Volt egy „a-ha” pillanata a borral, ahol valami több lett, mint egy ital?

Nehezen tudnék pontosan meghatározni egy „a-ha” pillanatot. Az enyém inkább a szőlő iránti szeretetemet építette, miközben a karrierem épült.

Mikor döntött úgy, hogy valóban be akar kapcsolódni a borszakmába?

Három különböző életem van. Tudósítok az NFL-ről, az egyetemi kosárlabdáról és a PGA Tourról. Amikor életem a golfhoz kapcsolódik, az év mintegy 40 százaléka, egyre inkább rájöttem, hogy a profi golfozók saját márkákat fejlesztenek és a nevüket feliratozzák, és ez felkeltette az érdeklődésemet. Versenyképességem azt mondta: 'Ha ezt csinálják, akkor képes vagyok erre.'

Azt akarom, hogy ami az üvegben van, az legyen a kiváltó pont, hogy az emberek beleszeressenek, és az élet hívásának követői legyenek. Ha részt veszek a borszakmában, akkor a piszoktól kezdve egészen a sajátom lesz.

Beszéljen arról a személyes részvételről A hívás ahogy az országot járja.

Azokba az éttermekbe megyek, amelyek a Hívást hordozzák, hogy bemenjek és megköszönjem nekik, hogy cipelték [a bort]. Szeretném, ha az emberek tudnák, mennyire értékelem azt a tényt, hogy támogatnak minket. Személyzeti képzéseket tartok. Mondjuk, hogy Cincinnatiben vagyok, Jeff Ruby Steakhouse-ban, egy fenomenális éttermi láncban. A következő dolog, amit tudsz: van 40 perc szabad időm, és a személyzet körülbelül ekkor jelenik meg. Felhívtam, és azt mondtam, hogy van egy szabad fél órám, és bementem, és csak köszönetet mondtam nekik, hogy cipelték a márkát, és oktattam őket a márkára, és mit viselnek.

„Olyan sok dolgom van, amit szívesen eszem. […] Adok neked egyet: Joe's Stone Crab és a mi Dutton Ranch Chardonnay. '

Mi volt az a Sonoma, ami miatt a The Calling rendbe jött?

Helyszíni felméréseket készítettünk Kaliforniában, és Peter [Deutsch, a The Calling partnere és a Deutsch Family Wine & Spirits vezérigazgatója] úgy gondolta, hogy a Sonoma lenne a legjobb hely. Tetszett neki a lehetőség, hogy valóban kifejlesszen egy nagyszerű Chardonnay-t és Pinot [Noir-t]. Az egyik első állomásunk az volt, hogy meglátogattuk Steve-t és Joe Duttont, valamint a Dutton Ranch nagyszerű embereit. Nyilvánvaló, hogy óriási törzskönyvük van ott, nem áll más mellett, mint a kiválóság és a minőség. Ha elindíthatnánk velük a kapcsolatot, akkor elindulhatnánk.

Nagy híve vagy annak, hogy borokat élvezz az ebédlőasztalnál. Van-e kedvenc étel párod az egyik boroddal?

Van választékos ízlésem. Olyan sok dolgom van, amit szívesen eszem. Szeretem, hogy gyakorlatilag minden étkezéshez igyak egy-két pohár bort. Adok neked egyet: Joe's Stone Crab and our Dutton Ranch Chardonnay . Régóta szerettem Joe's-t, és hogy a Chardonnay-t a miamiai Joe's-ban tartom, nagy baj. És ez tükrözi a márka erejét és azt, hogy hová jutottunk rövid időn belül.

A Calling a Super Bowl 50 fogadó bizottságának szponzora volt. Milyen volt a hangulat a bor vonatkozásában?

Tökéletes összefolyása volt annak, hogy a Super Bowl Észak-Kaliforniában tartózkodott. Sonoma a helyi Super Bowl bizottság egyik szponzora volt, és a márka társtulajdonosa a történelem 50. Super Bowlját hívta.