Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Napa,

Napa óvilági borterülete

A Napa-völgy világhírnevet ért el az 1976-os párizsi borkóstolóval, amikor a régió borait a bevett francia márkákkal szembeállították, egyesek tévesen arra a következtetésre jutottak, hogy ez az évtized jelentette a kaliforniai boripar kezdetét. A Napa-völgy szilárd megalapítása a régebbi borvilág részeként (ha nem a tényleges Óvilág), a kiemelkedő borászok támogatnak egy költséges új projektet - a történelmi szőlőültetvények nyilvántartását. A helyi szőlőtermesztő, Andy Beckstaffer vezette kezdeményezés bizonyos megyei szőlőültetvényeket jelöl ki, amelyek a XIX.



'Az emberek szerte a világon ismerik a divatos kóstoló termeinket és a drága borainkat' - mondja Beckstoffer, akit inspirált az 1890-es évek szőlőültetvényeinek néhány történelmi feljegyzése után -, de a szőlőültetvényeknek van történelme, és ez nagyon fontos darab kik vagyunk.'

Beckstoffer ötletgazdáját, amelynek tervezett költsége körülbelül 300 000 dollár, a Napa-völgyi szőlőtermesztők szövetsége . Rue Ziegler helyi antropológust választották ki a kezdeti kutatás elvégzésére (ez a folyamat sok régi térképet és dokumentumot foglal magában). Miután elkészült a történelmi termőhelyek megyei térképe, az egyes borászok, akik egybe esnek, jelentkezhetnek a nyilvántartásba.

Vintner Bill Harlan, a kultikus borászat, a Harlan Estate szerint a hozzá hasonló bortermelők érdekeltek a Napa szőlőültetvényeinek felépítésében. „Bármely jelentős hely mellett mindig is érdeklődik a története iránt. Ha ezt a történelmet dokumentálják, az nagyobb hitelességet hoz. ”



A nyilvántartás létrehozása után Beckstoffer a különféle tagokból álló válogatott bizottság elnöke lesz, beleértve a nyugdíjas bírákat és történészeket, akik a kapuőrök lesznek. 'Olyan emberekről van szó, akik objektívek és inkább a közösség érdekeit tartják szem előtt, mint az iparágat' - mondja Beckstoffer. „Azt akarom, hogy a nyilvántartás befogadó legyen, de hogy szerepeljen benne, az embereknek bizonyítaniuk kell, hogy joguk van benne lenni. Nem hozunk létre semmilyen történelmet, csak azon törekszünk, hogy dokumentáljuk. ”