Kevés oka van a kedvenc klasszikus koktélja ízeinek elrontására - hacsak természetesen nem jobb minőségű szeszes italok hozzáadása. Ebben a szezonban rázza fel a szokásos daiquiri, margarita és manhattani recepteket úgy, hogy belekeveri a Borlelkes 2012 legjobb 50 szeszesitalja .

Klasszikus Daiquiri

Próbálja ki ezt a frissítő klasszikus érlelt vagy fehér rumot - vagy keverje össze mindkettőt.

1,5 uncia rum, öreg és / vagy fehér
¾ uncia friss lime juice
½ uncia egyszerű szirup
Mészszelet, köretnek

Kombinálja az összes folyékony összetevőt egy koktélrázóban jéggel. Erősen rázzuk össze, és szűrjük le egy hűtött koktélpohárba. Díszítsük mészszelettel.

Legmagasabb szintű rum ajánlások

95 Banks 5 Island Rum (karibi Winebow Inc., Montvale, NJ). Jim Meehan, a New York-i mixológus, a Banks 5 márka partnerének közreműködésével létrehozott öt rumtermelő régió - Trinidad, Jamaica, Barbados, Java és Guyana - 21 rumjának keveréke dinamit-daiquirit eredményez. A ragyogó mész íz meleg barnacukor megjegyzéssel és funky, kellemes fűszer tónussal keveredik. A lila címke gazdag érzetet kölcsönöz a palack kialakításának.
abv: 43% Ár: 30 USD

93 Appleton Estate 12 éves (Jamaica Kobrand Corporation, New York, NY). A Jamaicából érkező, sima, 12 éves rum ragadós, sötét-karamellás aromával rendelkezik, amelyet mandula- és barackjegyek hangsúlyoznak. Ízében keressen egy szép, lekerekített karamell ízt, amely sok szegfűszeg- és fahéjfűszert villant fel a végén.
abv: 43% Ár: 35 USD

Klasszikus Margarita

Próbálja ki az ünnepi margaritát a reposado Tequilával, amely tölgyfahordós érleléséből élénk paprikás jegyeket kever, lekerekített, mézes ízekkel.

¾ uncia friss lime juice, plusz további perem
Só, peremhez
1½ uncia reposado Tequila
½ uncia narancslikőr
Mészszelet, köretnek

Nedvesítse meg a margarita pohár peremét lime lével, majd mártsa be a peremet a sóba. Jéggel töltött koktélrázóban rázzon ¾ uncia lime-levet, Tequilát és narancslikőrt, majd szűrje le az előkészített pohárba. Díszítsük mésszel.

Legjobb besorolású Reposado Tequila ajánlások

96 Siete Leguas Reposado (Mexico Gemini Spirits and Wine, Chicago, IL). Kiváló mind a keveréshez, mind a kortyolgatáshoz. Ez a hegyvidéki Tequila csemegével és whisky-szerű hangulattal rendelkezik. Halvány szalma színű, enyhén füstös és lágyszárú ízű, felületén vanília árnyalata van.
abv: 40% Ár: 45 USD

94 Don Roberto Reposado (Mexikó Aveniu Brands, Baltimore, MD). Don Roberto egyike azon kevés Tequila-gyártóknak, amelyek 100% -ban mexikói és családi tulajdonban vannak. A márka 1924-ben indult a család magán részvényeként, és eredetileg csak ajándékként volt kapható, kereskedelmi célokra nem. Továbbra is ajándékhoz méltó, vajas ízű, tele friss almával, körtével és enyhe fekete borssal. Hat hónapos.
abv: 40% Ár: 44 USD

Legjobbra értékelt narancs likőr ajánlások

94 Mandarine Napoléon Grande Cuvée likőr (Belgium Royal Dutch Distillers, Miami, FL). A sötét szeszes koktélok édesítésére kiválóan alkalmas likőr konyakot, mandarin narancsot és fűszert tartalmaz. Keressen élénk narancssárga színt, valamint citrus- és trópusi gyümölcsaromákat, édes, szájfeltöltő ízzel, amely a merész narancsot és a karamellt keveri.
abv: 38% Ár: 37 USD

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Franciaország, W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). 2012-ben az amerikai piacon újdonságnak számító ez a száraz Curaçao érdekes. Kifinomult édesítőszerként jól kell működnie a keserűélű szeszes italok vagy a sötét, harapós rozs whiskyk mellett. Bár nem éppen száraz, ez az aranylikőr vanília édességet tartalmaz, amelyet megkeserít a keserű narancs. Az illat gazdag és agaveszerű, egy kis mezcal funkiness.
abv: 40% Ár: 30 USD

Klasszikus Manhattan

Akár a whisky-íze Bourbonig, akár rozsig terjed, ez a dédelgetett klasszikus kiállítja az idő próbáját.

2 uncia Bourbon vagy rozs whisky
1 uncia édes vermut
1-2 kötőjel Angostura Bitters
Brandied cseresznye köretnek

Öntsük a whiskyt, a vermutot és a keserűket egy jéggel töltött, régimódi pohárba. Keverje meg jól. Díszítsd egy fogpiszkálón megpiszkált cseresznyével.

A legnépszerűbb whisky-ajánlások

98 Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky (USA Louisville Distilling Company, Crestwood, KY). Ez egy gyönyörű, ínycsiklandó jövevény a whisky-jelenetben. Az angyal részesedéséről - a whisky azon részéről, amely az öregedési folyamat során elpárolog a hordóból - elnevezték ezt az arany-borostyán szellemet a Port hordókban, amely a hosszú befejezésbe csúszó lédús piros-gyümölcs jegyekkel rendelkezik. Keresse meg a narancshéjat, a vaníliát és a sült dió ízeket is.
abv: 43,3% Ár: 46 USD

92 Jefferson's Straight Rye Whisky (USA Castle Brands, New York, NY). Ezt a 100% rozs whiskyt Kanadában gyártották, de a kentuckyi Louisville-ben palackozták. Mély arany színű, puha és testes, vanília- és barackaromákkal rendelkezik. Kellemes, citromfényes fényű, hosszan tartó barack- és karamellás jegyei megelőzik a fahéj és a szegfűszeg elcsepegését. Nagyon jó lenne megízlelni egy jégdarabbal vagy egy rozs Manhattanbe keverve.
abv: 47% Ár: 40 USD

Nem tud dönteni Bourbon és rozs között?

92 Bourye fia (USA High West Distillery, Park City, UT). Nem túlzás azt állítani, hogy a Bourbon és a rozs ez a kiegyensúlyozott keveréke mindkét világ legjobbjait nyújtja, ötvözve a Bourbon édességét a rozs könnyű fűszerességével. Gyümölcspogácsa és szárított füge érintése a felületen bonyolultabbá teszi.
abv: 46% Ár: 40 USD