Pályafutásom során mintegy 170 körutazás után megtanultam, hogy a tengeren töltött örömteli napokat és estéket nem szükséges a fagyos italozásra korlátozni. rum italok, mint pina coladas , ismerős élelmiszerbolti borok és vödör Budweiser. Mostantól kiváló, még nehezen beszerezhető évjáratokat és a legfelső polcokon lévő italokat is lehet inni a tengerjáró hajókon – gyakran kis felár nélkül.

Manapság még a tömeges vonalakon is szakértő mixológusok és sommelierek lebegnek a fő étkezők és a különleges, fizetős éttermek körül kiemelkedő italprogramokkal. Főleg, ha luxushajózásba kezd, a mély borospincék tele vannak kísértéssel, számos figyelemre méltó borból és korszerűsített palackozásból származó ingyenes öntéssel, amelyek még a legelhivatottabb borásznak is tetszeni fognak.

Még szintén kedvelheted: A világ legjobb borszállodái

Ennek az az oka, hogy a bor és az italok egyre fontosabb bevételi forrást jelentenek a tengerjáró társaságok számára. Gyakran dolgoznak mestersommelierekkel és más tanácsadókkal az utasok csábítására tervezett kollekciókon. „Borok esetében általában azonos mennyiségű óvilági és újvilági bort tárolnak” – mondja Dietmar Wertanzl vendéglátó-szakértő, aki az expedíciós hajókat és az expedíciós hajókat kiszolgáló Anglo-Eastern Leisure Management Inc. korábbi igazgatója és most elnök-vezérigazgatója. egyéb vendéglátó üzletek.

De ezek a listák nem stagnálnak. A borlapokat gyakran frissítik, hogy megfeleljenek egy körutazás útvonalának – például az olasz, spanyol és francia borok fellendítése a Földközi-tengeren.

„Nagyszerű menüt és értéket szeretnénk kínálni a vendégeknek” – mondja Wertanzl. 'És azt állítom, hogy nincs romantikusabb élmény, mint az óceánon lenni és egy nagyszerű bort inni.'

Egyetértünk, ezért úgy döntöttünk, hogy összeszedjük azokat a körutazásokat, amelyek a legjobb italprogramokat kínálják a nyílt tengeren. A világ vezető gyártóinak részvételével zajló exkluzív kirándulásoktól és a nehezen beszerezhető palackok válogatott válogatásától a fedélzeti sörfőzdékig és oktatási lehetőségekig az alábbi lista az italrajongók legjobb termékeit tárja fel.

AmaWaterways

Idén az AmaWaterways 70-et kínál A bor ünnepe sétahajózás Európában, mindegyiknek egy-egy borszakértő ad otthont. Ezek az iparági szakemberek, akik Észak-Amerikából és Európából érkeznek, a szőlőbirtokosoktól és borászoktól a sommelierekig és boroktatókig terjednek. Például csatlakozzon Greg Freemanhez, a kaliforniai borászhoz Chalone Szőlőbirtok – a legrégebbi termő szőlőültetvény Monterey megyében – a 196 utas Amagnán, hogy kortyolgassa a Grüner Veltlinert, és fedezze fel az osztrák Wachau-völgy teraszos szőlőültetvényeit. Vagy kóstolja meg a pezsgő Espumante-t és a Port-ot Holly Howell boroktatóval és sommelier-vel a portugáliai Douro-völgyön keresztüli körúton.

Amerikai királynői utazások

Tapasztalja meg Washington és Oregon borvidékét válogatott boros témájú őszi folyami hajózásokon Spokane és Portland között a 212 személyes American Empress sternwheeler folyami hajón. A vendégek foglalhatnak egy túrát, amely felfedezi a Red Mountain AVA-t, és találkozhatnak a Williams családdal, miközben robusztus és élénk választékukat kortyolgatják. Kiona Szőlőültetvények és Pincészet közvetlenül a washingtoni Richland mellett. Később beugorhatnak a közelbe Terra Blanca Pincészet és Estate Vineyard a kulisszák mögötti körútra a borkészítés folyamatáról, majd egy kóstolót Keith és ReNae Pilgrim tulajdonosokkal. Ez a körút a Lewis Clark-völgyön és a Dalles borvidéken is áthalad.

