Az Egyesült Államok Kereskedelmi Minisztériuma szerint a fogyasztói kiadások nőttek a tél folyamán, amit a munkavállalók jövedelmének megugrása és a jobb munkaerőpiac segített.

Nagyszerű hír a boripar számára.

Most, hogy a recesszió véget ér, az amerikaiak talán kedvet kapnak arra, hogy valamivel többet költsenek borra, mint a visszaesés legrosszabb éveiben, 2009–11 között.

A szokásos bölcsesség az volt, hogy az emberek még mindig isznak, de kevesebbet költenek. Az a személy, aki korábban 15 dollárt fizetett egy üveg borért, csak 10 dollárért, vagy annál kevesebbért volt hajlandó rugózni. Még a kultuszborgyűjtők is visszaszorultak - ezt a Napa Valley-i borászat-tulajdonosok is elismerték.

Ha a fogyasztók újra költenek, mit jelent ez a hazai boripar és különösen a kaliforniai borászatok számára, amelyek még mindig az amerikaiak által elfogyasztott bor nagy részét szolgáltatják?

Ez azt jelenti, hogy új játéktervet kell kidolgozniuk.

A borászatok tulajdonosainak el kell vetniük az áremelés kísértését. Még néhány dollárt kérni ésszerűnek tűnhet. De hiba lenne.

Lehet, hogy a gazdaság bővül, de a fogyasztók még mindig becsípődnek. Akciókat keresnek, nem feltűnő fogyasztást.

Azt mondják, hogy az ivó népesség új szelete - a Millennials - nyitott, és nem különösebben márkahű az alkoholtartalmú italok tekintetében, és hajlandó bármit kipróbálni, ha barátai javasolják.

Lehet, hogy szüleik felnőttek kaliforniai bort iszogatva, de a Millennials nem különösebben odaadja. Amint azt a borpiaci tanács nemrégiben kiadott jelentése jelzi, az idősebb Boomerek vásárlási szokásaikban rendeződtek, míg a Millennials sokkal kalandosabb.

A kaliforniai pincészeteknek fel kell ismerniük, hogy itt az ideje a fedélzet átalakításának. Bármi is volt a terv a recesszió előtt (sok családi tulajdonban lévő borászatnak nem is volt terve), a gazdasági visszaesés megváltoztatta a szabályokat.

A borászatok tulajdonosaihoz és vezetőihez fűződő kapcsolataimból tudom, hogy csalódottak. Érzik, hogy a dolgok változtak és változni fognak, de nem tudják, mit tegyenek. Minden oldal tanácsaival bombázzák őket, amelyek nagy része ellentmondásos.

Ugorj be a közösségi médiába. Ne pazarolja az idejét a közösségi médiával. Kísérletezzen különféle borokkal. Ne kockáztassa meg a furcsa fajták bütykölését. Legyen vezető. Kövesse a piacokat. Tervezze át márkáját egy fiatalabb demográfiai igényeknek megfelelően Ne keverje össze a képet.

Nem csoda, hogy a közönségkapcsolati cégek, a médiatanácsadók és a márkaépítés szakértői ilyen keresettek. A borászatok tulajdonosai egyre zavartabbak, és kétségbeesésükben fordulnak hozzájuk.

De ahelyett, hogy ezt nem kívánatos gondként kezelnék, a borászatoknak lehetőségként kell tekinteniük rá. Tehát itt van a tanácsom:

• Figyelje az árait. Egyszerűen nem itt az ideje a növekedésnek, különösen a 2012-es rekord-összeomlás után, amely a kaliforniai borokat minden eddiginél jobban elérhetővé teszi.
• Legyen őszinte a borai ár-minőség arányában. Egy 8 dolláros palacknak ​​legalább 8 dollár értékűnek kell lennie. Egy 25 dolláros palacknak ​​legalább 25 dollár értékűnek kell lennie. Sajnos túl sok kaliforniai bor továbbra is túlárazott. Végül, ha túl drága a minőség, visszatér, hogy megharapjon.
• Ne törje a hátát, és megpróbálja mindezt megtenni. Egy kis Twitter, egy kis Facebook vagy bármi más nem árthat. Bármilyen mértékben érezze jól magát a közösségi média. De minden borászatnak feltétlenül naprakészen kell tartania a webhelyét. Többször megdöbbenek azon, hogy egyes webhelyek mennyire rosszul karbantartottak, ötvözve az elavult évjáratokat az általános információhiánnyal.
• Mutassa be borát. A regionális borászatok és borászok szövetségein keresztül dolgozzon olyan eseményeken, mint a Rhone Rangers, a Családi Borászok, a Pinot Noir Világa, a Paso CAB Collective, A Chardonnay Szimpózium és így tovább. Hozza ki borát és bortermelőjét arcra. Nem bújhat el egy bokor alá, és elvárhatja, hogy a világ felfedezzen.