Építészeti borvilág csodái
A borkészítésnek bizonyára van művészete - akkor miért ne lehetne bort készíteni világszerte? Frank Gehry csodálatos, fémes Marqués de Riscal spanyolországi szállodájától az új-zélandi mese-szerű Craggy Range Vineyards pasztorális-elegáns épületein át ezek a 10 esztétikailag lenyűgöző pincészet olyan helyek, ahol a korty a második az építészeti kedvelők számára.
Craggy Range szőlőültetvények
A Te Mata-csúcs lélegzetelállító hátterében, a Hawke-öböl régió szívében található kilátást ebből az új-zélandi pincészetből nehéz felülmúlni - talán megmagyarázva, hogy a Craggy Range építészete miért egészíti ki, nem pedig eltereli a figyelmet a természetes kilátásokról.
'A borászatot esztétikailag Új-Zéland gyakorlati mezőgazdasági építészete és Bordeaux csillogása ihlette' - mondja Terry Peabody, tulajdonos és alapító. 'John Blair építész és Pamela Brown tervező mellett létrehoztunk valami egészen különlegeset, helyi forrásokból származó természetes anyagokkal, kör alakú és istállószerű formákkal.'
A szőlőskert éttermet, Terrôirt, pinceajtót és szőlőskertes házakat kínál az egynapos látogatók számára, akik a borok kóstolása közben szeretnének elcsigázni a kilátást.
L’AND szőlőskertek
A mediterrán érzékenység találkozik az élvonalbeli dizájnnal az Alentejo régióbeli portugál pincészetben, amely ugyanolyan innovatív koncepciót kínál a csomagoláshoz: a L’AND állandó lakosok, szállodai vendégek és szőlőskertesek számára egyaránt helyet foglal.
'Amikor elkezdtem a L'AND projektet, erősen úgy éreztem, hogy egy borüdülő építése elképesztő módja lehet a' természettel való együttműködésnek ', amint azt Marguerite Yourcenar mondta egyszer' - mondja José Cunhal Sendim, vezérigazgató. 'Álmodtam egy kortárs üdülőhely építéséről, amely beépül a természeti tájba, egyedi atmoszférával.'
Öt nemzetközi építész közreműködött Sendim elképzelésének megvalósításában az ingatlan meredek fehér épületein és 10 „sky-view” lakosztályon, amelyek behúzható mennyezettel büszkélkedhetnek, bemutatva a környék híres csillagos egét.
Black Hills Estate Pincészet
Lenyűgözően modern, ez az Okanagan-völgyi pincészet mindössze öt hónap alatt épült, Nick Bevanda, a CEI Architecture elképzelései szerint, Osoyoos területén, a sonorani sivatag északi kiterjesztésében - igen, sivatag van Kanadában.
'Mind a pincészet, mind a borélmény központ kiterjedt beton-, üveg- és acélgerendákat használ, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy erős, energiatakarékos, magas mennyezetű épületeket szerezzünk' - mondja Glenn Fawcett, a Black Hills Estate Winery elnöke. 'Célunk az volt, hogy bemutassuk panorámás terroirunkat, és hogy látogatóink érezhessék, hogy szó szerint elmerültek a szőlőskertjeinkben, miközben megkóstolták borunkat.'
A letisztult kialakítás annyira letartóztató volt, hogy 2008-ban elnyerte a kormányzó hadnagy díját az építészeti kiválóságért - ez az egyetlen nyugat-kanadai borászat, amely megkapta a díjat.
Delaire Graff Estate
A dél-afrikai festői Stellenbosch régióban található borászat emeletes múltja 1679-ig vezethető vissza - bár a birtok markánsan modern hangulatú, Pierre Bories francia építész stílusosan frissítette. A 100 hektáros ingatlan nádtetővel, vakolatú falakkal és minden szobából gyönyörű kilátással rendelkezik, valamint David Collins brit tervező által előállított ravasz érintésekkel, például helyi kézművesek által készített bútorokkal és réz tetejű asztalokkal.
'A Delaire Graff Estate helyszíne valóban lélegzetelállító' - mondja Laurence Graff tulajdonos. 'Amint megláttam, tudtam, hogy lehetőség nyílik egy valóban előkelő szőlőültetvény létrehozására, amely kiváló borokat és kivételes élményt nyújt.'
Az ingatlan körüli szobrok továbbfejlesztik a dizájnt, többek között Deborah Bell és Anton Smit darabjai.
O. Fournier
Eliana Bormida és Mario Yanzón argentin építészek drámai módon modern szerkezetet készítettek vasbetonból, üvegből és rozsdamentes acélból, amelyet a távoli, impozáns Andok-hegység keretez - ez a terv úgy tűnik, hogy visszhangozza a pincészet gravitáció által vezérelt borászati folyamatát. Itt a forma valóban megfelel a funkciónak: A szembetűnő fémtető kettős hely, ahol a szőlőt zúzzák, és szivattyúk nélkül erjesztő tartályokba juttatja a levet, a félig föld alatti kockaszerű szerkezet pedig összeköti a pincét az étterem létesítményeivel.
