Három részes sorozatunk harmadik és egyben utolsó epizódjához, amely kiemel néhányat A 2023-as jövő 40 ízelítője Marie Cheslik egy rendkívül fontos kérdéssel foglalkozik: „Hogyan tegyem elérhetővé a bort mindenki számára?”

Chicagói sommelierként és vállalkozóként Cheslik észrevette, hogy a bor nem túl forró téma Középnyugaton. De nem feltétlenül azért, mert az embereket nem érdekelte. Gyakran túlterhelték őket az ipari szakzsargon és a fülledt kulturális felfogások, egyszerűen nem volt biztonságos és informatív terük, hogy beszéljenek róla.

Még szintén kedvelheted: Borsznob vagy? 8 vörös zászló a helyszínen

2020-ban Cheslik megalapította Ilyen borok boroktatási platformként, hogy a bort szórakoztatóbbá és hozzáférhetőbbé tegye. Küldetése, hogy segítsen több embernek abban, hogy magabiztossá váljanak a borral kapcsolatban azáltal, hogy a bonyolult terminológiát egyszerű angolra fordítja, és egy támogató közösséget alakít ki, amelyet szeretettel „Slik Squad”-nak nevez.

Cheslik azóta kiterjesztette hatókörét TikTok , ahol a hozzátartozó szettjei több mint 65 000 követőnek segítenek abban, hogy láthatók, kényelmesek és hallottak érezzék magukat – ez elengedhetetlen összetevője egy befogadóbb iparág létrehozásának, jegyzi meg.

Hallgassa meg, ahogy Cheslik megosztja iparági utazását; éles párhuzamot talál korábbi ápolónői karrierje és a borászat között; és megosztja elképzelését egy befogadóbb borvidékről.

---

---

Epizód átirata

Az átiratok beszédfelismerő szoftver és emberi átírók kombinációjával jönnek létre, és hibákat tartalmazhatnak. Kérjük, az idézés előtt ellenőrizze a megfelelő hanganyagot.

Hangszórók Szereplők: Samantha Sette, Marie Cheslik, Jacy Topps

Jacy Topps 00:09

Üdvözlünk a Wine Enthusiast podcastban. Kiszolgálod az italkultúrát, és az embereket, akik vezetik. Jacy Topps vagyok. Ez az utolsó epizód három részes sorozatunkban, amely kiemeli az idei év jellemzőit. 40 ízlelő A Wine Enthusiast mindig is olyan közösségeket tűzött a középpontba, akik hagyományosan kimaradtak a boros beszélgetésből. Korábban a 40 év alattiak. A jövő 40 újítókból, ízlelőkészítők szószólóiból áll, akik a boripart a jövőbe viszik. Ez elvezet engem ezen a héten a vendégeinkhez. Marie Cheslik. Marie okleveles sommelier és a Slik Wines alapítója, egy olyan cég, amelynek küldetése, hogy megközelíthető boroktatást nyújtson. Marie leül digitális webproducerünkkel, Sam Sette-tel. Tehát hallgasd meg, ahogy Marie elmagyarázza, miért szenvedélyesen igyekszik elérhetőbbé tenni a boroktatást, mit talál frusztrálónak a borászati ​​területen, hogy egy dolgot tanítana, ha csak egy dolgot kellene megtanítania a borról, és hogyan készíti el online oktatási platformját. vonzó és interaktív. A hívás a kaliforniai borok álomkollekciója, amely a fajták, stílusok és kategóriájában a legjobb Appalache borok jellegzetes skáláját kínálja. James MacPhail borász minden bornak tiszta, egyedi hangot ad, neves családi termelőkkel együttműködve Chardonnay, Pinot Noir és Cabernet Sauvignon készítésében, miközben több mint 7090 plusz pontszámot gyűjt össze. Csatlakozzon a teljes mértékben testreszabható borklubok egyikéhez, hogy elsőként hozzáférjen az új kiadásokhoz, különleges könyvtári évjáratokhoz és még sok máshoz. A négy tagsági lehetőségnek köszönhetően minden borkedvelőnek van egy klubja, évente három szállítmányt kaphat, vagy próbálja ki a havi előfizetést, amely havonta három palackot szállít az ajtóhoz. További információért és hozzáférésért látogasson el hozzánk a wine.com backslash rajongójánál.

Samantha Sette 02:29

Üdv mindenkinek, és üdvözöljük a Wine Enthusiast Podcastban. A nevem Samantha Setter, és én vagyok a Wine Enthusiast digitális webproducere, és ma örömömre szolgál, hogy beszélhetek Marie Cheslikkel, az idei leendő 40 kitüntetett egyikével. A Wine Enthusiast minden évben számos ízlelőt ismer el, akik a jövőbe hozzák az italüzletet. Vannak köztük borászok, oktatók, sörfőző-sommelierek és mindenféle szakember, akik egyedi módokat találnak ajtónyitásra és hídépítésre az iparágban. Marie okleveles sommelier és a slik borok alapítója, egy szórakoztató, megközelíthető, ugyanakkor informatív boroktatási platform. Mielőtt belevetnénk magunkat az akadálymentes boroktatás világába, Marie, megosztana egy kicsit többet magáról és arról, hogyan születtek a slik borok?