Avalon Waterways

A folyóvonal különleges európai bortúráit – amelyek 2024-ben és 2025-ben 18 lehetőséget tartalmaznak majd – egy Master of Wine kíséri, aki előadásokat tart a párosításokról, és kóstolókat vezet a regionális évjáratokból. A 164 személyes hajókon a Dunán, a Rhône-n, a Rajnán vagy a Mosel- vagy Saône-folyókon hajózó vendégek a parton is megkóstolhatják a regionális borokat, meglátogatva a legendás pincéket és a családi tulajdonú szőlőültetvényeket. Például egy rajnai utazáson, amely Amszterdam és Bázel (Svájc) között közlekedik, az utasok felfedezhetik Franciaország borászatait. Elzász régió, tapasztalat rizling közvetlenül a Rheingauban, és kortyolgasson a 13. századi Kloster Eberbachban, amely egykori apátság, amely ma bortermeléséről ismert, Rüdesheimben.

Belmond hajók

Ez a hamarosan eljövendő luxus francia bárka élmény különösen felkavaró lehet a pezsgő szerelmeseinek. Gyűjtsön össze egy baráti társaságot, hogy bérelje a háromkabinos Coquelicot-t a világhírű habzóbor régióban tett túrára. Kortyoljon pezsgőt a szecessziós ihletésű belső térben, amely magában foglal egy szalont és pezsgőbárt is. Eközben a nagy fedélzeten egy szabadtéri konyha és étkező regionális ételeket szolgál fel, és idilli szőlőültetvények és kastélyok között cirkál. A hajó a legrégebbi Champagne-házzal, a Maison Ruinart-tal együttműködve exkluzív élményeket kínál, beleértve a kulisszák mögötti túrát és kóstolót, valamint ebédet a pincészet főszakácsával készített hajón.

Carnival Cruise Line

Kézműves sör fanatikusok, örüljetek! Fél tucat karneváli hajón – köztük a közelmúltban vízre bocsátott, 6500 fős Carnival Jubilee-n – a vendégek füstölt hordárt, parasztházi sört, komlós IPA-t és pirított borostyánt kortyolhatnak, amelyek mindegyike a fedélzeten készül. Nem tudja eldönteni, melyiket próbálja ki? Rendeljen repülőjegyet, majd kedvencét egy újratölthető növesztőben szállítja kabinjába. Azok számára, akik igazán szurkolni szeretnének, ezek a hajók sörfőzdei túrákat kínálnak a fedélzeti professzionális sörmester vezetésével.

Celebrity Cruises

A hírességek több díjat gyűjtöttek össze, mint a versenytársak, ha borról van szó. Több mint 500 válogatást – köztük a Kendall-Jackson és a Grgich Hills saját márkás válogatásait – szolgálják fel legújabb hajóin: a 3260 utast befogadó Celebrity Beyondon és a Celebrity Ascenten. Bár a palackok hatalmas választéka már most is lenyűgöző, a borélményt a sommelierek által vezetett kóstolók, borpáros vacsorák, étel- és borműhelyek, valamint a parton tett pincészettúrák fokozzák. Ne hagyja figyelmen kívül a koktélokat sem: nézze meg a Martini bárt, ahol szinte erényesnek érezheti magát, ha egy kelkáposzta martinit kortyolgat Grey Goose vodkával, kelkáposztával, zellerrel, lime-mal, gyömbérrel és almával – mielőtt a városba menne ribiszemen és homárfarkon. vacsora.

