Szicíliától északra és nyugatra fekszik Szardínia, a Földközi-tenger második legnagyobb szigete és Olaszország öt autonóm régiójának egyike. Mint ilyen, szigetközi és hevesen független sziget, kulturális érdekességekkel, amelyeket Spanyolországból, Franciaországból és Afrikából kölcsönöztek.

Szardínia gyakran társul Karib-tengerhez hasonló strandokkal, elegáns üdülőhelyekkel, túlméretes jachtokkal és alulméretezett bikinivel. De mindez a csillogás és csillogás viszonylag friss jelenség, az 1960-as évektől kezdődött, amikor a barnított bőr divat lett a párizsi kifutókon. A mieinket megelőző sok évszázadban Szardínia civilizációjának nagy része szárazföldön alapult - a trollkodó kalózoktól mentesen -, és külön hangsúlyt fektettek a juhterelésre és a szőlőtermesztésre. Valójában a tudósok megkövesedett szőlőmagokat tártak fel, amelyek arra utalnak, hogy Szardínia volt a Földközi-tenger első borának helyszíne. Borterületei a mai napig az egész szigetet lefedik, és jellegzetes borokat kínálnak, amelyek kifejezik a sziget összes tulajdonságát és különcét.

A többi feltörekvő területhez hasonlóan Szardínia is a hagyományos szőlő kincse. Északon, a látványosan szép Bonifacio-szoros közelében található egy hatalmas terület, amelyet a ropogós, fehér Vermentino di Gallura-nak szenteltek, amely kiváló társ a tenger gyümölcseihez és a kagylóhoz. A Vernaccia di Oristano és Carignano del Sulcis Szardínia középső, illetve déli részén meghatározott területekhez van rögzítve, az ismertebb Cannonau di Sardegna és Nuragus di Cagliari pedig a sziget egész területén nagy területeken készül. Az olyan nemzetközi fajták, mint a Chardonnay, a Sauvignon Blanc és a Cabernet Sauvignon Algheróból származnak, amely egy katalán város, a sziget Spanyolország felé néző szélén.

'Láttam a szardíniai borok fejlődését' - mondja Mario Consorte, a szardíniai Sella & Mosca pincészet vezérigazgatója. „A legjelentősebb változások az elmúlt 20 évben történtek, mert ez idő alatt a Szardínia által termelt bor mennyisége egyharmadával csökkent. Ez arra kényszerített bennünket, hogy újra értékeljük prioritásainkat. ” Az eredmény - magyarázata szerint - a minőségi borokra és azokra a borokra irányul, amelyek „szardíniai identitással rendelkeznek és szardíniai jellemzőkkel büszkélkedhetnek”. Ide tartoznak a hagyományos fajtákból készült borok, amelyek tükrözik a mediterrán gyógynövények, az ásványi anyagokban gazdag talajok és a bőséges napsütés aromáját.

További keresendő producerek: Azienda Punica (az olasz legendás Sassicaia készítőitől), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi és Cantine Argiolas.

Nézze meg a szicíliai és szardíniai borvéleményeket a vásárlási útmutatóban >>>