Marie Cheslik 03:14

Biztos. És eltaláltad. Ez nagyon jó volt. Valójában csak az én liftpályám lényegében nem, de igen, a nevem Marie Cheslik. Hiszek a szórakoztató, megközelíthető, mindennapi boroktatásban és a slik borokban, ami a vezetéknevemnek csak a vége. Tehát ez az S L I K a COVID elején, 2020 augusztusában kezdődött. Tényleg eldöntöttem, hova szeretnék eljutni a borvilágon belül. A COVID előtt éttermekben dolgoztam. Még ápolónőként is dolgoztam, mielőtt éttermekben dolgoztam. Szóval leéltem pár életet, és tényleg úgy döntöttem, hogy a bor az, amiért rajongok, de mögötte az emberek és az emberek oktatása is. Szóval a slik borok az én utam és küldetésem volt, hogy feltárjam, hogyan tegyem mindenki számára hozzáférhetővé a bort? És ez hogy néz ki? És amikor annak idején elkezdtük, inkább virtuális eseményeknek tűnt, mert nyilvánvalóan nagyon népszerű volt az elején és a COVID-ban. És tényleg csak az idő múlásával változott. És tudtam, hogy ennek meg kell történnie, hogy a slick növekedjen. De a küldetés ugyanaz marad, legyen mindenki számára szórakoztató és elérhető boroktatás. És ahogy ez kezdett átalakulni Igen, virtuális eseményekké, igen, események szervezése emberek számára. De kezdett inkább online üzletté válni, ahol elkezdtem tartalmat létrehozni, nem csak magamnak, hogy reklámozzam a tevékenységemet és a képességeimet, hanem másoknak is. Nagyon sokféle bormárkától kezdtem elismeréseket kapni. És az embereknek elkezdték nagyon megkedvelni az általam készített tartalmat. És elég gyorsan gyarapítottam egy kis követőszámot. Csaknem 90 000 követőm van az összes platformomon, és valóban visszajelzési táblaként használom őket, hogy elmondjam: Mit szeretsz a borban? Mit találsz frusztrálónak a borban? Mit szeretnél, ha létezne a borvilágban, ezért hívom őket szeretettel, sima csapatomnak, az engem követő embereknek, követőimnek, akikkel minden tőlem telhetőt megpróbálok kapcsolatba lépni mindenkivel, aki megkeres. És ez valóban létrehozta ezt az erős termékpiaci struktúrát, amely illeszkedik a borpiachoz. Ezért létrehoztam egy online bortanfolyamot, amely szerintem hihetetlenül jól illeszkedik a slik csapatához és az igényeikhez. És dolgozom néhány könyvön is, hogyan kell olvasni egy borcímkét, vagyis ha valamit meg kellene tanítanom a borról, valószínűleg az lenne a dolog. Tehát az a küldetése, hogy mindenki számára elérhető borászati ​​oktatást nyújtson.

Samantha Sette 05:36

Nagyon köszönöm, hogy mindezt megosztottad. Úgy tűnik, küldetésed sokféle irányba bővül. És szívesen visszalépnék egy pillanatra, mert említette, hogy egészségügyi múlttal rendelkezik. És hát hol jött be ez a fordulat. És mi inspirált igazán, hogy a borral foglalkozz?

Marie Cheslik 05:53

Igen, van benne egy vicc arról, hogy a nővéreknek a nap végén egy pohár borra van szükségük, vagy bármely egészségügyi szolgáltatónak, különösen a COVID idején. Nos, azért vágtam bele az ápolásba, mert nagyon szerettem az embereket. És nagyon szerettem emberekkel kapcsolódni. És nagyon szerettem azt érezni, hogy segítek, igaz. És egy igazán nyilvánvaló objektív módja annak, hogy segítsünk valakinek, ha segítünk megmenteni az életét. És így, amikor fiatalabb voltam, ez volt a legértelmesebb. Aztán amikor bekerültem az ápolónőképzőbe, házigazdaként dolgoztam egy chicagói étteremben, ahol még mindig lakom, és szerettem, mintha egy ilyen hülye tesó bárban dolgoztam volna Chicago belvárosában, és tényleg nem volt módom annyira kedvelni, mint nekem. De emlékszem, hogy 19 éves voltam. És olyan fülek voltak a házigazda mögött, és sört tölthettünk a várakozóknak. És azt hittem, ez a legmenőbb dolog. És úgy voltam vele, hogy az éttermek menők. Például ezt tényleg kiásom, ugye. És így, amikor elkezdtem ápolónőként dolgozni, úgy gondoltam, hogy ápolónőnek lenni jó, nem? Sok embert tesz elégedetté és boldoggá. De csak azt tudom, hogy van még egy dolog, amivel foglalkoznom kell. És többet kell tudnom róla, és meg kell néznem, meddig juthatok el ezzel. És igen, a borral való foglalkozás csak az volt, hogy bekerüljek egy étterembe. Ez egy magasabb kaliberű étterem volt, nagyon szerettem volna valami Michelin-csillagosot csinálni, csak valami felsőbbrendűt. És úgy éreztem, hogy a bor csak egy készségkészlet, amivel sok más ember nem rendelkezik. És ebben szerettem volna felemelni a lábamat. Tehát mindennél pragmatikusabb volt az egészségügyből a borhoz jutni. De ez valami ilyen őrültséggé változott. És egyszerűen imádtam minden lépését.

Samantha Sette 07:35

Teljesen. És mi lepett meg a legjobban ezen az úton ezen az átálláson keresztül?

Marie Cheslik 07:43

A legjobban az lepett meg, hogy mennyire hasonlít az ápolónői munka az étteremben végzett munkához. És még az is, amit most csinálok, ez egy olyan hasonló készségkészlet, amikor összetett témákat veszek fel, legyen szó cukorbetegségről vagy szívelégtelenségről, és ezt lefordítom a bor világába, annyi párhuzamot látok a megközelíthetőségben és a furcsa zsargonban és egyszerűen túlzásban. összetett, igaz? Vagy talán még egy kis tabu, mint a halálról beszélni, nem? Például sok párhuzamot látok a borvilágon belül. És azzal is viccelődnék, hogy úgy érzem, mindkét forgatókönyvben kapok vizet az embereknek, legyen szó kórházban vagy étteremben, ez volt a fő feladatom 40%, a vizespoharak feltöltése.

Samantha Sette 08:30

Soha nem gondoltam rá így. És én is egy kicsit tudományos egészségügyi háttérből származom, ha úgy tetszik. És nagyon igazad van, és hogy olyan sokan nem tudnak a borról. És nehéz, mert egyszerű megérteni, hogy nem könnyű kommunikálni. És ott van az a gát, amelyről feltételezem, hogy az az, amitől el akarsz szakadni, inkább túllépni rajta.

