A napok hosszabbak és az idő melegebb, ami csak egyet jelenthet: Itt az ideje elkezdeni a grillezést. És bár a rozéknak és a ropogós fehéreknek megvan a helyük egy forró napon, semmi sem megy grillezett steakhez vagy hamburgerhez, mint egy nagy és merész nyugati parti vörösbor.

Tehát függetlenül attól, hogy nagy szabadtéri bulit rendez, vagy csak gyorsan grillez valamit vacsorához, itt van a 10 piros, amelyek kéznél vannak.

Kalifornia

Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Estate Pinot Noir (Sonoma Coast) 60 USD, 95 pont . Ez egy kiemelkedő bor, földes, lédús vörös gyümölcsben, fűszeres szegfűszegben és citrus héjában. Jól integrált és robusztus felépítésű, savasságának gerincével, amely tartós szerkezetet és az elegancia utolsó simítását biztosítja. —Virginia Boone

A Hartford Court 2015 Sevens Ben Vineyard Pinot Noir (Carneros) 70 dollár, 93 pont . Ez a földi bor nem hangos az orrán gyümölcsszínekben, mégis a gomba, a krétás, a korom és a komposzt jegyeit helyezi előtérbe. Ízében cserző és sűrű, erdei padló jellegű, sós ázsiai fűszer és érett vörös gyümölcs jegyei mellett. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (Kalifornia) 30 dollár, 92 pont . Ragyogó Loire-jellegű játék a szőlőn, ez a bor cseresznyével, sötét áfonyával, zúzott borssal, nedves kővel és egy kis borókával az orrán kezdődik. A szájpadlás rendkívül friss és tündöklő, borsos fűszer díszíti a mély, mégis fanyar vörös gyümölcsöt. Levegős, mégis tannikus tapadással, aromás kivitelű. —Matt Kettmann

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (Napa Valley) 45 USD, 91 pont . Ez egy strukturált és robusztus felépítésű bor, a megnevezés déli végén található nagyszerű helyről. Az áfonya, a piros cseresznye és a cédrus egyaránt kiemelkedik, valamint a szerecsendió csípős csavarja, amely a hosszú befejezésben is megmarad. —V.B.

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel (Santa Clara-völgy) 32 dollár, 90 pont . A füst, a szeder paszta, a levendula, a rozmaring és a sós kefe örvény rúgja az orrát erre a tartalék palackozásra. Szárított föld, vad vörös bogyós gyümölcsök és piros virágok mutatkoznak az ízében, amely a régi kaliforniai borokra emlékeztet. —M.K.

A borbarát útmutatója a nyári grillezéshez

Washington

Gramercy 2015 The Third Man Grenache (Columbia Valley) 36 dollár, 92 pont . Ez a bor háromnegyede Grenache, kiegyensúlyozottak a Syrah (15%), a Mourvèdre (5%) és a Carignan. Világosabb színű, vöröses árnyalatú, szárított és friss gyógynövény, málna, szilva, szárított narancshéj, füstölt hús és ásványi aromák állnak előtérben, amelyek kellemes tisztaságérzetet hoznak. A szájíz a vörös gyümölcs ízének finomságáról szól, fenntartott stílusú. A meghosszabbított lédús kivitel lezárja. - Sean P. Sullivan

Avennia 2015 Justine Red (Columbia Valley) 38 dollár, 92 pont . Ez a bor 55% Grenache, 32% Mourvèdre és 13% Syrah, Felvidékről, a Hegy Szívéből és Oldfieldről származik. Kissé világosabb színű, az aromák kezdődnek a málna, a magas tónusú szárított gyógynövény, az ásványi anyag, a gránátalma és a cseresznye jegyével, amelyek idővel megjelennek. Stílusában érett, tükrözve a meleg évjáratot, a szájpad tele van vörös és kék gyümölcs ízekkel, amelyek zökkenőmentesen érzik magukat, bőséges fűszeres és gyógynövényes akcentusokkal. Kedves tisztaságérzetet mutat a gyümölccsel töltött felületen. Szerkesztők választása . —S.P.S

Mark Ryan 2015 Long Haul Red (Columbia Valley) 55 dollár, 91 pont .Ez a bor többnyire Merlot (84%), a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Petit Verdot egyensúlyi sminkjei. A Quintessence, a Red Willow, a Ciel du Cheval, a Klipsun és az Olsen szőlőültetvényekből származó gyümölcsökkel az aromák felugranak, pirítós, málna, föld, kávébab, keserédes csokoládé és fűszer jegyekkel, amelyek sok részletet mutatnak. A cseresznye és a kávé ízei csiszoltak és zökkenőmentesen érezhetők, elidőznek a felületen. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Alapjárat Hands Red (Red Mountain) 30 USD, 90 pont . Trey Busch és Mark McNeilly borászok közös projektje szerint ez a bor szinte minden Syrah. Az aromák túláradnak, a szőlő, a szilva, a füstölt hús, a sütőfűszer, a narancshéj, a fahéj és a málna. A bőséges gyümölcsízek bevonják az ízvilágot, kellemes tisztaságérzetet és visszafogottságot hozva, mint ez a meleg megnevezés és évjárat sugallhatja. Legjobb 2021-ig. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Devil’s Playground Cabernet Sauvignon (Red Mountain) 30 dollár, 88 pont . A kakaó, a málna, a szilva, az áfonya és a fa fűszerének aromája könnyedebb szilva- és gyógynövényízhez vezet, finom szemcséjű tanninnal. Spice ízek kúposak a felületen. Élvezetes könnyű itató, de nehéz a fajtát vagy a megnevezést rögzíteni. —S.P.S