Crystal Cruises

A kényelmes, 740 utas Crystal Serenity és 606 utas Crystal Symphony, a luxus utazásszervező tulajdonában Abercrombie és Kent , a borlap az egyik legmélyebb az óceánban, digitális formában, tableten bemutatva. A csúcson a cirkálók olyan hőn áhított válogatásokkal gazdagodhatnak, mint a Screaming Eagle, a Domaine de la Romanée-Conti és a Chateau LaTour. Ezek a hajók lehetőséget kínálnak a vendégeknek arra is, hogy boroktatásukat továbbfejlesszék. A hajók meghitt, sötét faburkolatú Vintage szobáiban beszélgetéseket, kóstolókat és vacsorákat bonyolítanak le a fedélzeti sommelierek és alkalmanként olyan borászok, mint a bordeaux-i Christian Moueix. Château La Fleur-Pétrus és a nagyra becsült Napa Valley borász, Heidi Barrett.

Cunard

A Cunard zászlóshajó óceánjáróján, a 2700 utast tudó Queen Mary 2-n, amely rendszeresen átkel az Atlanti-óceánon, egy fősommelier, boroktató és 27 sommelier segít a borkedvelőknek megtalálni a tökéletes palackot a hajó méretes – és lenyűgöző – borlapjáról. Nehezen beszerezhető válogatások, mint például a 2014-es Screaming Eagle a Napa Valley-ből, palackban és pohárban is kaphatók, míg a Champagne Bar kiemeli Laurent-Perriert. Természetesen a tiszteletreméltó brit vonal a koktélok széles választékával tiszteli nemzeti koktélörökségét gin . Még a Pickering's Gin által gyártott kis szériás kézműves kínálattal is büszkélkedhet. A vonal negyedik és legújabb óceánjárója, a 3000 utas Queen Anne újdonsága, amely idén debütál, egy új gin, amely magában foglalja a Brit-szigetek botanikai összetevőit, beleértve a fás szárú máriatövist és a zsenge homoktövist.

Disney Cruise Line

A Disney öt hajója játszóterek gyerekeknek és felnőtteknek. Amíg a kicsik szeretett karakterekkel beszélgetnek az Oceaneer Clubban, a felnőttek beülhetnek Pezsgő kóstolók a fősommelier vezetésével, amelyek többek között Taittinger és Moët & Chandon palackokat, valamint Bollingert, Billecart-Salmonot, Ruinartot és Krug Grandét tartalmaznak. Ha egy felnőtt éjszakát szeretne tölteni a városban, látogasson el a Remy a 4000 utas Disney Dream és a Disney Fantasy vagy az Enchanté a 4000 utas Disney Wish éttermeibe, ahol a három Michelin-csillagos séf, Arnaud Lallement étlapjait kínálják. presztízs borválasztékkal párosítva. A Disney Fantasy listán szerepel egy Chateau Cheval Blanc 1947, a Disney Pixar ételkritikusa által rendelt bor. lecsó .

Európai vízi utak

A Whiskey Trail Cruise az európai vízi utakon, amely áthalad a Great Glenen a Caledonian-csatorna és a Loch Ness mentén, meglátogatja az egymaláta lepárlókat a Skót Felföldön. Az Invernessből induló, nyolc- vagy tizenkétszemélyes butikszállodai bárkákon utazó utasok túrákat és kóstolókat vehetnek igénybe a Dalwhinnie-ben, Paradicsom , Benromach és a Glen Ord szeszfőzdék. A fedélzeti skót választások közé tartozik az Aberlour, a Jura, a Laphroaig, a Highland Park, a Glenmorangie és mások. Azoknak a vendégeknek pedig, akik szeretnék kinyújtani a lábukat a whiskykóstolók között, ez az utazás kirándulásokat kínál a Cairngorms Nemzeti Parkba, hogy felfedezzék a fenséges gímszarvast – a régió legnagyobb vadon élő szárazföldi emlősét – és olyan történelmi helyszíneket, mint a Culloden Moor csataterét és 13. századi Eilean Donan kastély.

