Sokak számára a „sangria” szó valószínűleg ékszerszerűen vágott gyümölccsel úszkáló vörösbor képét idézi, és természetesen az internet is tele van ilyen receptekkel. Ezen a hagyományos sangria-stíluson végtelennek tűnő riffek is találhatók tequila tüskés sangria hibiszkusszal a sangria slushie .

De semmi ok arra, hogy mindig és örökké megelégedjünk a vörösborral készült sangria mellett. A Sangria rajongóinak nem kell félniük attól, hogy sétáljanak a fehér oldalon, mondja Növények Anagnostosban , Borrajongó asszisztens kóstolókoordinátor. A fehérborok kölcsönözhetnek könnyebb, fényesebb sangriákat, mint pl Clerikó , Uruguay fröccsenő nyári alapanyaga, ill dinnye borral , Chile sangria melletti mézharmat koktélja. A miénk Francia sajtó sangria különösen kiváló, gyümölcsöző példa.

De hogyan dönti el az ember a megfelelő bort a fehérboros sangriában? Íme néhány tipp a Borrajongó Kóstoló Osztálytól, valamint néhány sangria fehérbor-válogatásunk.

Hogyan válasszuk ki a legjobb fehérbort Sangria számára

A fehér sangria készítésekor kezdjen magas savtartalmú borral, hogy elérje az ital jellegzetes „ropogós, frissítő érzetét” – mondja Anagnostos. Tudni fogod, hogy a borod az magas savtartalmú ha a kortyok fanyar, szájtágító érzést keltenek.

Mivel a sangriát gyakran Spanyolországhoz kötik, természetes, hogy olyan spanyol borok felé vonzódunk, mint például Albariño , Cava vagy Verdejo . Ezek nagyszerű lehetőségek a sangria számára, de a világ minden tájáról származó, magas savtartalmú borok megfelelőek, pl Pinot Grigio vagy Sauvignon Blanc . Még az is lehet, hogy olyan borokat szeretne választani, amelyek ízei utánozzák azokat a gyümölcsöket, amelyeket bele szeretne venni – például citromot, zöldalmát vagy őszibarackot. Természetesen az ivóknak végül az ízlésüknek megfelelőt kell választaniuk.

Még szintén kedvelheted: A 10 legjobb vörösbor Sangriához 2022

Ezután válasszon egy olyan bort, amelyet közvetlenül szeretne inni, de nem túl drága. „Kóstolja a bort, de nem igazán kóstolja meg megfelelően a bort, mert minden mással keveredik” – magyarázza Anagnostos.

Azt javasolja, hogy válasszon egy 30 dollár alatti üveget, olyasmit, amit egy hétköznapi szerda este tölthet fel. Ez még egy jót is tartalmazhat dobozos bor , ami nagyszerű lehetőség az ár alacsonyan tartására – ez kulcsfontosságú szempont, ha tömegek számára készít sangriát.

Választásaink

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Szinte tiszta, ez a bor egy csokor Valencia narancs és csillaggyümölcs. Az ananász, a Meyer citrom, a jázmin és egy kis lime sorbet zamatos ízei egy teljes textúrájú, kielégítő lecsengésű bort alkotnak. 92 pont — Mike DeSimone

21 dollár Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Castilla Verdejo Verdejo aranya (Rueda)

A fehér őszibarack, a grapefruit és a friss petrezselyem aromái megnyitják az utat az ananász, az érett nyári őszibarack és az édeskömény-pollen ízek felé, a mentalevél nagyon lágy érintésével. A merész sav és az ásványosság határozott ereje zamatos érzetet és fenséges befejezést biztosít. 92 pont -M.D.

22 dollár Wine.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amador megye)

Ennek a Sauv Blancnak szinte sima és kerek a teste, kivéve a lineáris savasságot és az enyhe fenolos tapadást – mindez nagyon jól kiegyensúlyozott. Élvezze a jázminvirág, a tengeri sós sótartalom, a nyírt fű, a grapefruit és a fehér eper aromáit és ízeit. 90 pont — Stacy Briscoe

14 dollár Total Wine & More

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

A zöld kaliforniai paprika, a nyári bab, a passiógyümölcs és a lime mámorító aromái száraz, ropogós szájízt eredményeznek, amely kellemesen egyensúlyozza a textúrát az ínycsiklandó savakkal. A lime-szerű, frissítő lecsengés egy újabb kortyot könnyű próbálkozássá tesz. 89 pont — Christina Pickard

14 dollár Wine.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Friss és fényes, zöldalma, fehér virágok illatát és enyhén seprős bor. Ízében a körte és a keserű mandula jegyei ejtik, végül ásványos felhanggal. 88 pont — Jeff Porter

26 dollár Wine.com

Gloria Ferrer NV, Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Gyümölcsös és könnyen lenyelhető, ez a barátságos bor gyümölcsös aromákat, viszonylag lágy textúrát és apró buborékokat kínál. A Pippin alma és a Bartlett körte illata finom. 90 pont — Jim Gordon

27 dollár Wine.com

Schramsberg NV Mirabelle 31. palackozó pezsgő (északi part)

Szép, gömbölyű, könnyen kortyolható csillagszóró citrom, lime, érett zöldalma, körte és kamilla tea jegyekkel. A befejezés csak RS csókjával marad. 89 pont – S.B.

30 dollár Wine.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

A kis buborékok egyenletes áramlása segít felszabadítani a fehér körte, a zöldalma és a rózsaszirom aromáit. Ennek a bornak a merész citrusos ízeit apróra vágott zöld fűszernövények, jázmin, kelő pizzatészta jegyei és a lecsengést domináló sósság jegyei kísérik. 87 pont -M.D .

23 dollár Wine.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

A buborékok merész rohamával ez a bor egy csokor mézharmat dinnyét, guava és kelő pizzatésztát kínál. Ízében ragyogó, klasszikus Granny Smith alma, citromhéj és éppen pirított briós ízvilága van. 87 pont -M.D.

11 dollár Wine.com