A világ nagyszerű borainak vásárlásakor sokat megtudhat a bor minőségi lehetőségeiről a palackon található megnevezésből. Ugyanez igaz a nagy értékek keresésére is. Bizonyos északi Kalifornia régiók, amelyeket a palackon gyakran amerikai szőlészeti területeknek (AVA) jelölnek, fontos nyomokat adnak az értékes gondolkodású vásárlók számára.

Általában minél kisebb a régió, annál valószínűbb, hogy a bor jobb minőségű lesz. A következmény az, hogy a legszélesebb megnevezések gyakran a legegyszerűbb borokat állítják elő, ez a helyzet a Golden AVA száz, California California AVA névvel ellátott bor esetében. Ez azt jelenti, hogy az állam bármely részén termesztett szőlőből készülhettek, amelyeket gyakran nagyrészt alacsony költségük miatt választottak ki, ami jó helyettesítő minőség.

Áldás és átok: A kaliforniai Santa Barbara megyei borok összetett változatosságának felkarolása

Természetesen mindig vannak kivételek. A legkevésbé drága, jó minőségű borok Boot Box és Sötét ló a kaliforniai AVA-val vannak ellátva. És néhány klasszikus, legkelendőbb és következetesen jó minősítésű márka, mint pl Kendall-Jackson és Forgózsámoly viselje az egész államra kiterjedő megnevezést.

De általában egy adott árkategória megcélzásakor keressen kisebb, megyei szintű megnevezésű borokat vagy regionális AVA-kat, hogy előnyt szerezzen magának. Mendocino megye vörös és Chardonnays , és Lake County Sauvignon Blancs jó példák. Az északi parti AVA nem ismert, de ez a több országot felölelő megnevezés - átfogó Napa , Sonoma , Mendocino , Lake és Marin megyék - valószínűleg jobbat fog produkálni Cabernet Sauvignon vagy Merlot mint egy kaliforniai fellebbezésű bor ugyanazon az áron.

Kalifornia hatalmas és termékeny Közép-völgyének északi része egy másik emlékezetes hely. Dicséret , Clarksburg és a River Junction az átlagosnál jobb régiók a nagy völgyben az általuk határolt folyó deltájának hűsítő hatása miatt. Zinfandel , Petite Sirah , vörös keverékek és egyre inkább a nem énekelt fehérek szeretik Albariño és Chenin Blanc innen érdemes megkeresni.

Kaliforniai borokat kell keresni

Michael David 2017. évi földrengés Petite Sirah (Lodi) $ 26, 93 pont . Ez a testes, de csiszolt bor gyeplő a szőlőfajta nyers erejében, csak annyira, hogy csábító és nagylelkű legyen, miközben szilárd tanninokat tart fenn, amelyek támogatják a sűrű szeder és áfonya ízeket. Nagy, szájbarágós és kielégítő bor. Legjobb 2025-ig. Pince kiválasztása .

Paul Dolan 2018 Cabernet Sauvignon (Mendocino megye) 25 dollár, 93 pont . Mintás és fűszeres illatú, mély gyümölcs-, dohány- és bőrízeket mutat, ez a testes bor nagylelkű, összetett és jól felépített. Kétszer-háromszor drágább borokhoz hasonlítja. A szilárd tanninok és a teljes test nagyszerű munkát végeznek az érett fekete cseresznye és a fűszeres tölgyfa jegyek támogatásával. Legjobb 2023-ból. Szerkesztők választása .

Banshee 2019 Rosé (Mendocino megye) 22 USD, 91 pont . Az összetett gyümölcsaromák és a frappáns textúra frissítővé és kielégítővé teszi ezt a közepes testű bort. Ragyogó meggy és gazdag grapefruit jegyek világítják meg a szájpadot.

Bogle 2017 Reserve Old Vine Zinfandel (Lodi) 25 USD, 91 pont . Testes és rendkívül érett ízű, robusztus bor gazdag aszalt szilva- és szederízzel, vaníliával és fekete borssal hangsúlyozva. Szájjal teli és széles, mégis a könnyű tanninok simán tartják.

Barra of Mendocino 2019 Estate Chownonnay (Mendocino) 18 dollár, 90 pont . Nagyon sima és ínycsiklandó, ez a buja textúrájú, bio szőlőből készült bor tele vajas pattogatott kukoricával és sütés-fűszer aromákkal, valamint halom buggyantott körtével sült alma ízeken. Ennyi gazdagsága ellenére nem vigye túlzásba a tölgyes szempontokat, és finoman kiegyensúlyozottan jön ki.

Dashe Cellars 2019 Les Enfant Terrible Concrete Cuvée Chenin Blanc (Clarksburg) 24 USD, 90 pont . Ez a vonzó, technikailag könnyű testű, betontojásban erjesztett bor érett gyümölcsízekben gazdag és szájbarágó szerkezetű, de az alapul szolgáló savasságnak köszönhetően szépen kiegyensúlyozott marad.

Képzett találgatás 2017 piros (északi part) 20 dollár, 90 pont . Ez a merész, érett és szilárdan cserző bor mély és sötét színű. Pirított faaromákat áraszt, mély szeder- és fekete-cseresznyés ízeket áraszt. Kellemes koncentráció és tapadás segít kiemelni.

Matthew Fritz 2017 Cabernet Sauvignon (északi part) 15 dollár, 90 pont . Ez a testes és szilárd textúrájú bor ellenőrzi az összes dobozt, az erőteljes fekete gyümölcs ízektől az enyhe tölgyfűszereken át és a gazdag, mérsékelten cserző textúráig. Szépen párosul gazdag, húsos előételekkel. Legjobb vásárlás .

Shooting Star 2019 Sauvignon Blanc (Lake County) 15 USD, 90 pont . Ez a vonzó és kiegyensúlyozott bor ötvözi a frappáns gyümölcsízeket a sós, figgyes és ásványi anyagokkal, amelyek mélységet és érdeklődést kölcsönöznek neki. A teljes test és a ropogós textúra növeli vonzerejét. Legjobb vásárlás .

McManis 2019 Estate Grown Certified Sustainable Viognier (River Junction) $ 12, 88 pont . A könnyű virágaromák meglehetősen gazdag őszibarack- és Anjou körteízekhez vezetnek ebben a közepes testű, sima és friss borban. Az aromás és az éppen érett ízek jó kombinációt alkotnak. Legjobb vásárlás .