Fedezze fel az Utazásokat

Ennek az új luxushajótársaságnak az első hajója, a 922 utast befogadó Explora 1 öt sommelierrel (köztük egy szaké specialistával) rendelkezik, akik a társaság két pincemestere által kiválasztott válogatásokon vezetik át a vendégeket. Ezek a szakértők a ritka (és drága) borok irigylésre méltó választékát gyűjtötték össze, köztük az 1999-es Domaine Coche-Dury ler Cru, a 2013-as Domaine de la Romanée-Conti és a 2005-ös Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape borokat. Természetesen azok, akik nem akarnak ezreket dobni egy üvegre, továbbra is nagyszerű borélményben részesülhetnek a Moët & Chandon ingyenes felöntésével.

MSC Cruises

Az új, 6300 utast befogadó MSC Euribián a genfi ​​székhelyű nagyhajós vonal, az MSC Cruises olyan borélményt mutat be, amely ötvözi a legmodernebb technológiát és a boroktatást. Ez egy szórakoztató módja a kezdőknek borismeretük bővítésére. A Helios Wine Bar vendégei a digitális alátétek által aktivált többérintéses asztaloknál ülnek, ahol belemerülhetnek a világ bortörténetébe, a szőlőfajtákba, a bortermelő régiókba és egyebekbe. Természetesen itallal a kézben – 96 szőlőfajtából készült borok kaphatók. A bár a mesterkurzusok színtere is egy sommelier-vel, aki speciálisan kialakított kóstolókon vezeti a vendégeket.

Norvég Cruise Line

A Norwegian Cruise Line-t nemrégiben díjakkal ismerték el Vibe konferencia italszakemberek számára, köztük a Legjobb Bor Program és a Legjobb Felnőtt Alkoholmentes Program 2023-ra. Az előbbi az organikus és biodinamikus borlapnak, valamint egy ritka évjáratú kollekciónak köszönhető, amelyet Andrea Robinson mester sommelier gondozott. A Cagney’s Steakhouse-ban a Coravin bortartósító rendszer lehetővé teszi a vendégeknek, hogy poharakat kóstoljanak meg drágább borokból, amelyeket gyakran csak üvegenként kínálnak, mint pl. Amuse bouche írta Heidi Barrett. A Norwegian díjnyertes mixológusai a vonal legújabb hajóin, mint például a 3215 utast szállító Norwegian Prima és a Norwegian Vista, különösen kreatívak a Metropolitan Bárban. Ott a fenntartható koktélok étlapját úgy alakították ki, hogy lenyűgözze a banánhéjból, elhasznált kávézaccból és más olyan összetevőkből készült „zero waste” főzeteket, amelyeket egyébként a szemétbe szántak volna. Kiváló példa erre a mai tai, amely napos mandulás croissant-t tartalmaz.

Óceániai körutak

Óceánia az előkelő hajók flottájával a közelmúltban egy ritka borkollekcióval bővült, amely 80 címkét tartalmaz, olyan megbecsült válogatásokkal, mint a Château Mouton Rothschild, a Napa-völgyi Cabernet. Kabala és a Super Toscans -tól Ornellaia . Az 1200 személyes Marina és Rivera, valamint az új 1200 utas Vistán a vendégek exkluzív borpáros vacsorákon kortyolgatva gyarapíthatják tudásukat. A Vista új, kétórás Pincemester borebédjét is kínálja a fősommelier vezetésével. A meghitt és különleges étkezési élmény érdekében a vendégek prémium borpárosításokat is választhatnak a hajók privát étkezőjében. Óceánia a parton is ragyog a szakértők kíséretében zajló Food & Wine Trails Tours túráival, amelyek Európa-szerte látogatják meg a családi tulajdonban lévő szőlőültetvényeket.

