Az angol különkiadás Pezsgőbor Erzsébet királynő tiszteletére ez év elején jelent meg Platina jubileum gyorsan elfogyott, hetekkel a nemzet négynapos ünnepe előtt, júniusban, tisztelve Őfelsége hét évtizedes uralkodása előtt, amely sajnos 2022. szeptember 8-án ért véget. Royal Collection Trust (a királyi háztartás jótékonysági ága), a hagyományos módszer pezsgő – egy stílus, amely ma már szinonimája Nagy-Britanniát gyorsan fejlődő boripar – készítette Kenti pincészet, Gusbourne a klasszikustól Pezsgő fajták: Chardonnay , Pinot Noir és Pinot Meunier .

A platina jubileumi pezsgőpalackozás nem volt az első alkalom, hogy a királynő belemártotta királyi lábujjait a boriparba. Valójában most a Windsori kastélytól kőhajításnyira lévő szőlőültetvényből készült buborékokkal piríthatja meg Őfelsége emlékét a Windsor Great Parkban, Berkshire-ben.

Ez ugyanaz a hely, ahol Hódító Vilmos szarvasra vadászott a 11. században; III. Edward király lovakat tenyésztett a százéves háborúra; Viktória királynő pedig szeretett Albert halála után visszavonult.

A borászok Anglia pezsgő jövője mögött

A parkban volt egy szőlőültetvény, amelyet II. Henrik művelt a 12. században. Több mint 800 évbe telne, amíg egy másikat ültetnének oda. És mindez azért van, mert az Egyesült Királyságbeli borkereskedő Laithwaite rendelést töltött fel egy nagyon fontos vásárlónak: a windsori kastélynak.

Laithwaite hatalmas bocsánatkérése miatt meghívást kapott a park területére, ami arra vezetett, hogy a kiskereskedő azt sugallta, hogy egy különösen napsütötte domb kiváló helyszín lehet egy szőlőültetvény számára. Egy telefonhívás és néhány találkozó később a cég társalapítójával, Tony Laithwaite-tel (ő maga is egy windsori helyi), és 3 hektár sűrűn beültetett szőlő került a királyi földbe 2011-ben.

Amikor az első évjárat Windsori Nagy Park 2016 végén jelent meg, és mind a 2000 palack gyorsan elfogyott. Ma a Laithwaite's évente átlagosan 15 000 darab kettős palackot ad ki cuvées , egy fehér fehér és a rózsa , webhelyeiken keresztül az Egyesült Királyságban, Ausztrália és a MINKET. Utóbbi jelenleg a blanc 2015-ös és 2016-os évjáratát árulja darabonként 69,99 dollárért.

„A Windsor Great Parkban található szőlőültetvény nagyszerű hely, egy enyhe lejtőre ültetik, amely a tóhoz gördül, és a legtöbb évben jó fagyvédelemmel rendelkezik” – mondja Simon Roberts. Ridgeview második generációs főborász, aki néhai édesapjával, Mike-kal a Windsor Great Park borait készítette 2013-2021 között. 'Minden webhelynek megvannak a maga kihívásai, de a Windsor's szokatlanabb volt.'

A szőlőültetvény legnagyobb ellenfele? Papagájok. A fogságban tartott madarak egykor házi kedvencek voltak, az 1970-es években megszöktek (vagy szabadon engedték őket), és délkeleti vadonban szaporodtak. London amióta. A szőlő iránti étvágyuk különösen falánk. „A szedés időpontját előre kellett hozni, hogy elkerüljük a termés elvesztését” – mondja Roberts.

A papagájprobléma ellenére Roberts szerint a Windsor Great Park privát lejtője „meglehetősen állandó hely, ahol jó minőségű, gyümölcslevet és jó savasság ; -vel egyensúlyozva frissesség és kifejező ízprofil.” Nyilvánvalóan királynőnek való.

Ez a cikk eredetileg a 2022. novemberi számában jelent meg Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!