Marie Cheslik 08:53

Igen, feltétlenül.

Samantha Sette 08:55

És hát miért bor és nem sör, mert említetted, hogy azzal kezdted, hogy kiöntötted a poharaidat.

Marie Cheslik 09:02

Úgy éreztem, több lehetőség van a boron belül, hiszen a bor az éttermi eladások 30%-át adja. Így úgy éreztem, hogy a bor megértésével többet tudok hozzájárulni, és értékesebb lehetek egy étteremben. És persze a sör világának története ugyanolyan összetett, mint a boré. De volt valami, ami igazán felhívott a bor világára. És szerintem a bornál is van egy nagy kérdőjel. Például Milwaukee-ból, Wisconsinból származom, és így már ittam néhány sört. Megtettem, értem, de úgy érzem, hogy a kékgalléros amerikai kultúra már tényleg felkarolta a sörkultúrát. Mintha úgy éreztem, már megvannak a válaszok arra, hogy nos, vannak kézműves sörfőzdék, amelyeket az emberek szeretnek, és az emberek különösen szeretnek Közép-Nyugaton. És borral. Mintha nem látnék senkit sem beszélni a borról Közép-Nyugaton, és ha valaki igen, megesküdhetek erre? Nem esküdni fogok, de te. Vannak, akik csak, tudod, tényleg elpusztítják az egész boros dolgot, igaz? És szerettem volna ezt megoldani. És úgy érzem, hogy úgy értem, úgy érzem, hogy megvan, és akkoriban úgy éreztem, hogy megtehetem, és így ez az utam a slickkel, hogy megpróbáljam kitalálni, hogyan tegyem megközelíthetőbbé.

Samantha Sette 10:18

Teljesen. És akkor szerinted mi az, ami megközelíthetetlenné teszi a bort a sörrel szemben a margaritával szemben? Vagy most úgy tűnik, hogy mindenhol vannak dobozos koktélok?

Marie Cheslik 10:27

Igen, az biztos. Úgy értem, van néhány különböző dolog, igaz. És azt hiszem, ezzel a beszélgetéssel sokféleképpen járhatsz el. De a fejemben úgy érzem, hogy ez a, ez egy kombináció, a két legnagyobb dolog a terminológia. És csakúgy, mint a kifejezések, amelyeket a borvilágon belül használunk, és csak a kulturális felfogás, olyan, mint ahogy korábban utaltam az egészségügyre, például valakinek nagyon jól vagy nagyon rosszul leírhatja a cukorbetegséget. És az, hogy ezt hogyan teszi, végső soron meghatározza, hogy mennyire megfelelnek az inzulin használatának, vagy mennyire vigyáznak magukra, igaz. Mintha nagyon erős dolog lenne ezeket az összetett témákat hatékonyan, megközelíthető módon kommunikálni. És azt hiszem, sokan, nagyon sokan próbálkoznak ezzel. És szerintem sok embernek hiányzik egy-két dolog. És még mindig túlságosan zsargonosak vagyunk, még mindig olyan szavakat használunk, mint tudod, tannin, savanyúság, még a lábak, és ehhez hasonló dolgok, ahol az embereket egyszerűen összezavarják. Például ezek a szavak fontosak, ha többet tanulsz a borról, de nem tudod mindig azonnal használni ezt a szókészletet. Szóval szerintem csak az általunk használt kifejezések lehetnek igazán megfélemlítőek az emberek számára. Aztán persze a kulturális felfogások. Most egész nap tiktokokat készítek, igaz. És trendeket látok a bortartalomban. És az Mindig látom a legnépszerűbb borvideók azok, ahol az emberek a borsznobokat gúnyolják, igaz? Mint azok, amelyek mindig felrobbannak, legyen szó hamisított borkóstolóról, vagy arról, hogy borkóstolón vagy. És ez megtörténik, igaz? Mintha az emberek annyira kötődnek ehhez. És ez nyilvánvalóan fájdalmas pont az emberek számára. A bort örökké a kifinomultsághoz és a kifinomultsághoz társították. És az emberek nem akarnak hülyének nézni, igaz? És az emberek szeretik, ha a bort kóstolgatják vagy arról beszélnek, akkor nyomást gyakorolnak rá, hogy helyes legyen, idézzenek, idézzenek, és ezért eredendően megközelíthetetlennek érzi magát, ha nem akarja elkövetni ezeket a hibákat. Tehát ez a két legnagyobb dolog, amit akkor látok, ha a boron belüli megközelíthetőségről van szó.

Samantha Sette 12:32

Ez nagyon is igaz. Emlékszem, amikor az első borkóstolómon nagyon féltem, mert úgy éreztem, hogy tesztelnek. Mintha kvíz lett volna. És meg kellett találnom a megfelelő szót, és valami olyasmit, mint a barnaság és a hasonló, nem is tudom, mit jelent a hasonló. És furcsán érzem magam, ha ezt most kimondom ebben a podcastban. De ez van, annyi árnyalat van benne. És hát gondolom, mit tanácsolna valakinek, ha ilyen helyzetben lenne? Ahol nem tudják, hogyan írjanak le egy bort, vagy érezték ezt a nyomást? Vagy hogyan lehet megszabadulni ettől a nyomástól? Hogyan tudod ezt enyhíteni?

