A borvilág folyamatosan fejlődik. Ahogy a trendek változnak, új vezetők jelennek meg olyan innovációkkal, amelyek megőrzik az ipart frissen, egy kicsit viccesen és vadul érdekesen.

Néhány szerencsés vállalkozó belekezd Shark Tank , egy tévéműsor, amelyben az emberek ötleteket adnak be egy befektetői testületnek. Ha minden jól megy, az induló vállalkozás megkapja a finanszírozási lehetőséget. Ha nem, akkor csalik… néha.

A show több réscéget is sikerre vitt, és ez alól a borágazat sem kivétel.

A könnyebben hozzáférhető címkéktől a „Zinfaltail” palackokig itt vannak hat borászati ​​vállalat, amely megkezdte működését Shark Tank .

Bee D’Vine

Drágám, megmentem a fákat

Ayele Solomon természetvédők, szőlőtermesztők és úttörő gazdálkodók családjában született Etiópiában. 2009-ben ellátogatott az ország veszélyeztetett Kafa-erdőjébe, és talált egy meggyőző módot a fáinak megmentésére: a Kafa-hoz hasonló erdőkből származó mézet használjon borkészítéshez. Amikor Salamon visszatért apja szőlőjébe Sonoma , Kalifornia , Megszületett a Bee D’Vine.

A Bee D’Vine egyfajta mézsör vagy mézbor. Két egyszerű összetevőből készül: prémium nyers mézből és forrásvízből.

Miért kell a borkedvelőknek még egy pillantást vetniük Meadre?

Az egyedülálló diós és virágos ízeken túl ez az „aranybor” kiemeli Salamon szenvedélyét a fenntarthatóság iránt. „A mézbornak nagyon kicsi a lábnyoma” – mondja. „Nincs öntözés, nincs növényvédő szerek, nincsenek gyökerestől feldúlt tájak szőlőültetvények telepítéséhez.”

A panel mind a négy cápája beugrott, és 750 000 dollárt ajánlottak fel a cég 40%-áért. Salamon elfogadta, de az üzlet soha nem zárult le. A cég azonban manapság nyüzsög a palackválaszték a Classic Bruttól a Club Exclusives-ig.

Pohár bor

A „prémium”, amely elszállt

James Martin előadta az ötletét Shark Tank panel nem egyszer, hanem kétszer. A cápák azonban még mindig nem haraptak.

A Copa Di Vino, ami olaszul „pohár bort” jelent, pohárral prémium bort gyárt. Az ötlet Martinban támadt, amikor ben visszatért családi szőlőjére Oregon egy utazás után Franciaország . Fényűző borivási élményt képzelt el, kötetlen hordozhatósággal a technológia révén, amely csökkenti a palackok, dugóhúzók és még egy pohár szükségességét is.

Az eredmény: hét fajtabor egyadagos műanyag tartályokban, levehető, visszazárható fedővel.

A testület mindkét fellépése során összetűzésbe került Martinnal. A testület más bortermelők számára kívánta engedélyeztetni a konténerét. Martin azt akarta, hogy a Sharks magába az oregoni pincészetbe fektessen be.

Az egyik cápa, Robert Herjavec, – mondta az ABC Newsnak 2017-ben hogy Martin esetleg túljátszotta a kezét.

„Azt hiszem, a másodikban elfelejtette a helyét” – mondta Herjavec. „Ő nem a cápa. Mi vagyunk a cápák.'

Több mint 10 évvel később a Copa Di Vino a világ vezető egyadagos prémium borgyártója, és az egyik legsikeresebb vállalat, amely valaha is megjelent a piacon. Ital rk Tartály . A panel kedvelheti a Csésze a sajnálatot pont most…

Zipz bor

Nagy üzlet felzárása/nem ironikus?

Néha csak egy pohár borra vágysz. Várj, nem hallottunk erről korábban?

A Cápáknak is sikerült. De ezúttal volt valami a vízben. Andrew McMurray egy adag, csomagolt borra vonatkozó ötlete 2,5 millió dollárt nyert a testülettől, ami a legnagyobb üzlet az országban Shark Tank történelem.

A Zipz Wine dizájnjában különbözik a Copa di Vinótól. A műanyag edények egy „igazi” borospohár megjelenését és érzetét keltik, a fedővel pedig alátétként is funkcionálnak. McMurray állása egy kulcsfontosságú területen is eltért a Copa javaslatától: nyitott volt a konténerek engedélyezésére. Ez elég volt az etetési őrület kirobbantásához, amely összekovácsolta az üzletet.

