Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor Hírek

Meghalt Antonio Mastroberardino, a campaniai bor atyja

Január 28-án természetes okok miatt elhunyt Antonio Mastroberardino, a dél-olaszországi Campania régió sikeres borainak látnoka. 86 éves volt.



Több mint 130 éve a Mastroberardino család finom borokat készít az Avellino közelében lévő ünnepelt Irpinia-dombságon termesztett őshonos szőlőből, és több mint egy évszázada ezek voltak az egyetlen fénysugár egy olyan régióban, amelyet korábban ömlesztett bortermelés uralott. Ám a második világháború után, amikor a filoxéra kártevő elpusztította a szőlőültetvényeket és a háború hulladékot vetett a vidékre, Antonio Mastroberardino és testvérei újjáéledés reményében átvették a családi borászatot.

A kihívások ellenére Mastroberardino elhatározta, hogy a szőlőültetvényeket újratelepíti a környék őshonos szőlőjével, elsősorban a fehérek Fiano és Greco di Tufo, valamint a vörös Aglianico - a régió Taurasi zászlós borának szőlője - középpontjában. Nem volt hajlandó borokat készíteni szaporább olasz szõlõbõl, például a közép-olaszországi Trebbiano és Sangiovese borokból, amelyek helyi gazdálkodási hatóságai ösztönözték az ültetéseket annak érdekében, hogy az ötvenes és hatvanas években növeljék az ömlesztett termelést Dél-Olaszországban.

Ismét az 1990-es években, amikor a termelők egész Olaszországban - beleértve Campaniát is - őshonos szőlőt húztak fel olyan nemzetközi fajták telepítésére, mint a Chardonnay és a Merlot, Mastroberardino hű maradt őshonos szőlőhöz és borokhoz, és ősi kampániai fajtákat is elültetett a Pompeji régészet webhely.



A térség őshonos szőlőinek és borainak védelmezőjeként betöltött szerepének köszönhetően Campania mára Olaszország egyik legizgalmasabb borászati ​​régiója.

'Antonio Mastroberardino iránti elkötelezettsége őshonos fajtáink és területünk iránt, elhatározása annak bizonyítására, hogy az Irpinia rendkívüli fehér- és vörösborokat képes előállítani, és elkötelezettsége e borok világszerte történő elhozatalára, inspirációs forrást jelent a termelők új hulláma számára.' mondja Antonio Capaldo, a Feudi di San Gregorio elnöke. 'Minden új ötletet és projektet közvetve vagy közvetlenül a munkája tett lehetővé.'