Princess Cruises

Caymus szőlőültetvények a Princess Cruises-szal együttműködve frissítette bormenüjét. A partnerség részeként Chuck Wagner , a Caymus tulajdonosa és borásza, kiválasztott egy új Caymus Vineyards Winemaker Dinner vacsorát, amelyet a Crown Grill steakhouse specialitású éttermeiben tartanak a cég számos hajóján, köztük a hamarosan debütáló, 4300 utast befogadó Sun Princess-en. Az ötfogásos menü akár 12 vendég számára is helyet kapott ülőhelyenként kiváló marha szűzpecsenyét, virágos articsókával párosítva a népszerű Napa völgy borászat Cabernet Sauvignon . Az idei évtől kezdve a kaliforniai körutazások vendégei exkluzív túrákat foglalhatnak a Caymus rutherfordi szőlőültetvényeibe vagy az új, építészetileg lenyűgöző Caymus-Suisun Pincészet a közeli Fairfieldben.

Festői luxus körutak és túrák

Ennek az ausztrál tulajdonú vonalnak az all-inclusive, kényelmes „felfedező” jachtjai a whiskysüvegek végtelen gyűjteményét mutatják be a falon. A tényleges szám 110, padlótól a mennyezetig a fő társalgóban. Itt osztják meg a Scenic 228 utas Eclipse I-es és II-es Eclipse I-es és II-es utasai, melyek mindkét esetben Airbus helikopterekkel és egy hatszemélyes tengeralattjáróval vannak felszerelve. Korty single malts mint például a 25 éves Glendullan és a 30 éves Jura The Loch, olyan keverékek, mint a Johnny Walker Blue és a Jameson Select Reserve Black Barrel, valamint más ritkaságok Japánból, Ausztráliából, Tajvanból, Indiából, Dél-Afrikából és Svédországból – mindezt tartalmazza a körút ára.

SeaDream Yacht Club

A SeaDream nemrég felújított, 112 utast befogadó SeaDream I-én és II-jén a pincék jól felszereltek ritka és népszerű márkákkal. A borélmények azonban túlpörögnek a luxusvonal Wine Voyages-én, amely fedélzeti kóstolókat és különleges vacsorákat kínál, amelyek a kóstoló menüt egy vendég borász legjobb cuvée-jével párosítják. Vannak terepbejárások szőlőültetvényekre is, például az őszi szüret idején, Barcelona és Róma közötti hajózások során, amelyek magukban foglalhatják a katalán Empordà borút, a provence-i pincészetek és egyebek látogatását.

Silversea

A lenyűgöző S.A.L.T. (Sea and Land Taste) desztináció-központú étel- és italprogram, a Silversea ultraluxus hajóin – amelyek immáron a vadonatúj, 728 utas Silver Nova-t is tartalmazzák – helyi italválasztékot kínál, amely tükrözi azt a területet, ahol a hajók cirkálnak. Az Adrián keresztül utazó utazók például megkóstolhatnak egy aromás horvát Pošip fehéret a fedélzeten, vagy egynapos kirándulást tehetnek az 500 éves, családi tulajdonban lévő zadari Bibich Pincészetbe. Horvátország . SÓ. a helyi szeszes italokon és ízeken alapuló regionális mixológiát is tartalmaz. Ez a különleges utazás a Baka’s Garden koktélt tartalmazza, amely a horvát nagymamák előtt tiszteleg a szürke liba és a calvados keverékével, amelyet dalmát zsályával, levendulával és aromás keserűvel átitatnak.

Regent Seven Seas Cruises

A Regent luxusvonal a világ „legfényűzőbb” hajóival büszkélkedik, a kiterjedt háziborokra, ínyencek listájára és tematikus epikurai reflektorfényeire hivatkozva a világ különböző pontjaira vitorlázó bortúrákon. Ezek a gasztronómiai utak borászokat visznek a fedélzetre, és exkluzív szőlőtúrákat kínálnak a parton. Áprilisban induljon útnak a 750 utast befogadó Seven Seas Splendoron Jack és Ann Seifrick fenntartható borászokkal, a butik Sonoma pincészetből. ÖNTVÉNY . Kóstolja meg újvilági palackjaikat, miközben ellátogat az óvilági pincészetekhez, beleértve a Domaine de Fontenille birtok Provence-ban és Bolgheri kastély Toszkánában.

