A fájdalomcsillapító
A BVI-k részét képező Jost Van Dyke szigeten az áram először 1991-ben kapcsolt be, és a mezítláb járás ma is de rigeur.

Ez az a hely is, ahol az 1970-es évek folyamán Átázott dollár bár - azért nevezték el, mert nincs kikötője, és a mecénások általában jachtjaikról vagy kis csónakjaikról úsznak a partra - megszületett a Painkiller: édes kókusz-, ananász- és narancsléből, valamint sötét rumból álló főzet, frissen reszelt szerecsendióval kiegészítve.

A szintén a BVI-ben található Tortolán szinte minden bárban fájdalomcsillapítót szolgálnak fel. Ha napnyugtára vágysz, irány Bananakeet Cafe boldog órára (16-18 óra). Az étterem szabadtéri ülősarka a sárgarépa-öböl felett a vízbe nyúlik, és 180 fokos kilátást nyújt az éjszakai égbe olvadó narancssárga és rózsaszín sávokra.

A következő recept felhasználja Pusser rumja , egy Tortolan márka, amely nemzetközileg is elérhető.

Pusser fájdalomcsillapító receptje
2 oz Pusser sötét rumja
1 oz kókuszkrém
4 oz ananászlé
1 oz narancslé

Keverjük össze a rumot gyümölcslével és kókuszdióval, és tálaljuk a sziklákra. Tetejét frissen reszelt szerecsendióval.

---

Barbadoni Rum Punch
Úgy gondolják, hogy a rum a nyugat-indiai Barbaods-szigetről származik. Bár ott étkezik-e a brit társadalom szereplői mellett a jeles, a Zagat besorolású éttermekben, mint a Szikla , Champers és Daphne-é , vagy csak visszarúg a sok út menti, pasztell színű ingóság egyikébe, valószínű, hogy az étlapon megtalálja a Rum Punch-ot, a sziget jellegzetes koktélját. A következő recept Barbadosé Mount Gay Rum gyár , amelynek rumja az egész világon kapható az italboltokban. Esélyes, hogy a fájdalmat is meg fogja gyógyítani.

Mount Gay Rum Punch recept

4 oz lime juice
1 oz Angostura keserű
12 oz Grenadine szirup
19 oz Mount Eclipse Rum
13 oz cukorszirup
1 teáskanál szerecsendió
1 8oz vizet
Keverje össze a lime levét, a vizet és a cukorszirupot. Keverje össze a keveréket grenadinsziruppal és Mount Gay Rum-tal. Adja hozzá az Angostura Bitters-t és alaposan keverje össze. Megszórjuk reszelt szerecsendióval, és díszítsük meggyel. Nyolcat szolgál ki.