Nagyjából az amerikai kultúra megszállottja a jelen, gyakran előnyben részesíti az azonnali kielégülést a távoli öröm helyett. Valódi szépség és mélyebb megbecsülési érzés rejlik azonban abban, ha egy bort megvásárolunk a kiadáskor, és megfelelően tároljuk, egészen a megfelelő pillanatig. Ez egy olyan tapasztalat, amely türelmet igényel, de amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni vagy lebecsülni. Noha a borbarátok többsége tisztában van bizonyos speciális palackok érlelésének potenciális előnyeivel, a borok több mint 80% -át a vásárlást követő 48 órán belül, 95% -át pedig a következő fél évben fogyasztják el. Összességében úgy tűnik, hogy a fogyasztók nehezen játszanak várakozó játékot.

Itt vagyunk Borlelkes remélem, hogy segítek. Tudjuk, hogy nem könnyű - vagy olcsó - pincét tartani a jövő élvezetéhez méltó választékkal. De azt is tudjuk, hogy a világ legjobb borai megérdemelnek egy kis szeretetet a pincében. Ezt szem előtt tartva szerkesztőségeink a magazinban ebben az évben „Pinceválogatásként” megjelölt borokat kivágták, és kiválasztották a 100 legjobb jelöltet, akiket letettek.

A sokféleség érdekében sok országra és fajtára kiterjedő palackokat választottunk, bár nem meglepő, hogy a legjobb pincesorok közül sok a bevett régiókból és a legszebb évjáratokból származik. E borok közül sok korlátozott termelésű, és akárcsak a többi Top 100 listán szereplő borok, egyesek eladhattak vagy drágultak az első felülvizsgálataink közzététele óta.

Beszéljünk az árról. Ez a lista a minőséget hangsúlyozza az érték felett, beleértve számos neves, legjobb dollár értékű választékot olyan árcédulákkal, amelyek nem okozhatnak meglepetést a komoly gyűjtőknek és rajongóknak. De annak szellemében Borlelkes , továbbra is figyelembe vettük az árat és a rendelkezésre állást. Tartózkodási helyétől vagy pénztárcájától függetlenül ezek a borok, amelyeket gyűjthet és élvezhet.

Lásd a Wine Enthusiast 2012. évi 100 legjobb pinceválasztékának teljes listáját PDF formátumban , vagy tekintse meg a listát a Vásárlási útmutatónkban.

A 2011-es 100 legjobb pinceválaszték megtekintéséhez kattints ide .