Koktél Receptek

A forralt sör rövid története és az otthoni elkészítés módja

A forralt bort évezredek óta élvezik. Még a Rómaiak ismerték, hogy különféle fűszerekkel borsozott forró bort isznak. Ma, főleg hidegebb hónapokban, bárokat, éttermeket és otthoni konyhákat talál az italra a világ minden tájáról.

De mi van a forralt sörrel?

Alapján Az Atlanti század előtt a forró vagy forralt sört választották az italnak az angol és amerikai vendéglőkben és otthonokban, különösen télen . Még speciális eszközöket is fejlesztettek, például a XVIII bakancs sörmelegítő , egy réz-, vas- vagy rézedény, amelybe egy sörrel töltött bögrét helyeznek el, majd a melegítőt egy kandallóba tették melegedni.

Egyesek még azt is hitték, hogy a forró sörfogyasztásnak egészségügyi előnyei vannak, ezt állítva hideg italok fogyást, rossz látást és számtalan egyéb kellemetlen betegséget okozhat.

A hűtés megjelenése előtt a sör nagyobb valószínűséggel romlott el, ezért a különféle fűszerekkel való ízesítés néha az ivó legjobbja lehetett érdeklődés . Amint azonban a hidegnek legjobban kedvelt sörfőzési technológiák és stílusok szélesebb körben hozzáférhetővé váltak, a forralt sör kiesett a divatból.

Hat sör, klasszikus koktélok ihlette

Az ital az utóbbi években újjáéledt, és alternatívát kínál azok számára, akik könnyebb választást keresnek, mint a szirupos forralt vörösbor. Ez a recept a hefeweizen, a nyári hónapokban gyakran kedvelt búzasör megkövetelését követeli meg, de olyan ízű és alacsony keserűséggel, amely narancs, szegfűszeg, gyömbér és méz hozzáadását dicséri. Egy csipetnyi esetben bármelyik lager helyettesíthető.

A melegítő, aromás és frissítő forralt sör csak kétszer is elgondolkodtathatja, amikor legközelebb kényszerül arra, hogy „hidegt” kérjen.