A Ritz-Carlton Yacht Collection

A Ritz-Carlton luxusüdülőhelyi vendégszeretetét a nyílt tengerre fordítja a 298 személyes Evrima szuperjachttal és az idei új, 448 személyes Ilma-val. Ezeken a körutazásokon fedélzeti mixológusok vesznek részt, akik egy-két kérdés feltevésével személyre szabott koktélokat készítenek; prémium likőrök sora (beleértve a finom és ritka Macallan palackokat a szivarbárban); ingyenes Moët & Chandon; és egy hatalmas borospince változó, ingyenes és feláras választékkal. A rendkívüli kirándulások lehetővé teszik a vendégek számára, hogy a szárazföldön folytassák borélményüket, olyan lehetőségek mellett, mint a borpárosítás a pompás étteremben. Semeli birtok a görögországi hegyekben és egy privát kóstoló Olaszország építészetileg lenyűgöző látványosságában Antinori in Chianti Classico pincészet.

Uniworld River Cruises

Az Uniworld pazar folyami hajóival, mint például a 159 utast befogadó S.S. Catherine, lehetőséget ad a vendégeknek, hogy felfedezzék Franciaország legnépszerűbb borvidékeit – anélkül, hogy bőröndöt kellene átpakolniuk. A körút viteldíja tartalmazza a helyi borospincék látogatását, valamint az ingyenes borokat a fedélzeten. Növelje az élményt olyan kiegészítő túrákkal, mint a sommelier által vezetett pince és kóstolótúra a Chateauneuf pápa elnevezés, amely elérhető az Arles és Lyon közötti „Burgundia és Provence” útvonalon. Ezen a különleges, a Rhône és a Saône folyókon áthaladó utazás során választható kiránduláson is részt vehet a prémium Côtes du Rhône, Saint-Joseph és Crozes-Hermitage kóstolója egy Tain-l'Hermitage dombtetőn lévő szőlőültetvényen.

Viking River Cruises

Ismerje meg a bordeaux-i régiót a Viking „Chateâux, Rivers and Wine” útitervén, amely Bordeaux városából a Dordogne, Gironde és Garonne folyók mentén hajózik a kortárs, 190 utas Viking Forsetin. A viteldíj tartalmazza a kóstolókat és a különleges borvacsorát Château Kirwan . A Privileged Access túrákon térítés ellenében az utasok felfedezhetik Saint-Emillion, Medoc és Margaux szőlőültetvényeit. Az egyik ilyen kirándulás egy kádár (professzionális hordókészítő) látogatását kombinálja a Château Paloumey és a Château Léoville-Poyferre megállókkal. A fedélzeten a vendégek elmélyíthetik tudásukat a régióról szobai boroktató videókon keresztül, és kortyolhatnak egy 30 helyi palackot tartalmazó listából. Az út végén azok, akik szeretnék formálissá tenni újonnan megszerzett tudásukat, a Bordeaux-i Bor- és Kereskedelmi Múzeumban megrendezett borkóstolói mesterkurzussal bizonyítványt szerezhetnek.

Windstar Cruises

Díjnyertes, kis tételű kaliforniai borok és borkóstoló rendezvények további vonzerőt jelentenek a Windstar Cruises, a James Beard Foundation hivatalos körutazási társaságának öt 2024-es boros témájú hajózásán. Egy Velencéből Athénba tartó körutazás a 348 utast befogadó Wind Surffel – a világ legnagyobb vitorláshajójával – gazdagító szemináriumokat és élményeket kínál. Ezek közé tartozik a hőn áhított Cabernet Sauvignon kóstolója a 90 éves korból Louis M. Martini Pincészet , valamint a „Meet the Chef” élmény a JBF kétszeres elődöntős Loryn Nalic-kal, a nagysikerű Balkan Treat Box St. Louisban, Missouri államban. Tahitin a 312 személyes Star Breeze motoros jachton vitorlázva a kaliforniai Pinot Noirs és a Healdsburg's habzóborai láthatók. J Szőlőültetvények és borászat készítette: Nicole Hitchcock, a borrajongó” Az év borásza ” 2022-ben.