Marie Cheslik 13:06

Jobb. Nekem? Úgy érzem, miért kezdtem el a slik-et, úgy éreztem, az oktatás a válasz erre a kérdésre. Ez olyan, mint az oktatás és a jó közösség, igaz. És amikor azt mondom, hogy a két dolog mellett, mint például az oktatás, tudnod kell a kiindulási dolgokat, nem? És én ezt úgy tekintem, mint egy nyelvtanulást, ahogy te tudsz, ha olyan ember vagy, aki el tud járni egy franciaórára, részt vesz egy spanyolórán, és az osztályteremben ülve megtanul franciául vagy spanyolul, mint egy fantasztikus, több erőt kapsz, ezt kellene tenned. És ezt megteheti borral. És rengeteg nagyszerű ingyenes forrás van. De a legtöbb embernek valószínűleg jobban járna, ha Franciaországba költözne, vagy Mexikóba költözne, hogy megtanuljon egy új nyelvet, és teljesen elmerüljön benne. Ez a legijesztőbb lehetőség. Az emberek nem élnek ezzel a lehetőséggel. De ha valóban így akarod csinálni, az lenne a legjobb módja annak, hogy teljesen elmerülj. És persze úgy gondolom, hogy ha nincs módod azonnal Napába vagy bordóba költözni, csak találj egy olyan embercsoportot, akikben jól érzed magad, akik beszélik az Ön nyelvét, és igazából igazodnak hozzá. akár személyesen egy borboltban, az csak az utcán van, igaz? Mintha sok embert ismerek, aki részt vesz kóstolókon a borboltokban, és ettől jobban érzik magukat, és úgy érzik: Ó, ez csak az utcán van. munka után megyek oda. És tudod, nagyon szeretem, aki ott dolgozik, vagy mi, nem? A Slik az én megoldásom arra az online válaszra, hogy a tevékenységünk nagy része online van, de ha létrejöhet egy online közösség, amely szívesen látja az embereket, és jól érzik magukat, és olyan tartalmat készítek, amely megközelíthető, és olyan, mint egy kicsit hülyeség. Lehetővé teszi az őszinte beszélgetéseket a hasonlókról, nem tudom, mi az a tannin, és legyen olyan, ez rendben van. Szuper. Üdvözöljük. Tudod, gyere be. Tehát egy jó embercsoport megtalálása és abban az embercsoportban való elmerülés, amelyről úgy érzem, a legjobb módja ennek.

Samantha Sette 15:00

Teljesen. Ha a közösségekről van szó, milyen embereket találsz? keresi ezt az információt és ezt az oktatást?

Marie Cheslik 15:09

Igen. Úgy értem, Chicagóban élek, igaz? Én tényleg középnyugati vagyok, időnként előhozom az oldalamon. Szóval azt gondolom, hogy az emberek ezt a nagyon természetes dolgot csinálják, amikor vonzódnak azokhoz az emberekhez, akik hasonló közös élményekkel rendelkeznek, vagy olyanok felé, akik hasonlítanak rájuk. Ez csak az emberi pszichológia. Szóval azt hiszem, sok középnyugati embert kapok, és sok nőt keresek fel az oldalamra, és olyan üdítő érzés látni, hogy valaki, mint te, olyan könnyed és szórakoztató módon beszél a borról. Szóval ez a legnagyobb embercsoport, akit bekerülök a sima csapatba. Aztán én is német bornagykövet vagyok. Szóval nagyon sok nemzetközi slik squad tagot kapok, ami nagyon érdekes volt, mert sok beszélgetésemet és tartalmamat igyekszem keretbe foglalni az American Wine Experience-ről, amit egy kis mártogatósnak érzem, ez egy egész más podcast, ellentétben a European Wine Experience-vel, ahol úgy tűnik, még mindig ott a fal, és még mindig ott van az a gát. De tudod, legalább ha Németországban vagy, az ésszerűség határain belül minden szószhoz mehetsz, és úgy gondolhatod, ó, igen, itt bort készítenek, olyan, mint ha elmennél a moselhoz, és olyan lehetsz, mint ó, igen, mintha szőlőt látnék, úgy értem. De Chicago számára ez olyan, hogy hová menjen, és az emberek nem is tudják, hogy Michiganben nagyszerű borokat készítünk. Az emberek ezt még nem tudják. Jobb? Vagy az emberek úgy érzik. Idézet nélkül ez nem egy igazi borkészítés helye. De olyan, mintha nagyon sokat kell tanulnunk az amerikai oldalon. Szóval érdekes volt látni, hogy milyen emberek követik a slik-et. De nagyon sokféle volt. csodálatos volt.

Samantha Sette 16:39

Igen. És észrevettem ezt a különbséget a tapasztalás és a tanulás között. És van, hogy nem falnak vagy átmenetnek akarom nevezni, de ez szinte egy szürke terület a kettő között, ahol mindkettőt megkaphatod, és egy online virtuális platformmal hogyan szimulálod ezt az élményt? Hogyan jutsz el a tanulás ezen szintjére,

Marie Cheslik 16:59

a következetesség, úgy értem, én és a következetesség, és az, hogy valóban elérjem azokat az embereket, akik hozzám fordulnak, mint ahogy én is próbálok válaszolni minden DM-re, amit kapok, tényleg megpróbáltam valami interaktívat alkotni, és érzést kelt az emberekben. látható, de ehhez persze idő kell. És nem mindig értem jól. Tudod, néha elkészítek egy tartalmat, és az összeomlik, minden rendben lesz, például, miért történt ez? Mi volt az, hogy min kell változtatnom, és éreztetni az emberekkel, hogy inkább XYZ dologgal foglalkozzanak. Szóval, tudod, ez az, hogy még soha nem vezettem vállalkozást. Szóval menet közben tanulom ezeket a dolgokat. És sok hasonló marketinges könyvet olvastam, mert amit csinálok, az a marketing, a marketing pedig a kommunikáció. Tehát sok ilyen lecke, amit a marketingesek tanítanak, például: Oké, üzletel vagy, szeretnéd, ha az emberek tudnának róla. Ez marketing, nem? Ez a reklám. Így a saját személyes tapasztalataimat használom az üzleti könyvekben és a marketinges könyvekben tanultakkal kapcsolatban. És van ez az egyetlen könyv, Anne Hadley egy igazán híres, marketingszakértő és író. És van egy nagyszerű idézete, amelyre gondolok, ami a jó marketing, ami okossá teszi a céget. A jó marketing pedig okosnak érzi magát az ügyfélben. Tehát ne csinálj dolgokat, mert úgy érzed, hogy ez jó ötlet. Például ez egy hasznos eszköz ahhoz, hogy megnézzük, mi működik. De valójában a végső cél az, hogy kiszolgáljuk ezt a személyt, és segítsünk másoknak, hogy a slik csapat láthatóvá váljon, és hogy az emberek valóban jól érezzék magukat. Tehát ez a végső célom azzal, amit megpróbálok tenni, hogy az emberek úgy érezzék, hogy meghallják őket.

