A Osztrák Bormarketing Testület bejelentette az ország 10 ratifikációját^thDAC a hónap elején. A Weststeiermarkben található DAC Schilcherland a Blauer Wildbacher szőlőből készült száraz rozé borokról ismert terület.

Ez növelni fogja egy homályos szőlőfajtából eddig gyakran figyelmen kívül hagyott bor nemzetközi ismertségét és láthatóságát. A lépés megmutatja Ausztria bortörvényeinek energetikai fejlődését a német ihletésű minőségi szintmodelltől a származáson alapuló fellebbezési rendszerig, szilárdan megalapozva az eredetet és a tipicitást.

DAC vagy Szigorú ellenőrzés Ausztriában , amely nagyjából az ellenőrzött osztrák körzetre utal, ugyanúgy működik, mint a francia AOC vagy a apelation d’origine contrôlée, meghatározva, hogy milyen típusú szőlő használható és hol termeszthető.

'Nem kérdés, hogy növelni fogja az exportot' - mondta Willi Klinger, az igazgatóság vezetője. 'A Schilcherland DAC csak az első lépés Steiermark (Stájerország) teljes származási rendszerének átalakításában' - mondta a délkelet-ausztriai hegyvidéki régióra utalva.

„Komplett DAC rendszeren dolgozunk a Steiermark három területén, ideális esetben idejében készen állva a 2018-as évjáratra. Burgenland (Ausztria legkeletibb állama) szintén új DAC-ot kap ”- mondta Klinger.

Lesz Rosalia DAC, amelyet a Leithaberg DAC és a Mittelburgenland DAC között területté nyilvánított, amely Blaufränkisch és Zweigelt szőlőből készült vörös és rozé borokat fog előállítani.

'Végül a Ruster Ausbruchnak, Ausztria legtörténelmesebb borának is lehet saját DAC-esernyője' - tette hozzá Klinger.

A bortörvény 2001-es módosítása létrehozta a DAC-okat. Az első, Weinviertel DAC-ot 2003-ban a regionális jellegzetes Grüner Veltliner számára adták. Azóta további kilencet egészítettek ki, amelyek a történelmi borstílusokat törvénybe iktatták, a legszokatlanabb a Wiener Gemischter Satz, a bécsi mezőkeverék, amely DAC státuszt kapott 2013. Ez felismerte a történelmileg elterjedt, de szinte kihalt szokást több szőlőfajtát egy szőlőbe ültetni, hogy együtt borítsák.

A Weinviertel DAC létrehozása kulcsfontosságú volt a térség átalakításában az ömlesztett borok minőségi termelővé történő átalakításában. Létrehozása óta a Weinviertel DAC évente 1,5-ről 4,9 millió palackra több mint megháromszorozta a Grüner Veltliner palackozását. Ulli Hager, a Weinviertel Regionális Borbizottságának igazgatója becslése szerint az export 12-15 százalékkal nőtt ugyanebben az időszakban.

A DAC-ok összekapcsolják a régiókat tipikus szőlőfajtájukkal és tipikus, történelmi borstílusukkal. Míg ez jól működik azokban a régiókban, ahol egy vagy két domináns szőlőfajta vagy kialakult keverék van, a változatosabb régiók folyamata nehézségekkel és kompromisszumokkal jár.

Mivel a világ 17^thA legnagyobb bortermelő ország, Ausztria rekordos exportadatokat közölt 2016-ból, az összes szállítmány 148 millió euróra hivatkozva, ami 64 százalékos értéknövekedést jelent az elmúlt évtizedben. 2016-ban az Egyesült Államokba, Németország és Svájc után Ausztria harmadik legnagyobb exportpiacára irányuló export 12 százalékos árbevétel-növekedéssel először meghaladta a 12 millió eurós határt.