetvények közül csak egy képes elérni a savak és a tanninok egyensúlyát. A veterán borász, Bob Foley által készített ez a csiszolt Merlot a következő 10 évben fejlődik.

Költségszámla Merlots
95 2004 Merlot levélpapír (Napa-völgy) 100 dollár. Ez a lenyűgöző Merlot lehetetlenül gazdag. Átlátszatlan színű, puha és mutatós, meggy- és szederlekvár, ánizs, csokoládé és provence-i gyógynövény ízekkel. A bor mégis klasszikus felépítésű. A szőlőt az ismert szőlőművelő, David Abreu fejlesztette ki, a bort pedig Helen Turley készítette, akit azóta a sloani borász, Martha McLellan váltott fel.

93 Amuse Bouche 2004 vörösbor (Napa-völgy) 175 dollár. Ez egyike azoknak a szuperérzékeny, szuperopulens vöröseknek, amelyek megállítják és szüneteltetik a kóstolókat. A 94 százalékos Merlot és a fennmaradó Cab Franc esetében olyan érett a ház, a cseresznye és a csokoládé szarvasgomba íze, olyan tanninokban sima, olyan érzéki és kiegyensúlyozott, hogy csak a Napa-völgyben készítheti el, és Heidi Peterson Barrett. Igyon legalább 2010-ig.

Ausztrália és Új-Zéland

Nézz szembe vele. Ezen országok egyikét sem ismerik nemzetközileg Merlotjáról - és jó okkal. Hagyományosan Ausztráliában Shiraz uralkodott, Merlot nagyrészt a keverési státusba szorult, hogy bonyolultabbá és kerekebbé tegye az ország kabernétjait. Van néhány legnépszerűbb Merlot, de ezek kevesen vannak, olyan árakkal, amelyek hétvégére vagy területre terelik őket. A másik végletben az ausztráliai hétköznapi Merlot - amelyet nagy exportorientált márkák uralnak - csak olyan dolgok, amelyek ilyen rossz hírnevet adnak a Merlotnak. Szerencsére az elmúlt évek szőlőfeleslege e palackozás minőségének általános emelkedéséhez vezetett.

Új-Zélandon a Hawkes-öböl hírnevet szerzett a bordeaux-i stílusú vörösborok forrásáról egy olyan országban, amely túlságosan túl hűvös ahhoz, hogy a Cabernet Sauvignon vagy a Merlot teljesen beérjen, de a borok egy része túl gyógynövényes marad az ajánláshoz. Pozitívum, hogy a Gimblett Gravels kistérség termelői hatalmas lépéseket tesznek, és erőfeszítéseik egy része nagyon jól halmozódik a globális versennyel szemben - igaz, nem mindennapi áron. —Joe Czerwinski

Mindennapi Merlots
85 Lindemans 2003 tartalék Merlot (Dél-Ausztrália) 10 dollár. Tisztességes érték. A fekete cseresznye és a cassis jegyzetei szép tisztaságot mutatnak, míg a menta és a vanília utalásai hozzáadják a dimenziót, és néhány poros tannin a felületen csekély szerkezetet kölcsönöz. Igyon most. Legjobb vásárlás.

84. Banrock állomás 2005 Merlot (Ausztrália délkeleti része) 5 dollár. Csak az a dolog, amire szüksége van, ha tucatnyi ember van a fedélzetén, és a hamburgerek a grillen vannak. A cseresznye és a vörös szilva íze földes, tölgyes akcentussal rendelkezik. Közepes testű és könnyen iható. Legjobb vásárlás.
—Daryna Tobey

Hétvégi Merlot
88 Schild Estate 2002 Merlot (Barossa) 23 dollár. Szilárd erőfeszítés az ausztrál Merlotért - látszólag nem olyan szőlőfajta, amely a Down Underben teljesít a legjobban. Ez bőrszerű és húsos, Worcestershire-re utaló utalások vannak az enyhén metszett gyümölcs fölött. Ultrahangos és krémes, kávés árnyalatú, ínycsiklandó kivitelben. Igyon most.

Fröccs Merlot
90 Clarendon Hills 2004 Brookman Merlot (Clarendon) 60 dollár. Roman Bratasiuk borász szerint Ausztrália egyik legjobb Merlotja, a 2004-es verzió „a hűvös szezont mutatja”. A szárított gyógynövények és a dohány borsos és cassis ízekbe keverednek. A tanninok rugalmasak, fokozatosan halványulnak a felületen, sima mokafolyattá. Igyál most-2012.

90 Craggy Range 2004, Sophia Gimblett Gravels (Hawke's Bay) 60 dollár. Mutatja azt az intenzitást, amelyet egy új-zélandi Merlot-tól elvárhat (mindössze 7 százalék Cab Franc és 1 százalék Cab Sauvignon van a keverékben), de úgy tűnik, hogy most egy kicsit kellemetlen szakaszban van. Még júniusban nagyszerű finomságot és eleganciát mutatott az erejéhez mérten, de szeptemberben ismét megkóstolta, hogy vaskosabbnak tűnt, néhány durva fadarab és az alkohol kidugta. Próbálja ki 2009-ben.

6 legjobb besorolású 25 dollár alatti Merlot