'Szerettük volna beépíteni az esztétikai szépséget a funkcionalitásba' - mondja José Manuel Ortega, az O. Fournier alapítója. 'Megkockáztattuk a modern dizájnnal, hogy vannak olyan emberek, akik utálják, de vannak olyan emberek, akik teljesen imádják.'
Peregrine Borok
2003-ban épült egy korábbi finom gyapjú juhállomás tetején. Ez a borászat díjat nyert ipari-elegáns kialakításával, amely szemet gyönyörködtető építészettel büszkélkedhet, amelynek célja egy madár repülése. A drámaian lejtős tető a jelek szerint a táj fölé magasodik - illik egy pincészethez, amely elkötelezett a Wingspan Trust mellett való együttműködés mellett, amely nonprofit szervezet segíti Új-Zéland veszélyeztetett madarait, mint például a Swamp Harrier és Mohua.
'A pincészet tiszteli a peregrine sólymot' - mondja Lindsay McLachlan, ügyvezető igazgató és tulajdonos. 'A tetőprofil a mozgó Peregrine szárny repülésének pontos forgása alapján történik. Ez természetes, időtlen egyszerűséget hoz a pincészetbe, és nyugodt környezetet teremt számunkra olyan borok készítéséhez, amelyek valóban tükrözik Közép-Otago tisztaságát és szépségét. '
Az argentínai Mendoza városában található Catena Zapata látogatói azt gondolhatják, hogy Tikalba, a Guatemala ősi maja piramisába szállították őket - de ez a lenyűgöző építészeti mutatvány valójában egy templom, különféle borokhoz, Argentína legismertebb Malbecs-jének termeléséhez. , a legmodernebb berendezésekkel. A hatalmas háromszintű vályogszerű szerkezet - amely 2001-ben debütált a nagyközönség előtt - működő borászatként működik, amely túrákat és kóstolókat is kínál, kőpadlóval és falakkal, valamint egy 20 méteres rózsafa asztallal, amely a Misssiones egyetlen fájából készült. vidék.
R. López de Heredia Pincészet
A londoni székhelyű építész, Zaha Hadid meggyőzően modern szerkezetet hozott létre Spanyolország egyik legtörténelmesebb pincészete, a López de Heredia számára, amely korábban főleg 19. századi téglaépületekből állt. Hadid rozsdamentes acél kóstolójának melléképületét és avantgárd pavilonját egyesek fészkelő babák sorozatához hasonlították: A nagy acélgerendákra felfüggesztett üvegkorona alatt pihenve az új pavilont egy régebbi pincészet szerkezetének, egy faragott fából építették. kiállítási stand az 1910-es brüsszeli világkiállításról. Számtalan formatervező geek hasonlította össze az épület egyedi formáját a stilizált borpalack formájával. Szándékosan vagy sem, a szerkezet ugyanolyan feltűnő, mint az üzletben kínált rioja borok.
Riscal márki
Frank Gehry és partnerei megbízást kaptak a Marqués de Riscal borászat korszerűsítésének tervéből, amelynek épületei az 1800-as évek közepére nyúlnak vissza. Végül egy gyönyörű butikhotel projektet szállítottak, amely 27 000 négyzetméteres területre nőtt (köztük 43 vendégszoba, fürdő és étterem). Ez a legfigyelemreméltóbb? A szerkezet tetejéről hullámzó arany és rózsaszín titán és rozsdamentes acél szalagok felidézik a vállalat palackjait.
'A Marqués de Riscal ötvözte a hagyomány és az avantgardizmus fogalmát, ami tökéletes integrációt eredményezett történelmi borospincéi és a [Gehry] által tervezett új épület között' - mondja Alejandro Aznar, a Marqués de Riscal elnöke.
A belső tér egyaránt feltűnő: A szálloda számos szobája favázas, padlótól a mennyezetig érő ablakokkal rendelkezik, amelyekből a régió látványos kilátása nyílik.
Robert Mondavi Pincészet
A Napa Valley-i ikon, a Robert Mondavi Pincészet azonnal felismerhető küldetés stílusú építészetével, harangtornyával és tágas boltívével, amelyet Cliff May tervezett.
„Amikor eljött a [borászat] építésének ideje, Mondavi úr azt mondta Cliff May-nek, hogy azt akarja, hogy az épület kijelentse:„ itt egy szív és lélek, egy hely, amely nem gyár, hanem valódi jellegű és érzésű otthon ”. ”- mondja Genevieve Janssens, a borászat igazgatója. 'Az épület meleg, földszíneinek karjai hamarosan borkóstolókra, túrákra és kulturális programokra fogadták a látogatókat - ma sok borászat közös tevékenysége, de akkoriban radikális ötlet.'
2013. június 18-án ünnepli Mondavi 100. születésnapját, amely a márka és a borászat olyan jól ismert éve, hogy gyakorlatilag mérföldkőnek számít.