Samantha Sette 18:36

Ez igazán kielégítően hangzik. És szeretem, ahogy a marketingről beszélt, mert nem csak a slik csapatot és a slik borokat hirdeti, hanem általában a bort is. Mert ez megközelíthetetlenségnek tűnik, ha ez egy szó. A borágazatban ez egy kicsit tétovázásra készteti az embereket. De a tapasztalatai alapján azt látja, hogy az a laikus, aki nem sokat tud a borról, valóban nagyon izgatja őket, ha megvan a szóhasználat és a nyelv, hogy beszélni tudjanak róla?

Marie Cheslik 19:08

Igen, szeretem, szeretem. Az egyik kedvenc dolgom, amikor valaki hozzászól hozzám vagy DMS-el, és azt mondja: Nem iszom bort, vagy nem szeretem a bort, vagy azt hiszem, nem szeretem a bort. De szeretem nézni a tartalmaidat. És ez olyan, mintha erős lenne. Mintha nem tudnám, hány embert tudsz ilyen módon megtéríteni. Szerintem ez egy hihetetlenül erős dolog. És nem igazán hittem volna, hogy képes leszek erre úgy, hogy önmagam vagyok. De valójában ez minden. És ez hihetetlenül kifizetődő volt, ahogy mondtad.

Samantha Sette 19:13

És ezeknek az embereknek. Mit gondolsz, amikor elindulnak a borútjukon, és látod, hogy nőnek, te elősegíted ezt a növekedést bennük. Mi tűnik ennek a legmegfelelőbbnek?

Marie Cheslik 19:51

Úgy értem, röviden azt mondtad, hogy szeretem az embereket. Szeretek segíteni az embereken. Ez okoz nekem örömet. Ez az én önzőm. Csak nézni, ahogy nősz, az késztet erre, és kiteljesedettnek érzem magam. Valószínűleg 12 ember egy slik csapatból űzte a bort, és tájékoztatott engem, mint profi borútjáról, mert figyelte a dolgaimat. Épp a héten telefonáltam ezzel a fickóval, aki Los Angelesben eladó, és azt mondta, hogy borral szeretnék foglalkozni. És azt hiszem, ez csodálatos. Beszéljünk arról, hogy tudod, miben vagy jó, és hogyan juthatsz el odáig. És ő csak, tudod, azt mondta nekem, hogy jelentkezett egy eladói állásra a boron belül, ugyanazon a héten, aznapi rendezvényeken. Szóval ez csak úgy volt, hogy az eredmények kézzelfoghatóak, és ez őrült. És soha nem gondoltam volna, hogy képes leszek erre a bor csatornáján belül. Úgy értem, örömet okoz az egészségügyben ezt megtenni, minden bizonnyal látni a kemény munkája eredményét, és gondoskodni arról, hogy páciense biztonságban legyen, és hazamehet. Ez kifizetődő. Az én megfelelőm pedig az, hogy figyelem az embereket, akik belekezdenek a borba, és ezáltal gazdagodnak az életük. Ez az, ami tovább tart.

Samantha Sette 21:02

És észreveszed, hogy ez egy általános minta, hogy az emberek nem csak tanulnak a borról, hanem a karrierjükben és a szakmai életükben is ezt követik?

Marie Cheslik 21:11

Tudod, azt mondanám, hogy valószínűleg ez a szokatlan forgatókönyv, azt hiszem, a legtöbb ember egyszerűen élvezni fogja. Azokat, akik részt vettek a tanfolyamon, meghúznám őket, miután elvégezték, azt mondanám, hogy valószínűleg csak az emberek 20%-a folytat profibb karriert emiatt. De ehhez nincs más referenciapontom is. Az sok. Vagy ha ez kevés, tudod, nincs semmilyen háttértudásom arról, hogy mit csinál a WSET a következő tanfolyamra való átalakításhoz és hasonló dolgokhoz, igaz. De azt hiszem, csak én vagyok az én dolgom, és valahogy magamnak vágom ki ezt az utat. Szerintem ez egy erős dolog. Szerintem az emberek azt csináljanak, amit akarnak a széltudással. De azt hiszem, igen, egy jó részük professzionálisabb lesz, nem pedig egy hobbi út, és csak az élet gazdagítása.

21:57

Teljesen. Nem. És azt hiszem, ez annak a bizonyítéka, hogy mindig tanulunk, igaz? Nem ettől leszünk szórakoztatóak és izgalmasak, és alig várjuk, hogy még jobban elmerüljünk a világban. A Wine pedig remek hely erre. Mert ez az, ami sok ember számára csak iható, piros vagy fehér. És akkor elkezded lehámozni a rétegeket, és még sokkal több árnyalat van benne. És van egy világ és olyan emberek, mint te, akik annyira izgatottak, hogy beszéljenek róla.

22:23

Teljesen. Elképesztő volt. Igazán. fantasztikus volt.

22:28

Igen, és azt hiszem, ez egy nagyszerű hely az átálláshoz, mert szeretnék beszélni a TikTokról. Szeretnék hallani az eddigi tapasztalataidról, amelyek – gondolom a kezdetektől – mikor kezdted el platformod és jelenléted ezen aspektusát?

