Washington szeptember 2-án szerezte meg 15. fellebbezését, a Royal Slope, az Egyesült Államok legújabb amerikai szőlészeti területe (AVA) jóváhagyásával.

'Én személy szerint úgy gondolom, hogy ez az állam összesített legjobb megnevezése' - mondja Aryn Morell, aki borokat készít Farm Vintners , valamint a sajátját A. Morell borok , a Royal Slope szőlőjét felhasználva.

Míg néhány újonnan jóváhagyott termőhely a szőlőfeltárás korai szakaszában van, a királyi lejtő már bizonyította erejét. A környéken 1984 óta termesztenek és termesztenek szőlőt Borlelkes Első 100 pontos Syrah az államban, az Charles Smith 2006 királyi város , az új megnevezésben egy városról nevezték el.

'A The Slope alapanyaga mind a Syrah, mind szerintem még a Grenache számára is, bizonyos mértékig, nagyon látványos' - mondja Morell.

A sziráhok általában ezek kombinációját mutatják be Jakima-völgy húsosság és Walla Walla-völgy sóoldat. Jelenleg 20 fajt ültetnek el 1900 hektáron, amelyek lejtője a kiváló minőségű pezsgőktől a Cabernet Sauvignonig mindent képes előállítani.

'A legtöbb megnevezés egyszerűen nem képes erre' - jegyzi meg Morell.

Fotó jóvoltából a Stillwater Creek Vineyard

Mi különbözteti meg az új Royal Slope AVA-t?

Térképet nézve a királyi lejtő azonnal azonosítható.

'Ha műholdas képeket nézünk, akkor könnyű vonalt húzni a [régió] köré' - mondja Dr. Alan Busacca. Richard Rupp, Ph.D. mellett az AVA alkalmazás megírására a helyi termelők szerződtették.

Nyugaton a megnevezést a Columbia folyó határolja. Északon a Frenchman hegyek gerince, délen pedig a Crab Creek Coulee és végső soron a Nyereg-hegység található. A királyi lejtő közvetlenül az ókori tavak megnevezésétől délre, a Wahluke lejtőtől pedig 10 mérföldre északra található.

Növekvő régióként a királyi lejtőnek két meghatározó jellemzője van: az általában déli fekvésű lejtő, amely a terület nevét adja, és magasabb magassága, amely 610 és 1756 láb között mozog.

'Jelentősen magasabb, mint az állam növekvő régiói' - mondja Mike Januik, a tulajdonos Januik Pincészet és borász az Újdombon. Ez utóbbi gyümölcsének legnagyobb részét a királyi lejtőből szerzi be.

Josh Lawrence, akinek családja először az 1960-as években vetett növényeket a királyi lejtőre, és aki ma 450 hektár szőlőtőkét tenyészt, azt mondja, hogy a magasságtartomány része a lejtő erejének.

'Nem csak ez a hosszú, déli lejtő van, hanem elég nagy magasságú tartomány is van, amely sok mikroklímát biztosít' - mondja Lawrence.

A királyi lejtő a Yakima hajtóöv része, a hegygerincek sora, amely számos washingtoni szőlőtermő régiót meghatároz, köztük Horse Heaven Hills , Vörös-hegy , A Snipes-hegy és a Rattlesnake Hills. E lejtők déli oldalai ideálisak a szőlőtermesztéshez.

„Új kóstolás és felfedezés”: Az Alisos Canyon Amerika legújabb fellebbezése

Magasságának köszönhetően a Royal Slope borok egyik meghatározó jellemzője magasabb természetes savasság .

'A fehérborok közül sokan gyönyörűen fényesek és frissek' - mondja Morell. 'Ugyanakkor a vörösborok érzékelik az életerőt és az energiát.'

Morell lenyűgöző eredménnyel még pezsgőket is ültetett.

'10, 10 és fél [térfogatszázalék alkohol] bázisú pezsgőt készíthetünk anélkül, hogy bármilyen savprofilt vagy a bor bármely más tulajdonságát kellene manipulálnunk' - mondja.

De itt a Royal Slope sokszínűsége imponál. 'Ha 200 méterre megy délkeletre, hirtelen 400–600 hőegységet vesz fel, és most gyönyörű Cabernet-t növeszt' - mondja Morell.

A Royal Slope fokozata a hűvös levegő elvezetését is lehetővé teszi, megvédi a fagyokat és a fagyokat, és hosszabb lógási időt kínál.

'A szőlőt a legtöbb évben valamikor novemberig hagyhatja függőben' - mondja Januik. Megjegyzi, hogy a Royal Slope vörösborok figyelemre méltóak „intenzív” színük miatt.

'Mindig meglep, hogy mennyi szín van' - mondja. 'A feleségem azt mondta egy évig:' Gondolod, hogy egy bornak túl sok a színe? '' Hamarosan keresse meg a Royal Slope címkével ellátott borokat a polcokon, hogy maga dönthessen.

Kipróbálandó borok a Royal Slope AVA-tól

Alleromb 2017 Corfu Crossing Vineyard Grenache Columbia Valley (WA) 62 USD, 92 pont.

Novelty Hill 2018 Stillwater Creek Vineyard Chardonnay Columbia Valley (WA) 23 USD, 92 pont. Szerkesztő választása.

Gård 2017 Thunderstone Lawrence Estate Wines Lawrence Vineyards Syrah Columbia Valley (WA) 45 USD, 91 pont.