Az Egyesült Államok és a globális borkereskedelem veteránja a két évtized alatt, Amerika kontinensének igazgatójaként Médocaine Des Grands Crus Company (vezető bordeaux-i négociant), Nancy Rugus egyedülálló nézőpontot képvisel mind a francia, mind az Egyesült Államok boraira nézve. Borlelkes beszélt Rugusszal a délnyugat-franciaországi híres szőlészeti sarokból származó 2011-es betakarításról.

Borlelkes: A 2011-es bordeaux-i szüret van, mi a benyomásod?
Nancy Rugus: Az egyes ingatlanok azt mutatják, hogy sok munkájuk volt, mert az időjárás nem működött együtt. De sokan nagyon elégedettek az eddigi eredményekkel, különösen azok, akik erősen válogattak. Tényleg túl korai megmondani, mi lesz a végeredmény, de biztos vagyok benne, hogy mindenki egyetért abban, hogy nem egy újabb 2005-ös, 2009-es vagy 2010-es lesz.

WE: Melyek a leginkább figyelemre méltó trendek, amelyeket az Egyesült Államokban látott?
NEM: A fiatalabb emberek most fedezik fel Bordeaux-t, a sommelierek pedig mindenütt jó bordeaux-i értékeket találnak az üvegházi programjaikhoz, és lelkesedésüket továbbadják ügyfeleiknek.

WE: Melyek talán a leginkább figyelmen kívül hagyott akciók Bordeaux-tól manapság?
NEM: A híres bordeaux-i kastélyok második borai hihetetlen minőségűek: a Les Tourelles de Longueville a Château Pichon-Longueville báróból, a Vivens a Château Durfort-Vivensből, az Echo de Lynch Bages a Château Lynch-Bages-ből, Castelnau de Suduiraut a Château Suduiraut-ból és így tovább. A tiszta öröm kedvéért a legjobb értékeket a családi tulajdonú szőlőültetvények jelentik - többek között Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera.

MI: Mi van a száraz bordeaux-i fehérekkel, milyen értékeket kell keresni?
NEM: A bordeaux-i fehérek túlnyomórészt Sauvignon Blanc és Sémillon keverékek, amelyek közül a legjobb ropogós, tiszta és frissítő stílust kínál, amely minden kagyló és tenger gyümölcsei számára nagyon megfelelő. Sok jó ár-érték arányú fehér van, különösen Entre-Deux-Mers, Graves és Pessac Leognan. A Châteaux Nicot, a l'Hoste Blanc és a kissé összetettebb La Dame Blanche különösen kiemelkedő értéket képvisel.

Öt könnyű darab Bordeaux-ból

Nancy Rugus (Compagnie Médocaine) szerint itt van egy kvintett megfizethető Bordeaux, amely inni kész és széles körben elérhető:

2008 Château Haut-Vigneau, 22,99 dollár
2006-os Château Bourbon La Chapelle, 14,99 dollár
2007-es Château Tour Pibran, 34,99 dollár
2010 Château Nicot Blanc, 13,99 dollár
2009-es Château Saint-Sulpice, 14,99 dollár

David Lincoln Ross a thedailybeast.com közreműködő szerkesztője, aki szenvedéllyel issza a fiatal és érett Bordeaux-t is www.davidlincolnross.com