22:43

A TikTok-beszéd, úgy értem, hülyeség volt, annyira őrült, egyszerűen imádom minden másodpercét, mert annyira abszurd, mint például a TikTokon, annál inkább, minél őrültebb, valószínűbb, hogy felfigyelnek rád. Szóval azt hiszem, ez csak lehetővé teszi az emberek számára, hogy olyan módokon fejezzék ki magukat, amelyekre szerintem más platformokon nem igazán lehet. Tehát 2022 januárjában elindítottam a TikTok-ot. Így tavaly januárban, és a magam célként januárban azt mondtam, hogy januárban naponta közzéteszek egy TikTok-ot, és meglátjuk, mi történik. És így is tettem, és az első párom zoknizott, mivel, tudod, ennek meg kell történnie, mielőtt valamiben jó leszel. De a hónap végére már 10 000 követőm volt, mondtam, ez őrület. Egy hónapja csinálom ezt, és az Instagramon, ahol már másfél éve csinálom. Háromszor több követőm van, mint nekem. És ez olyan, oké, ez érdekes. Tehát csináljuk tovább. És akkor folytattam. Aztán találsz olyan trendeket és réseket, amelyek működnek. Olyan komikus, stand up borkóstoló értékeléseket készítettem, amelyek nagyon tetszettek az embereknek. És ez felkeltette a 23 000 követőt márciusra, és azt mondtam, hú, oké, van olyan, hogy nem tudom, mi ez. De úgy érzem, hogy ezt továbbra is hozzá kell adnom a repertoáromhoz, és folytatnom kell, és meglátjuk, mi történik. És most, tudod, most 65 éves vagyok, vagy valami hasonló. És persze vannak és vannak vele jó és rossz napok. És van, amikor milliónyi megtekintést kapok egy videón. És van, amikor 200 megtekintést kapok egy videón, látszólag ok nélkül. De ez csak azért van, mert még tanulok, igaz. Még csak másfél éve csinálom ezt. Szóval úgy érzem, sok minden van még a kezem alatt. De nagyon szórakoztató volt. És az ügyfelek többsége a közösségi médiából érkezik. A bortanfolyamon szerzett eladások nagy része a közösségi médiából származik. Tehát ez egy hihetetlenül hatékony eszköz, amelyre nem bánom, ha rengeteg időt töltök vele, mert gyakorlatilag ez a hirdetési költségvetésem, amihez nem költök pénzt. Ez ingyenes. Az egyetlen dolog, amibe kerül, az a munkám. És számomra ez megéri, és megpróbálok más platformokat, például a YouTube-ot is felfedezni. Szóval ez egy utazás volt, de igazán nagyszerű.

25:07

Itt is van valami olyan erős, mert különösen az olyan médiával, mint a TikTok, igaz? Ahol a tartalmat nem mindig keresed, az valahogy az öledben landol. És úgy gondolom, hogy a gyors növekedésed azt mutatja, vagy legalábbis számomra, hogy ez olyan tartalom, amelyet az emberek szeretnének, de nem igazán tudják, hogyan találják meg. És növekszik, mert fontos és érdekes, és az emberek szeretik. És úgy tűnik, hogy itt van ez a tétovázás, amiről már beszéltünk a bor megismerésével kapcsolatban, vagy csak egy kiaknázatlan kíváncsiság, hogy segítesz az embereknek megtanulni önmagukat, és rájönni, hé, még ha ez nem is tetszik, ez jó tanulni, még akkor is, ha nem szeretem inni.

Marie Cheslik 25:51

Igen, feltétlenül. Főleg a TikTok-nak érzem magam, úgy értem, ismét egy teljesen más beszélgetést folytathatnék a közösségi médiáról. De szerintem a TikTok különösen érdekes, mert akkor is kapsz bortartalmat, ha nem fogyasztasz más bortartalmat. Szóval tetszik, néha véletlenszerűen kapsz egy hasonló videót, amiről azt gondolják, hogy mit szeretnél. És ez csak azt jelenti, hogy sokkal messzebbre nyúlsz, például igen, taníthatsz a borról és az is, ami vonzhat egy bizonyos típusú embert. De ha bort adhatsz hozzá egy másik készségkészleteddel, legyen az olyan, mint, illusztráció, humor vagy bármilyen más hasonló eszköz, amiben jó vagy, úgy érzem, ez csak még jobban kiszélesít, mert én használj sok humort a tartalommal. Szóval olyan, mintha nem csak boros vendégkört szereznék, hanem olyan embereket is, akik vígjátékokat néznek, ami egy sokkal nagyobb piac, sokkal nagyobb a spektrum. Tehát használd azt, amit kapsz, ami egyfajta híres mondás is az üzleti életben, ugyanúgy, mint használd azt, amiben jó vagy, csak csináld tovább. És bármit is szeretnek az emberek, ne hagyd abba, ha van egy videód, ami vírusként terjed, csak ismételd addig, amíg az emberek nem utálnak érte, egészen addig, amíg az emberek teljesen belefáradnak. Jobb. Szóval sok leckét adott nekem nem csak a következetességről, mint az üzletről általában, ez is nagyon jó volt.

Samantha Sette 27:17

Az egyik kedvenc dolog, amit hallok, amikor megismerlek, és a te történeted az, hogy miközben segítesz másoknak a tanulásban, közben te is tanulsz. És nagyon a birtokodban van. És mi az, amit szerinted még meg kell tanulnod? Legyen szó a borról, az embereknek a borról való tanításáról, vagy akár a TikTokról, ha úgy tetszik? Nos, bőven van mit tanulni a kullancsról, szerintem mindannyian küzdünk ezen a fronton.

