A PlumpJack Group, amely az év elején megvásárolta a korábbi Steltzner Vineyards ingatlant, bejelentette, hogy harmadik márkáját, az Odette Estate-t egy 2011-es évjáratú Cabernet Sauvignonnal indítja, amely a Steltzner Stags Leap District szőlőjére épül.

'[A felvásárlás] tökéletesen illeszkedik az elbeszélésbe [a PlumpJack Group] előrelép: megpróbál olyan jellegzetes tulajdonságokat találni, amelyek régióik egyedi jellemzőit kínálják' - mondja Gavin Newsom, a PlumpJack Group társalapítója és kaliforniai hadnagy-kormányzó.

A PlumpJack Group további Napa Valley-i borászatai közé tartozik az Oakville-ben található PlumpJack és a Howell-hegyen található Cade.

A Steltzner pincészet első évjárata 1977-re nyúlik vissza, de az alapító Dick Steltzner 1965-ben alapította szőlőültetvényeit, így ő lett a második ember, aki Cabernet Sauvignon szőlőültetvényt telepített a Stags Leap kerületben.

A Newsom szerint partnereivel, köztük a San Francisco-i milliárdossal, Gordon Getty-vel további pincészetek vásárlására törekedhet más Napa-völgyi régiókban. 'De egy dolgot megtanultam az üzleti életben, hogy ne kerülj túl messzire önmagad előtt' - tette hozzá. A PlumpJack Group éttermekkel, borüzletekkel és sípályával is rendelkezik.

„Mindig is érdekelt a szarvasugrók körzete. A borok olyan gazdagok és puhák ”- magyarázta Newsom. Partnereivel az új pincészetet Odette Estate-nek nevezte el, „hogy kifejezze a Stags Leap District Cabernets női minőségét”.

A Steltzner borok az évek során kissé foltosak voltak, ezt a Newsom is elismerte. „Óriási tiszteletem van Dick [Steltzner] iránt, de minden vállalkozásnak van egy olyan pontja, ahol nem olyan beruházásokat hajt végre, mint a múltban. És biztosíthatom önöket, hogy meg fogjuk valósítani ezeket a beruházásokat ”- mondta.

Az 2011-es Odette Estate Cabernet Sauvignon árképzését még nem határozták meg, bár a Newsom szerint ezek „kicsit alacsonyabbak lesznek [az árban], mint a PlumpJack és Cade”. Odette készít majd egy második bort is, Adaptation és Chardonnay néven.