Még egyszer, Düsseldorf, Németország , megnyitja kapuit a nemzetközi bor- és szeszesital szakkiállításon ProWein 2023. március 19-21. Idén mintegy 50 000 látogatót várnak a kiállításra, valamint 6 000 kiállítót több mint 60 országból.

Elkaptuk Michael Degent, a cég ügyvezető igazgatóját Messe Düsseldorf , a világ egyik legnagyobb nemzetközi szakkiállítás-szervezője, köztük a ProWein, és megvitatta, mitől olyan egyedi ez az esemény, megvitatta gondolatait a feltörekvő iparági trendekről és egyebekről.

A legjobb éttermek és italok Düsseldorfban a ProWein 2023 alatt

---

Borrajongó: 2022-ben a ProWein visszatért a járvány miatti kétéves szünet után. Még mindig körülbelül 5700 kiállító tért vissza 62 országból. Mire számíthatnak az emberek idén a ProWein 2023-on a kiállítók tekintetében?

Michael Degen : Tavaly már nagyon pozitív volt a visszhang annak ellenére világjárvány . A 2023-as ProWein kiállításon ismét növeljük létszámunkat, és határozottan elérjük a 6000 nemzetközi kiállítót. A termékpaletta ismét nagyon nemzetközi lesz. A kiállítók több mint 60 országból érkeznek. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy egy ilyen nemzetközi és átfogó választékot mutathatunk be az egész iparág számára. Ez az, amit képviselünk, és ez az, ami megkülönböztet bennünket. Ez a ProWein egyedülálló értékesítési pontja.

MI: A ProWein több mint két évtizede működik. Mitől vonzó ez az esemény a szakma számára?

MD: Egyszerűen nincs még egy ilyen nemzetközi és átfogó rendezvény. Az iparág teljes Ki kicsoda képviselteti magát itt – akár a kiállítói, akár a látogatói oldalon. Nemrég beszélgettem egy New York-i importőrrel. Elmondta, hogy nagyra értékeli a ProWeint, mert nagyon hatékonyan tud itt dolgozni, és minden fontos emberrel találkozhat. Ahelyett, hogy saját országába utazna, a németországi ProWeinhez érkezik, hogy találkozzon az összes beszállítójával Kalifornia , Washington és Oregon .

MI: Az olyan események tekintetében, mint a vezetett kóstolók és előadások, mire számíthatnak idén a vendégek?

MD: Nagyon változatos rendezvényeket kínálunk majd. Ide tartozik például az „ugyanaz, de más” trendshow a kézműves italokkal, a Champagne Lounge , terület a bioborok és egy nem- és alacsony alkoholtartalmú szakasz. De a ProWein fontos sarokköve a szakmai kiegészítő program is, amelyet elsősorban kiállítóink biztosítanak. Közvetlenül a kiállítói standokon mintegy 500 rendezvény található. Ezt az ajánlatot kiegészítjük ProWein Fórumunkkal, és további teret biztosítunk a különleges kóstolóknak és mesterkurzusoknak. A teljes program egyébként megtalálható nálunk kezdőlap .

MI: A ProWein az újabb borvidékek helyévé vált, hogy megállják helyüket a nemzetközi piacon. Tudnál erre konkrét példát mondani?

MD: Az elmúlt években számos új vidék tudott érvényesülni a nagy kiterjedt szőlőtermő vidékek mellett. Anglia az egyik ilyen példa. Sok minden történt itt, különösen a habzóborok szegmensében. Nagy-britanniai bortermelők is nagy standdal képviseltetik magukat a ProWein-en. Kína is fejleszt némi potenciált. [Kína] Ningxia régiója a Helan-hegységben például fontos szerepet játszik itt. Ezek a borok mára nagyon jó szintet értek el, és mindenképpen megállják a helyüket a nemzetközi összehasonlításban.

MI: A ProWein egy olyan hely is, ahol bemutathatja az iparágat az új és kialakulóban lévő trendeknek. Be tudna nézni, milyen trendekre számíthatnak a fogyasztók a következő évben?

MD: Egy csúcstrend, amely csak a láthatáron van, a téma alkoholmentes borok . A trend fő okai a megnövekedett egészségtudatosság és a megváltozott fogyasztói magatartás a Z generáció körében. A ... val ' A nulla világa ”, színpadot adunk neki. Míg az alkoholmentes termékek korábban a kiállítótermekben az adott gyártók vagy importőrök és exportőrök standjain helyezkedtek el, most az 1-es csarnokban koncentrálódnak majd. #kabilove ( rizling ) és bioborok.

WE: Peter Schmitz nemrég lett a ProWein új igazgatója. Tudsz beszélni arról, hogy milyen lesz a szerepe?

MD: Jelenleg Schmitz Péter még alaposan ismerkedik minden kérdéssel. Közvetlenül ProWein után hivatalosan is ő veszi át a kormányt. Igazgatóként ezután nemcsak a ProWeinért lesz felelős Düsseldorfban, hanem a világszerte zajló szatellitrendezvényeinkért is. Ide tartozik a ProWine Shanghai, a ProWine Singapore, a ProWine Mumbai és a ProWine São Paulo. 2024-ben a ProWine Tokyo premierjét ünnepli.