Marie Cheslik 27:39

Úgy értem, őszintén, mert, tudod, ami a borhoz kapcsolódik, úgy értem, számomra a bor körüli üzletág a legnagyobb küzdelmem. Tudom, jó vagyok ezekben a készségekben. Például, úgy érzem, elég hatékony kommunikátor vagyok, tudod, ez talán nem olyan, mint a mesebeli befejezés. De ez olyan, mint az igazi vége annak, hogy oké, azt csinálom, amit csinálok, és szeretem. És a márkák fizetnek azért, hogy XYZ-t csináljak. És ez fantasztikus. És ez csodálatos. És lehetővé teszi számomra, hogy terjeszthessem a sima jó szót, terjesszem a bor jó szavát, és folytassam azt, amit csinálok. De tudod, alig bírom, nem jártam üzleti egyetemre, tanulok zsonglőrködni, hogy minden egyes kalap legyek egy vállalkozásban. És ez nehéz, tudod, és megpróbálom kitalálni, mennyi időt szánok a számlázásra? Mennyit szánok marketingre, szemben a termékemmel, illetve a jövőbeni termékekkel? Azzal szemben, hogy hogyan irányíthatok egy csapatot, olyan volt, hogy ez egy egész készségkészlet, ahol ez olyan, hogy én ezt nem tanulom. Nem tudom. Úgy érzem, csak próbálok rájönni erre menet közben. De ami a terméket illeti, igaz, ami magát a bort illeti, ez egy óriási világ, és nem fogok mindent tudni. Azt hiszem, elég hatékony generalista vagyok, tanítom az embereket a borról, és erre nagyon büszke vagyok. Kicsit pontosabb vagyok a német borral kapcsolatban, csak azért, mert német bornagykövet vagyok, akárcsak az egészségügy, nem? Meg lehet tanulni háziorvosnak, ami sok mindenhez hasonlít, igaz? Leginkább gyermekgyógyászat, vagy lehetsz nefrológus is, nem? Egész életében csak a vesékre szakosodhat. És ez mindig változni fog, igaz? És ezért egyenlőségjelet teszek a borhoz azzal, hogy Németországról tanulhatnék, valószínűleg örökre, tudod, valószínűleg csak egyetlen helyen csiszolódhatnék, és hosszú ideig specifikus lehetnék, de örülök, hogy inkább generalista, mert úgy érzem, hogy ez lehetővé teszi az emberek nagyobb csoportjának, hogy izguljon. Aztán csak olyan tartalmat kell létrehozni, amely hatékony, érdekes, megragadja és leköti a figyelmet. Szóval úgy érzem, hogy sok mindenről van szó, de elsősorban az üzleti oldalt mondanám, majd a tartalomalkotást körülötte, mert az az üzleti oldalt segíti.

Samantha Sette 29:54

Teljesen. Annyi mindent lehet tanulni. Szeretem, amit mondtál általánosítóként, mert szükségünk van rád. Mintha segít egyszerűbben megfogalmazni a dolgokat, mert mint az egészségügyben, nem fogsz menni nefrológushoz, ha nem tudom, én blankolok. Megfáztál. Túl sok bort iszol.

Marie Cheslik 30:16

Igen, teljesen, teljesen.

Samantha Sette 30:18

Szóval azt hiszem, mi lesz a következő lépés a slik borokkal kapcsolatban, van valami készülőben vagy ötleted, amit szívesen megosztasz ezen a platformon?

Marie Cheslik 30:27

Igen, 100%, egy könyvsorozaton dolgozom, melynek címe Hogyan olvassunk el egy borcímkét. És ez a könyvsorozat akkor jelent meg, amikor az online bortanfolyamomat készítettem, amit szintén érdemes megnézni, 189 dollár. Négy óra hosszú. A sima csapatnak készítettem. Nagyon praktikus információ. Szeretem. Szeretem, hogy ez egy olyan dolog, amit tudok, amit tudok adni az embereknek, amiről úgy gondolom, hogy valóban hasznos a borvilágon belül. De miközben ezt a tanfolyamot készítettem, van egy szakasz, hogyan kell elolvasni egy borcímkét. És azt hittem, hogy ez egy olyan erős készség, amit szerintem sok ember képes megérinteni, hogy hol van egy borboltban, és megnézik ezeket a címkéket, és elmennek, nem tudom. amit akarok. Tehát vagy alapértelmezés szerint azt a dolgot választja, amit általában kap, vagy csak a legolcsóbbat, vagy a második legolcsóbb dolgot, vagy bármit, ami a gondolkodási folyamata. Tehát megtanulni, hogyan kell olvasni egy borcímkét, azt jelenti, hogy anélkül is tudod, hogy milyen íze lesz egy bornak, anélkül, hogy kinyitnád. És ez egy készségkészlet. Jobb. És ez olyan tanítható dolog, amit még nem igazán láttam megtanítani. Az első könyv tehát majdnem kész. Így kell olvasni egy francia borcímkét, országra bontjuk, mert szerintem fontos, hogy így csináljuk. Igen, csak kövesse a sima csapatot, és kövesse azt, csak hogy tudd, hamarosan jön egy ügynököm is, ami elképesztő, csak annyi lehetőség volt. És így legális lesz, kisegíti a slik csapatot, és még több embert magabiztosabbá tesz a borral kapcsolatban, ami megint csak a célom. Szóval ez egy olyan nagy projekt, amin mostanában dolgoztam, hogy a tanfolyam minél csikorgóbb és fényesebb legyen. És akkor jönnek ezek a könyvek.

Samantha Sette 31:59

Ez nagyon izgalmas. És nem akarok lemaradni a kedvenc kérdésemről, amit feltehetek az embereknek, így mielőtt elfelejteném, kicsúszik a fejemből, hogy számítottál-e arra, hogy ott fog végezni, ahol ma?

