Kalifornia középső partjának központjában található a bájos Monterey borvidék, amely a sziklás Big Sur partszakaszt, elegáns üzleteket és éttermeket, valamint legújabb látványosságát, a Carmel Wine Walk-by-the-Sea-t kínálja.

Művészeti galériákkal, butikokkal, európai stílusú kávézókkal és éttermekkel kedveskedve a Carmel első kóstolója a Galante Vineyards & Winery kirakata volt, és 2004-ben nyílt meg (Jack Galante tulajdonos a Carmel városalapító, J. F. Devendorf dédunokája). De tavaly többen is felbukkantak, ami egy gyalogos kóstoló terem fejlesztését indította el, amely hét megállót tartalmaz. Tehát hol kezdi?

Mielőtt elindulna a túrára, vegyen fel útlevelet. A különböző szállodákban, köztük a Hofsas-házban vagy a Kereskedelmi Kamara látogatóközpontjában 50 dollárért kapható az útlevél, amely mind a hét kóstolóteremben 10 dolláros repülést biztosít. Miután kézbe kapta, természetes kiindulópont az Harag Szőlőskertek , amely legkorábban 10 órakor nyílik. A Wrath kóstolószobája a Carmel Plaza-ban található, egy háromszintes bevásárlóközpontban, közvetlenül a The Cheese Shop szomszédságában. Több mint 200 sajt kínálatával érdemes ellátogatni. A Wrath repülőjegyei 10 dollárt tartalmaznak három öntésért (ingyenes az útlevéllel együtt), 20 dollárt három szőlőhegyi borért és 20 dollárt négy Pinot Noir-öntésért (egy üveg vásárlás esetén ingyenes). A borok Monterey megyéből és a Santa Lucia-felvidékről származnak.
Hétfő – szombat, 10–18, vasárnap 11–17.

Ezután haladjon lefelé a 7. sugárúton, amíg el nem érkezik a San Carlos utcáig a Külön szőlőskertek kóstolóterem. Monterey megye egyik legnagyobb független borszőlő-termelője, a Scheid saját termelésű borokat készít, és a szőlő nagy részét másoknak adja el. A 10 dolláros járat négy bort tartalmaz: Chardonnay, Viognier, Syrah és Cabernet Sauvignon. Van még egy tartalék Pinot Noir járat (20 dollár) és egy tartalék vegyes repülés (20 dollár), amely tartalmaz egy tartalékos Petit Verdot és egy tartalék klarét.
Hétfő – vasárnap, 11–18.

Miután meglátogatta Scheidet, haladjon át az utcán az Ocean Avenue felé, és menjen nyugat felé. A Paseo udvar tömbjének felénél megtalálja Manzoni Pincék Új kóstolóterme, meghitt területe, díszesen faragott fatárral. A borjáró útlevél (vagy 10 dollár) öt öntözést kap: 2011-es Pinot Gris, 2008-as Chardonnay, 2010-es Pinot Noir és 2009-es Syrah, mind a Házi Szőlőskertből, mind a 2005-ös Port a családi tulajdonban lévő és üzemeltetett pincészetből. szőlőt termeszt Kalifornia hűvös tengerparti hegyein, hegygerincén és domboldalain. Nyitva naponta, 11 és 19 óra között.

Mostanra itt az ideje egy kis ebédnek. Az udvaron túl a Manzoni Pincék közül a népszerű Bazsalikomos szezonális étkezés , amely mediterrán ihletésű ételeket szolgál fel, és az utca túloldalán található Mundaka , egy spanyol tapas étterem. Evés után álljon meg A bőséges kosár , amely több mint 60 olívaolajat és ízesített ecetet (Key Lime balzsam, gránátalma balzsam és körte, hogy csak néhányat említsünk) kínál a világ minden tájáról, valamint egy borkóstoló bár, amely Kalifornia északi és középső részének butikborait mutatja be.

Ezután haladjon tovább a 7. utcán, és érkezzen a következő helyre: Caraccioli pincék a Dolores-en, egy kóstolóterem, amely hasonlít egy pompás bárra. 22 óráig tart nyitva, és síkképernyős tévéjén gyakran mutat sportot. A Caraccioli Cellars, amely márkanevét 2010-ben dobta piacra, Pinot Noir és Chardonnay készítésű pezsgőket és csendes borokat kínál a Santa Lucia-felvidékről. A látogatók akár hat, négy vagy hat boros repülést is megkóstolhatnak (Chardonnay, Pinot Noir és két pezsgő), vagy megkóstolhatják őket külön-külön. Szedéshez sajtot és pácolt hústálat kínálnak.
Péntek – szombat, 11–22, vasárnap – csütörtök, 14–20.

A következő az Figge pincék , amely a Winfield Galéria bejáratánál található. Ebben a kóstolóteremben Peter Figge tulajdonos mindent megtesz a szőlő termesztésétől a bor palackozásáig. Az útlevélkóstoló két Chardonnay-ból, két Pinot Noir-ból és egy Syrah-ból áll. Vagy három ízű íze van 5 dollárért. Vándoroljon a művészeti galériában a pohárral a kezében.
Szerda – vasárnap, 12–18.

Az utca túloldalán, közvetlenül a Kék Kutya Galéria mögött talál Galante szőlőskertek és pincészet , durva és kész nyugati témával. A tulajdonos, Jack Galante (a városalapító nagyszerű unokája, J. F. Devendorf) öt öntetet kínál 10 dollárért, amely magában foglalja a Cowpoke Pinot Noir és a Rancho Galante Cabernet ízlését. A Double M, 50–50 Merlot-Malbec keverék, szintén népszerű választás.
Hétfő – vasárnap, 12–18.

Végül irány az utolsó kóstolóterem, Nápolyi bor . A borász és vendéglő, Richard Pèpe tulajdonában lévő olasz tematikájú borozó, étel- és borüzlet és kóstolóterem 15 órakor nyit. A dekoráció egy rusztikus olasz parasztházra hasonlít, és a síkképernyős TV ismételt olaszországi helikopteres turnét játszik. A Vino Napoli a Carmel kóstolótermeinek legnagyobb borválasztékát kínálja. Az útlevél (vagy 12 dollár) a Napa-völgyből származó három bor Pèpe Winery repülését jelenti, beleértve a Chardonnay, a Sangiovese és a Cabernet Sauvignon keveréket. Vannak más kóstoló járatok, valamint borok a pohár mellett. Az étkezési lehetőségek között kilenc különféle pizza, rántott articsóka és filé mignon carpaccio található.
Hétfő – vasárnap, 23: 30–22: 00.