A gyümölcsös árnyalatú savanyúságtól a behemót négyszeresig a belga kézműves gyártóktól érkező sörök élénk ízt és ízelítőt kínálnak a földszintes sörörökségből. Nem csoda, hogy az amerikai sörhívők Brüsszel vagy Brugge mellett döntenek London és Berlin felett, amikor a vakáció telik. Íme néhány kötelező látnivaló az első alkalommal a sörfőzdét bejáró utazók számára.

Duvel-Moortgat

Ropogós, hoppy pattintós és aromás hófehér pihe párnájával kevés belga sörfőzés vonzza jobban az amerikai itató szájpadlását, mint ez a flamand sörfőzde névadója, az Old World pale ale. És a sörfőzde Maredsous apátsági sörösei és a Liefmans lambics által nyújtott ízekkel kiegészítve kiváló hely a szomjas utazók lábának nedvesítésére.

Sörfőzde Bosteels

Három nevezetes alkotásuk - a virágos Tripel Karmeliet, a Kwak strong pale ale és a pezsgős boros DeuS Bière Brut - sokféleségével itt kóstoló foglalkozások világítják meg Belgium mindennapi stílusainak palettáját, valamint azt, hogy a speciálisan tervezett üvegáruk miként erősíthetik fel az aromás anyagokat minden egyes. Lélegezzen mélyen, kortyoljon lassan és tanuljon, miközben megkóstolja ezt a hotspotot.

Cantillon

Ennek a régi iskola kézműves sörfőzdéjének savanyú, vad savanyú sörét sok beerofil a belga sörök szent gráljának tekinti. Mindenképpen próbáld ki a legdicséretesebb lehetőségeiket, a Rosé de Gambrinus nevű málna bárányt, amely egy ősi sörfőzőről kapta a nevét, és az ultra-ritka, évről évre változó Zwanze-t.

Huyghe Sörfőzde

Ne kövesse el azt a hibát, hogy figyelmen kívül hagyja a rózsaszín elefántot Kelet-Flandriában pusztán azért, mert az egész Egyesült Államokban a csapfogantyúkon és az élelmiszerbolt polcain látható. Az itteni sörmesterek zenekara, akikkel valóban tisztességes eséllyel eshet le egy kehely, az egyik oka annak, hogy meg kell látogatnia itt. Próbálja ki a népszerű Delirium söröket, Tremens-t, Nocturnumot és azok téli Noël szezonális ételeit.

Dupont Sörfőzde

Legismertebb prototípusos szalonkájukról - egy ropogós, fűszeres, alacsony alkoholtartalmú parasztházi stílusú sörökről, amelyek Belgium francia nyelvterületeiről származnak - ez a sörfőzde számos egyéb finom palackos kondicionált sört is gyárt, amelyekre az Egyesült Államokban nehezebb hozzájutni mint a Cervesia, a Bière de Beloeil és a sörök organikus fajtája, beleértve biomézzel készített Bière de Miel-jüket is.

Westvleteren Sörfőzde

Számos szakértő hirdette ennek a műveletnek a trappista Westvleteren 12-t (a sörkörökben „Westy 12” néven ismert) az egyik legfinomabb sörként, és ennek megszerzéséhez közvetlenül a forráshoz kell fordulnia. Ezt a mély tölgyes csodát testvéreivel, a Westvleteren Blonde-vel és a 8-zal együtt elfogadható áron élvezhetik a St. Sixtus Trappist Monastery Sörfőzde csapfalaiból, vagy a közeli kávézókból.

Hogyan juthatunk el oda

Nézze meg a BeerTrips.com-ot vagy az AleStreet News-t, amely ipari barátságaikkal 25 fős csoportokat vezet az évenkénti kirándulások során Belgiumban. Dél-kaliforniai székhelyű Ciao! Az utazás remek belga sörtúrákat kínál, beleértve a kizárólag karácsonyi söröknek szentelt decemberi részt.