Marie Cheslik 32:13

Nos, nem, úgy értem, természetesen nem. Ez annyira nevetséges. Szóval, ahogy én nem a TikTok-ot, a videók készítése fel sem tűnt számomra a nyilvántartásban. De mindig is szerettem egy olyan munkát, ahol kreatív lehetett. És újra kapcsolódhattam az emberekhez. Szóval tudtam, hogy kreatív munkát fogok végezni a megélhetésért? Valószínűleg nem. Ismét egy kicsit túl pragmatikus voltam. Megvolt az oka annak, hogy ápolónő akartam lenni. És megvan az oka annak, hogy ennyire hálás vagyok. Ápolónő vagyok, mindig azt mondom magamnak, ha holnap felrobbannak a slik borok, és már nem volt nálam. Még mindig lehetnék ápolónő, megtehetném, megcsinálhatnám a Botox ápolónőt, és felhívhatnám egy nap, és bízhatnék benne, hogy anyagilag stabil leszek, és nyugodtan folytathatnám a következőt. De amit soha nem gondoltam volna, hogy ezt a munkát el tudom végezni, azt teljes munkaidőben csinálnám? Nem, határozottan nem. De nagyon klassz lett. Ilyen lett. Tudod, én vállalkozónak nevezem magam. És ez szokott görcsölni. Régebben utáltam ezt a szót. Egyszerűen igénytelenül hangzik. Szinte olyan, mintha kicsinek mondanád magad. Igen, van, van benne valami, ahol úgy érzed, több vagy, mint amilyen vagy. De igazából nincs más munka, amiért jutalmaznád, ha jobban fejleszted magad, minél jobban értek a slik-hez és minél jobban kommunikálok a borral, annál jobban tudok tartalmat létrehozni, minél jobban értek az XYZ-hez, annál jobb a slik. fog tenni, és annál jobbat fogok csinálni. És én látom ennek a jutalmát anyagilag, és tudod, érzelmileg is, igaz? Nincs még egy olyan munka a világon, amelyik valóban ezt csinálja. Visszamehettem volna, hogy megszerezzem a mesterdiplomát ápolónőnek vagy aneszteziológus ápolónak vagy bármi másnak, hogy biztosan pénzt keressek, de még mindig van sapkád, igaz? Még mindig azt mondod: oké, iskolába jártál, kész. Gratulálok ehhez a munkához. Olyan, mintha bármivé változhatnék. Tudod, tudnék, igen, elvégeztem ezt a tanfolyamot, és könyvet fogok írni. Tudod, talán a jövőben tégla és habarcs lesz a helyzet. Tudod, rengeteg lehetőség van benne. És ez az, amit igazán izgalmasnak találok abban, amit csinálok. És nagyon hálás vagyok, hogy folytathatom ezt az utat, és hogy az olyan emberek, mint te magad, az olyanok, mint a borrajongó, szeretik az olyanokat, mint én, és hálás vagyok minden lehetőségért, ami az utamba kerül. Szóval csak azt szeretném mondani: Köszönöm srácok. Nagyra értékelem, hogy. Ez nagyon jó.

Samantha Sette 34:33

Nos, nagyon megérdemled. És azt hiszem, a legtöbb ember számára nagyon ijesztő lenne a bizonytalanság, hogy mi következik. És biztos vagyok benne, hogy ez nem mindig izgalmas, mert ijesztő. Ez bizonytalan, de gratulálok neked, amiért ilyen nyitott, izgatottan gondolkozol rá, és minden lehetőségre, ami a jövőben felmerülhet.

Marie Cheslik 34:51

Igen, káprázatosan optimista vagyok, mert úgy érzem, annak kell lennie

Samantha Sette 34:57

Szia, és igen, igaz. ha ujjongunk, mi van a poharában?

Marie Cheslik 35:04

Jeges kávé és víz van előttem. De van egy üveg 2007-es Gigi Riesling is, ami csak itt ül. Szóval hálás vagyok, hogy ez van, és talán később ünneplésként kortyolgatok is belőle.

Samantha Sette 35:19

Nos, Marie, azt hiszem, egy beszélgetés végén vagyunk. Szeretném megköszönni, hogy rászánta az időt, és még egyszer, elismerje teljesítményét egy leendő 40-es kitüntetettnek, ha volt még utolsó szó, vagy hol találhatnak meg hallgatóink? Vegyük a szót? Íme a lövés.

Marie Cheslik 35:38

Igen, köszönöm srácok, hogy meghallgattak. Azt akarom, hogy a slik csapat tagja legyél. Találkozni akarok veled, meg akarlak ismerni. Szeretnélek izgalomba hozni a bort. Szóval nézd meg az Instagram Tik Tok vagy a YouTube slik wines S L I K borokat, és gyere el köszönni, gyere át, írj egy megjegyzést. Ellenkező esetben nézze meg a honlapomat. Igen, csak neked van a tanfolyamom. Ha akarod. Ha kíváncsi a borra, és szeretne jobban hozzáérteni a borhoz, akkor határozottan ajánlom, hogy különben minden tartalom ingyenes, és találkozunk az interneten.

Samantha Sette 36:08

A csúsztatással ismét kifejezheti háláját.

Marie Cheslik 36:15

Nagyon szépen köszönöm. Nagyra értékelem.

Jacy Topps 36:22

A borról való tanulásnak nem kell bonyolultnak lennie. De sokszor az. A sok szakember által használt kifejezéseket és zsargont gyakran akadálynak és megfélemlítőnek tekintik a fogyasztók, különösen az újabb fogyasztók számára. Mi az iparban azt mondjuk, hogy az oktatás a kulcs. De talán ez jobban megközelíthető oktatás. Ez a kulcs. mik a gondolataid? Ha tetszett a mai epizód, szívesen olvasnánk a véleményeiteket, és meghallgatnánk, mit gondol. Megjegyzéseit és kérdéseit e-mailben küldheti el a Wine Enthusiast podcastjain. dotnet. És hé, miért nem szól a borkedvelő barátainak, hogy nézzenek be hozzánk, hogy ne feledje, előfizethet erre a podcastra az Apple-n, a Google-on, a Spotify-on és bárhol, ahol podcastokat hallgat. Felkeresheti a wine enthusiast.com backslash podcastját is. További epizódok és átiratok. JC felsős vagyok. Köszönöm, hogy meghallgattak