Néha egy ötlet túl jónak bizonyulhat.

A cég nem tudott lépést tartani a termékei iránti nagy kereslettel. Ma a Zipz Wine átkeresztelte magát „Zipz Packaging” néven. Bár a Zipz már nem gyárt bort, szabadalmaztatott formatervezését borászok és más vállalkozások megvásárolhatják kereskedelmi használatra.

Apollo csúcs

Ruff Day? Öntsön egy kis Catbernetet

Sok állattartó emberként kezeli szőrös barátait. Ha a divatmárkák képesek macskák és kutyák számára cipókat gyártani, miért ne bort?

Brandon Zavala olyan kisállatbarát borok megalkotásán dolgozott, amelyek „segítik az emberek és házi kedvenceik közötti társadalmi szakadék áthidalását”.

Purr-fect párosítás: A macskák és a pincészetek „nyertes helyzetet” teremtenek

Az Apollo Peak nem tartalmaz alkoholt. Ez inkább gyümölcslé vagy tea háziállatok számára, kis kóstolós palackokban szolgálják fel, hogy a macskája órára járhasson. Az italok olyan összetevőkből készülnek, mint a cékla és a kamilla, olyan ugató nevek, mint a „Chardognay”, „White Kittendel” és „Pinot Meow”.

A Sharks megkérdőjelezte az üzleti modell fenntarthatóságát, de végül egy csontot dobtak Zavalának. Bár a javasolt 100 000 dolláros üzlet 20%-os saját tőkéért cserébe soha nem zárult le, az Apollo Peak továbbra is „mancsot” kínál a háziállatok számára.

Air Cork/Wine Balloon

Látva a félig teli üveget

Nem mindenki vállalja, hogy egy ülve elfogyaszt egy üveg bort.

A kibontás után azonban a bor elveszítheti ízeit és aromáit oxidáció . Meddig ez tart bor stílusától függ , többek között.

Eric Corti számára a drága bor elpazarolásának gondolata nem volt olyan kockázat, amelyet érdemes vállalni. Miután egy vérnyomáspumpa csövével bütykölgett, megtalálta a megoldást: a Borballont.

Ez egy egyszerű eszköz, amely felfújódik a palack belsejében, hogy légmentesen lezárja a bor felületét. Corti találmánya számos pozitív teszten ment keresztül, mielőtt még sikeresebb adásba került volna.

A Sharks akár 600 000 dolláros ajánlatokkal is szembeszállt egymással, de Corti úgy döntött, hogy megtartja a vállalkozás tulajdonjogát. Egy másik valóságshow-ban szerepelt a Wine Balloon című filmben. Találmányvadászok a Food Network-en. Új partnerek segítségével a terméket Air Cork névre keresztelte, és a céget a folyamatos sikerre növelte.

Nyilvánvaló borok

Vissza az alapokhoz

A borcímkéken való navigálás bonyolultnak és nyomasztónak tűnhet, különösen a számára újoncok .

Brice Bailli Ez egyetért azzal, hogy nem kell Ph.D. bort élvezni. A tudásbeli szakadék áthidalására megalapította az Obvious Wine-t.

A vállalat ezt egyszerűnek tartja: jellegzetes és egyenes – továbbító címkéket, amelyek csak releváns információkat tartalmaznak az egyes borok ízéről és jellemzőiről. Az olyan nevek, mint a „Bright & Crisp” és a „Dark & ​​Bold” egyértelművé teszik, hogy mit iszol, összehasonlítva az olyan fajtanevekkel, mint pl. Sauvignon Blanc és Cabernet .

Hogyan kezdj bele a borba: gyakorlati tippek a szájpadlás, az élmény és az élvezet fejlesztéséhez

Amikor Bailli Ez ötletét a testület elé tárta, csak egy cápa látta meg a cégben rejlő lehetőségeket. Megkötötték az üzletet, de soha nem zárták le.

Utólag visszagondolva talán nyilvánvalónak kellett volna lennie a sikerének. A cég drasztikusan bővült, a közösségi finanszírozásból nyert pénzekkel és a weboldalukon egy oktatási lábbal, hogy minél többen megtanulják szeretni a bort.