Mi az a St-Germain és hogyan keverhetem vele?
St-Germain egy évszázados főzet megjelenését kelti, színes eredettörténettel, hasonlóan más francia likőrökhöz, mint pl. Karthauzi likőr vagy Együtt léteznek . Art Deco stílusú palackja és vintage-ihlette márkajelzése ellenére a St-Germain még csak 15 éves.
A bodza likőr volt 2007-ben jött létre a harmadik generációs lepárló, Robert J. Cooper. Nevét és megjelenését egy párizsi negyed, a Saint-Germain-des-Prés ihlette , alatt írók és művészek tettek híressé Belle Epoque Az 1870-es évek végétől az 1914-es első világháború kitöréséig tartó korszak.
Hogyan készül a St-Germain?
Franciaországban készült, minden palack állítólag körülbelül 1000 bodzafákról származó kis fehér bodzavirágot tartalmaz, ill. Fekete szépség , a márka szerint. A virágok tavasszal nyílnak, és május végén válogatják, miközben ízük és aromájuk csúcspontja van. Minden palack meg van számozva a likőr készítéséhez használt szirmok gyűjtésének évével.
A likőr világos-arany színe a bodza virágporából származik. És bár a szeszes ital édesítve van, nem tartalmaz mesterséges ízeket vagy színezékeket.
Milyen íze van a St-Germainnek?
A St-Germain ízét nehéz lehet leírni, különösen annak, aki nem ismeri a bodzavirágot, mondja Anthony Caporale, a szeszesitalok oktatási igazgatója. Szakácsképző Intézet .
„Valószínűleg a mézesmadzag az az íz, amelyhez a legtöbben kötődnének; mézes, édes, virágos ízű” – mondja. „A legtöbb ember, aki megkóstolja a St-Germaint, az édesség lesz az elsődleges benyomása.”
A St-Germaint szívélyesnek tartják, ami egy édesített desztillált szeszes ital, amely jellemzően magas cukortartalmú.
20%-kal alkohol térfogatszázalékban (ABV) , A cég szerint a St-Germain körte, citrusfélék és trópusi gyümölcsök jegyeit is tartalmazza.
Minden, amit a Becherovkáról, a cseh gyógynövénylikőrről tudni kell
Hogyan igyunk St-Germaint
A St-Germain édességet és citrusos, virágos jegyeket adhat bármilyen italhoz. Jól párosítható olyan szeszes italokkal, mint a gin, vodka és tequila, valamint gyümölcsös ízekkel.
Önmagában is élvezhető, mint egy aperitif.
Íme nyolc módszer a St-Germain használatára az italszakértők szerint.
1. Párosítsa a St-Germaint ginnel
A gin és a St-Germain jól összeillik, mivel a ginnek megvannak a maga botanikai, virágos jegyei – mondja Carl Busch, a mixológus és a Alchemix bár . Azt javasolja, hogy az uborka, a gin, a St-Germain és a Prosecco frissítő koktél elkészítéséhez.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Gin $ Változó
Total Wine & More
Prosecco $ Változó
Total Wine & More
Tonik $ Változó
amazon2. Használja a St-Germaint egy Margaritában
A St-Germain virágos íze jól illik hozzá fehér tequila , aminek megvan a maga citrusos, virágos karaktere is – mondja Caporale. Subbing a bodza likőrben három másodpercig a Százszorszép az egyik kedvenc módja a szellem használatának. Csak ügyeljen arra, hogy frissen facsart lime levet is adjon hozzá.
Fehér Tequila $Változó
Total Wine & More
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More3. Készíts egy riffet egy francia 75-ön
Egy klasszikus francia 75 gint, citromlevet, egyszerű szirupot vagy cukrot és habzóbort tartalmaz. Christy Bradley, szellemi útmutató Commons Club a New Orleans-i Virgin Hotelben szereti hozzáadni a St-Germaint, hogy „egy csipetnyi édességet és egy csavart ízt adjon”. Ezt a riffet néha francia 77-nek is nevezik. Bradley azt mondta, hogy csak egy csobbanás St-Germain pezsgésbe kerekítheti a bor szárazságát.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Gin $ Változó
Total Wine & More
Cocktail Essent egyszerű szirup 1% 4,99 USD
Total Wine & More
Pezsgőbor $ Változó
Total Wine & More4. Próbáljon ki egy bodza-savat
A tipikus whisky-savanyú csavarként Busch azt javasolja, hogy whisky helyett St-Germain-nel próbáljuk ki. Az eredmény egy alacsonyabb alkoholtartalmú ital, amely kiválóan alkalmas villásreggelire.
Egy bodzavirágot megsavanyít 2 uncia St-Germain-nel, 1 uncia lime levével, egy csipetnyi narancskeserűvel és tojásfehérjével.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Zöld-citrom lé $ Változó
amazon
Orange Bitters $ Változó
Total Wine & More5. Igyon St-Germaint vodkával és gyümölcslével
A St-Germain kipróbálásának egyszerű módja, ha belekeveri bármilyen vodkába és gyümölcslé italba, akár egy klasszikus csavarhúzóval.
„A vodka feldobja az alkoholtartalmat a St-Germainben, te pedig loncot és cukrot adsz hozzá, bármi legyen is az” – mondja Caporale. – Eléggé bolondbiztos ital. Csak ragaszkodjon egy kis mennyiségű St-Germainhez, például egy negyed vagy fél unciához.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Vodka $ Változó
Total Wine & More6. Főzz egy tea forró Toddy-t
Caporale azt mondja, hogy a forró italokat gyakran alulértékelik. Élvez egy forró zöld teát St-Germainnel és világos szemű whiskyvel.
Azt javasolja, hogy étkezés végén kortyoljon bele.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Zöld tea $ Változó
amazon
Whisky $ Változó
Total Wine & More7. Keverje össze a St-Germaint sötétebb likőrökkel
A vodka és a gin a St-Germainnel párosított legelterjedtebb likőrök. De Busch azt mondja, hogy sötét likőrökhöz is jól illik.
Készített egy desszert koktélt, amit ő a Körül vannak véve , amely a sitcomon található jelmondatról kapta a nevét Az ősrobbanás elmélet . Az ital 2 uncia St-Germain és Jim Beam Honey mézet tartalmaz narancssárga csavarral.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Jim Beam $ Változó
Total Wine & More8. Használja a St-Germaint édesebb italként szinte bármilyen italhoz
A St-Germain számos italban használható más édesítőszerek, például egyszerű szirupok vagy szívecskék helyett, mondja Caporale.
'Csökkentse a cukrot, adja hozzá a likőrt, vagy vegyen ki egy likőrt, és helyettesítse St-Germaint' - mondja.
Az a Hemingway daiquiri próbálja ki például a St-Germaint a maraschino likőr helyett. „Csak rum, bármilyen édesítőszer, amit csak akar, egy kis friss limelé és az a nádpárlat – a füvessége ugyanazokat a növényi jegyeket és virágos karaktert hordozza, és a St-Germain gyönyörű kézfogása” – mondja Caporale.
St-Germain 29,49 dollár
Total Wine & More
Zöld-citrom lé $ Változó
amazon
