A legtöbb borivó ismeri a bordeaux-i nagyszerű borokat. De a Côtes de Bordeaux? Ez ismeretlen terület.

Ez a dombvidék, amely a jobb parton található, 2009-ben alakult először négy régió - Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs és Côtes de Cadillac - egyesülésével. 2016-ban Sainte-Foy Bordeaux csatlakozott a csoporthoz. Ezek együttesen csaknem 30.000 hektár szőlőt fednek le, és a teljes termés 10 százalékát teszik ki Bordeaux .

Ezekben a régiókban az a csodálatos, hogy mindegyiknek külön terroirja van. Nagyon különböző stílusú borokat készítenek, így mindenki számára van valami. A borivóknak a stílus felismerésében a címkék mind a tágabb megnevezést - Côtes de Bordeaux -, mind az adott régiót tartalmazzák.

'Olyan, mint egy család' - mondja Aurélie Lascourrèges, a szóvivő Côtes de Bordeaux Unió . 'Mindegyik más, de vannak közös pontjai, különös tekintettel a hosszú múltra, dombos tájukra és a folyókhoz (a Gironde, a Garonne és a Dordogne) való közelségükre, amelyek befolyásolják éghajlatukat.'

A Az ellenőrzött származás megjelölése (AOC) fiatal, ezért vannak új borászok és palackokat kell mindig felfedezni. És a legjobb rész? Ezek a borok jelenleg Bordeaux egyik legjobb értékét képviselik, és három nagyszerű évjárattal a piacon (2014, 2015 és 2016) sok választási lehetőség van.

Íme egy közelebbi pillantás erre az öt regionális csillagra.

Bordeaux 2015-ös évjárat-rekordok 100 pontos borokhoz

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye a római korban fontos folyami kikötő volt, és szerepet játszott a százéves háborúban. Ma a blayei fellegvár a UNESCO Világörökség része . Ez a régió messze a legnagyobb az öt közül a fellebbezésben. Ez is a remek hozzáférhető vörösek forrása, friss, gyümölcsös hangok előidézésével. Remek árakkal a borok három-négy év után készek inni. Néhány érett, faérett fehéret is kínálnak.

Castillon Côtes de Bordeaux

A szomszédos Saint-Émilion hatalmas hatással volt Castillonra. Valójában a Saint-Émilion termelői és a kastélytulajdonosok Castillionban is kihasználták az alacsonyabb szőlőültetvények árát: földet vásároltak komoly borok előállításához. Meg fogja találni a Saint-Émilion stílusú borokat - főleg a Merlot és a Cabernet Franc -, hogy karakterben gazdagok legyenek, de az ár negyede.

Francs Côtes de Bordeaux

A Castillon mellett található apró ékszer, a Francs a legkisebb és legvidéki régió, körülbelül 435 hektár (1074 hektár), és közelebb van Bergerachoz, mint Bordeaux városához. A híres bordeaux-i család, a Thienponts - akiknek számos kastélya van az egész régióban, többek között Pomerolban és Saint-Émilionban is - frankokban vannak szőlőültetvényekkel, ahol finom és életkoruknak megfelelő fehéreket és vöröseket termelnek.

Cadillac Côtes de Bordeaux

A 18. században Antoine de la Mothe Cadillac-ot, a Lamothe-Cadillac lovagját, a bor nagy ismerőjét kormányzóként küldték Louisiana-ba, és hozta magával kedvenc borát: a Cadillac Côtes de Bordeaux-t. Körülbelül 150 évvel később kapták a nevét az autónak.

A Garonne folyó mentén, ezen a drámai, lejtős tájon készült borok klasszikus Bordeaux-ban vannak: gazdag fekete ribizlivel, strukturált tanninokkal és öregedni képesek. Édes fehérbort is gyártanak.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Nem meglepő, hogy az AOC legújabb tagja is a legkevésbé ismert. A terület Sainte-Foy-la-Grande történelmi városát veszi körül, szőlőültetvényekkel a Dordogne folyó mellett. Ennek a régiónak még mindig sokat kell tanulnia a kiváló minőségű borok előállításáról, de érdemes megnézni.

10 bor vásárlás most

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 15 dollár, 92 pont . Ez a bor finoman kiegyensúlyozott, érett gyümölcs és gazdag tannin lenyűgöző keverékével. Füstös karakter borítja gazdag szeder- és szilvaízét, mindezt tanninokkal aláhúzva. Ennek öregednie kell, és 2020-tól lesz a legjobb. Legjobb vásárlás .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 35 dollár, 92 pont . Az ásványi textúra élt ad ennek az érett bornak, míg telt, vörös bogyós gyümölcse szilárd tanninokat és koncentrációt kínál. Füstös és testes, 2019-től italra kész. Pince kiválasztása .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux 13 dollár, 91 pont . Ez a bor gazdag, fűszeres és tele van fekete gyümölcsökkel. Szilárd tanninokkal és lédús fekete ribizli ízekkel együtt szilárd és jól öregszik. Sűrűsége és gazdagsága fejlődik. Ez 2020-tól lesz a legjobb. Legjobb vásárlás .

Château Franc bíboros 2014 Francs Côtes de Bordeaux 16 USD, 91 pont . Sophie Holzberg tulajdonos érett és fűszeres bora, amely tanninokat, valamint gazdag fekete gyümölcsöket tartalmaz. Koncentrált háttere száraz és szilárd. Telt, parfümös és nagylelkű, jól öregszik. Igyál 2019-től.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) 18 USD, 91 pont . Ez a vonzó, lédús bor tele van vörös gyümölcsökkel. Eper és ropogós vörös ribizli ízekkel, valamint finom savassággal rendelkezik. Az eredmény egy jó egyensúlyú, gazdag, fűszeres és tanninos bor. Igyál 2019-től. Szerkesztők választása .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 18 USD, 91 pont . Kiegyensúlyozott és érett, ez egy gazdag bor. Tanninjait, étcsokoládéját és faízét az érett fekete gyümölcs finom egyensúlyban tartja. Koncentrált és sűrű, és jól öregszik. Igyon 2021-től. Szerkesztők választása .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) 22 USD, 91 pont . A bor merész tanninokkal, bőséges gyümölcsökkel és kiváló jövővel rendelkezik. Koncentrációjával és sűrűségével időre van szüksége, hogy megpuhuljon. A fekete gyümölcs ízei egyelőre jól fejlődnek, egyensúlyban vannak a savassággal és az érett tanninokkal. Igyon 2021-től.

Château Chantemerle 2015 hagyomány (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 USD , 91 pont . Ez a bor tele van minden megfelelő elemmel, a lédús savaktól a fekete ribizli gyümölcsig és egy alátámasztó tanninig. Súlya, koncentrációja és finom fűszer- és bogyóízei vannak. Igyál 2020-tól.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 25 USD, 91 pont . Ez a gazdag bor már sima textúrájú, mégis tartalmaz finom tanninokat, amelyek öregedési potenciált adnak. Fekete gyümölcsével és savasságával érett, füstös és 2020-tól valószínűleg nagyon iható.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux 20 USD, 90 pont . Új faaromák teremtették meg az érett, gyümölcsös és pirított bor színterét. Rengeteg fekete szilva gyümölcs, gazdag tannin és száraz mag, amely megpuhul. A textúra csiszolt és érett. Igyál 2020-tól. Pince kiválasztása .