Ha tetszik a városi borászatok tendenciája, mit szólnál egy városi szeszfőzdéhez?

Bourbon és rozskészítő Michteré megvásárolta a történelmi Fort Nelson épületet Louisville belvárosában, Kentucky államban, és 7,8 millió dollárt költ felújításokra.

2013 tavaszára az épület kis szeszfőzdévé alakul, nyilvános túrákkal és kóstolókkal. Egyhordós rozs whiskyt, valamint kis- és egyhordós bourbonokat állítanak elő a létesítményben.

Az öntöttvas épület az 1890-es debütálás óta eltelt évek alatt számos vállalkozásnak adott otthont, köztük élelmiszerbolt-nagykereskedőnek, dohányexportőrnek és kávépörkölőnek - de soha nem volt lepárló.

Louisville bourbon szeszfőzdéinek többsége vidéken található, körülbelül egy órányi autóútra a belvárosi üzleti és turisztikai negyedtől. Ez lesz az első városi Bourbon szeszfőzde, amely gyalogosan elérhető más látnivalóktól, például a Louisville Slugger Múzeumtól. A városi tisztviselők reményei szerint ez lesz az első a Bourbon-témájú látványosságok sorozatában a Fő utca mentén, ahol a whisky-üzlet virágzott a 19. században.

És miért nem? Bourbon a helyi munkahelyek és az idegenforgalom hatalmas mozgatórugója az államnak, különösen Louisville-nek. A Kentucky Distillers 'Association szerint Kentucky a világ burbonnájának 95% -át állítja elő. Valójában az államban 4,7 millió hordó öregedő bourbon öregszik - meghaladja az állam 4,3 milliós lakosságát. Így van - több bourbon van, mint Kentuckyban.

A Michter's, a New York-i székhelyű Chatham Imports részlege most Bardstown-ban lepárolja és palackozza termékeit, de gyökerei Pennsylvania-ban találhatók. Azt állítja, hogy az amerikai forradalom idején whiskyt szállított George Washingtonnak és csapatainak az 1777–78-as zord télen a Valley Forge-ban.

Az 1990-es években Michter elnöke, Joseph J. Magliocco összefogott a lepárló és a szeszes ital vezetőjével, Richard 'Dick' Newmannal, hogy Michterét Kentuckyba vigye.

'Amikor létrehoztuk a whisky programunkat a Michter's-hez, Dick és én vissza akartunk térni a' költség legyen rohadt 'gyökerekhez, és a lehető legfinomabb whiskyt állítsuk elő' - mondja Magliocco. 'Célunk az volt, hogy megmutassuk, hogy az Egyesült Államokban készült whisky egyenlő lehet a világon bárhol gyártott nagyszerű whiskyvel.'

Hordó a Kentucky Bourbon-ösvényen