Most, hogy hivatalosan rajtunk van a nyár, ugyanúgy a rizling nyara is. A New York-i vendéglős és sommelier, Paul Grieco által hat évvel ezelőtt lelkesen indított program a rizlingi számtalan kifejezést ünnepli. A nyár hivatalos első napjától (június 21.) egészen a legutolsóig (szeptember 21.) több mint 200 nemzetközi étterem és borüzlet különleges borvacsorákkal, kóstolókkal és rendezvényekkel vallja szeretetét a kaméleon jellegű fehér iránt. Az alábbiakban Borlelkes A legjobb választás, hogy hol szerezheti be a rizlingjét, példákkal a legkiválóbb szakadásokra.

Kandalló, New York

Nem lehet megemlíteni a Rizling Nyarát anélkül, hogy hitelt adna annak az étteremnek, ahol az egész kezdődött, Paul Grieco szívének (és a Terroir zászlaja alatti kishúgainak). Június 26-án a Hearth borvacsorát rendez Ernst Loosen németrizling szószólóval. Egy meghitt esemény, amelynek 20 étkezője van, Hearth a négy pálya mindegyikét két rizlinggel fogja párosítani, míg Loosen maga viszi tudását, terroirról, borászati ​​technikákról és a szőlő eleganciájáról beszélget.

A szakadások:

Dr. Lazítson 1979-ben Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Lazítsa meg a 2011-es Wehlener Napóra Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Lazítson 1984 Wehlener Napóra Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Lazítson 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay bor, Portland, OR

Bármely más napon a portlandiai Ambonnay bár egy lézerre fókuszált pezsgőbár, úgy öntötte a pezsgőt, mintha kiment volna a divatból (mintha!). Jöjjön el a nyári napforduló (június 21-én azoknak, akik nem tartják be a druidák naptárát), tulajdonos és sommelier David Speer átalakítja Ambonnay-t alteregójává, Awesome! -É, amely egész nyáron rizlinges kortyokat kínál a pezsgő mellett. Éjszakai pohárkiöntéseket, valamint számos kóstolót és osztályt, amelyek a patrónusokat teszik szőlőhöz, Speer azt akarja, hogy a mecénásai „arra gondoljanak, hogy [Félelmetes!], Mint David Bowie Ziggy Stardust”.

A szakadások:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette-völgy)

Crush Bor Bisztró és Pince, Anchorage, AK

A Crush a nyár folyamán három rizlingi járatot fog kínálni, változó globális opciókkal. A mellékelt borüzlet szintén egy teljes részt szentel a szőlőnek, bár egész évben jól készletezik. 'A rizlinget jobban szeretjük, mint a legtöbb embert' - mondja Chad Culley, a Crush.

A szakadások:

Yalumba 2011 Y sorozat száraz rizling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim szárazrizling (Rheinhessen)
C. H. Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Bár hivatalosan nem arizling nyara rendezvény, a washingtoni Woodinville-ben található Riesling Rendezvous-t a Chateau Ste gyártja. Michelle és Dr. Loosen - mindketten a SOR-t támogató Nemzetközi Rizling Alapítvány tagjai. Ez a legnagyobb szőlőnek szentelt esemény az Egyesült Államokban. Július 14-16-án tartják a teljes rizlingi szeretet három napját, a producerek, a szakértők és a bhakták egyaránt részt vesznek a rizling ügyének előmozdítását célzó szemináriumokon és foglalkozásokon. Az esemény a Grand Tasting-ban csúcsosodik ki, három órás rizlingbarát grubban, élőzenével a Chateau Ste-n. Michelle festői területe.

A szakadások:

Olyan globális gyártók kínálata, mint a német Leitz, az ausztrál Frankland Estate és természetesen a Chateau Ste. Michelle és Dr. Loosen

Gyökértörzs, Chicago

A Rootstock éjszakánként három-hat poháröntést kínál, kiemelve az Ausztriából, Új-Zélandról, a New York-i Finger Lakes és a Willamette Valley válogatásait. Duncan Biddulph séf két vacsorát készít a nyár folyamán, a hagyományosrizling-termelő régiók világi viteleinek elkészítésével és párosításával a Rootstock Midwest farm-to-table etosza révén értelmezve. 'Végső soron az a célunk, hogy energiánkat arra összpontosítsuk, hogy szórakozzunk vele, és a nyilvánosságot oktassuk a rizling valódi sokszínűségére az egész szolgáltatás során' - mondja Jamie McLennan, borigazgató.

A szakadások:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette-völgy)
Pince 2011 Rizling száraz (Rheinhessen)
Max Ferd. Bíró 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Freskó, Madison, WI

Június 20-án ez a tetőtéri étterem és társalgó kihúzta a rizlingi nyár összes állomását, és a Madison Kortárs Művészeti Múzeum tetőtéri kertjében megrendezett száz tetőtéri rizlingjükkel indította el a promóciót. Nem elégedett azzal, hogy ezzel véget ér, a sommelier / partner Caitlin Suemnicht és a séf / partner John Jerabek számos más eseményt tervezett, amelyek a rizling iránti szeretetüket ünneplik. Az egész nyár folyamán hat rizlinget töltenek a pohárhoz borbarát falatokkal párosítva, a helyi bolt, a Fromagination sajtjával együtt. A Fresco emellett rizling-csúszást, vakkóstolást és kiscsoportos kóstolást, végül augusztusban rizlinges vacsorát is tart.

A szakadások:

Schloss Vollrads 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, Kalifornia

A rizling és az ázsiai konyha gyakran tökéletes bor-étel házasságnak számít. Ezt szem előtt tartva a dél-kaliforniai hotspot, a Lukshon külön rizlingi pohármenüt kínál, amely párosítható változatos menüjével. A patrónusok megtapasztalhatják egy pohár rizling hűsítő hatását a szecsuáni bors szemek mámorító, bizsergető fűszerével szemben, vagy házilag pácolt bárányhasú butáni vörös rizzsel. Az étterem egy családi stílusú rizlingi nyármenüt is kínál, amely július 13-ig áll rendelkezésre, és minden tanfolyamot párosít a világszínvonalú németrizlingekkel.

A szakadások:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Beulwitz örökösei 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)