Az idahoi Snake River Valley-ben, egy magaslati, hideg éghajlatú oázisban
Síelők, légyhalászok és a szabadtéri sportok szerelmesei már régóta özönlöttek Idaho zord hegyek és sivatagi fennsíkok, de az elmúlt években a Gem State az enofilek gócpontjává nőtte ki magát. Hivatalosan AVA lett 2007-ben, a Snake River Valley rengeteg szőlőfajtának ad otthont, a későn érő vöröstől a hideget kedvelő fehérig.
Valójában a Snake River Valley ugyanazon a szélességi fokon fekszik, mint a Rhone és francia megfelelőjéhez hasonlóan a terroir alkalmas Grenache , Syrah , Mourvèdre és Cinsault . GSM stílusok (Grenache, Syrah és Mourvèdre keverékek) népszerűek a Snake River völgyében, és az ünnepelt pincészetek zászlóshajója, mint pl. Telaya , Cinder és Split Rail. Tempranillo , eredetileg származó szőlő meleg éghajlat régiói Spanyolország , szintén boldog otthonra talál a szárazon nagy magasságban Dél-Idaho fennsíkjai. És ez a nagy magasság, ami rendkívül hideg éjszakákat hozhat az AVA-ba, olyan fehérborszőlőt jelent rizling , Viognier és Chardonnay gyarapodni is.
A legjobb túrázó, legyező horgászat és szabadtéri helyek Oregonban a sör- és almaborprofik szerint
A Sawtoothsban, a Sziklás-hegység kordillerájában megbúvó Snake River Valley átszeli Idaho déli részét és egy szelet keleti részét. Oregon . Körülbelül 12 millió évvel ezelőtt a vulkáni tevékenység lávaerekkel hálózta be a Snake River völgyét, amely egy hamvas alréteget később az utolsó jégkorszak végén a völgyön átszáguldó árvíz fedte fel. Az eredményül kapott sötét, agyagos talaj olyan szőlőt hoz ki, amelyből a kiejthető borok születnek ásványosság , határozott tanninok és intenzív ízek.
Míg a Snake River Valley az ország egyik legújabb AVA-ja, ez ápolta Borszőlő az 1800-as évek óta. Az idahói szőlőtermesztés az 1862-es Homestead-törvény elfogadása után lendült fel, amely törvény földterületeket biztosít a ritkán lakott nyugati területek gazdáinak. Később, az 1900-as évek elején a buja báránypásztor-legelők által csábított baszk bevándorlók hullámai telepedtek le Idahóban, és olyan spanyol szőlőket hoztak, mint a Tempranillo és a Garnacha (Grenache). Riley Gormannak, egy baszk amerikai borásznak Cinder Borok , a Snake River Valley összeköti őt 5000 mérföldre lévő ősi hazájával: „Megtiszteltetés volt, hogy olyan fajtákkal dolgozhatok, mint a Tempranillo, az ősapáim úttörő szőlője; Tudom, hogy büszkévé teszem őket.”
Az amerikai szőlőtermesztésen belül kivételes, Idaho még mindig saját gyökerű szőlőnek ad otthont, olyanokat, amelyeket nem oltottak be. filoxéra-ellenálló alany. Idahóban a tél elég hideg ahhoz, hogy elpusztítsa a gyökérpusztító kártevőt, így a szőlő természetes gyökerei táplálják a gyümölcsöt. Melanie Krause, a Cinder Wine főborásza különösen hangos a természetes gyökereken termesztett szőlők előnyeiről: „A saját gyökerű szőlők lehetővé teszik a fajta legteljesebb kifejeződését és az optimális érési évjáratot évről évre.”
Bár az idahói borok még nem kapták meg néhány más nyugati parti AVA elismerését, a Snake River Valley borászai fényes jövőt látnak ezeknek a magasan fekvő, hideg éghajlatú szőlőknek. Gorman meg van győződve arról, hogy a régió borai tovább javulnak az elkövetkező években, mivel a borászok finomítják az AVA éghajlatának és terroirjának leginkább megfelelő fajtákat. „Arra koncentrálunk, hogy eltávolítsuk a szuboptimális fajtákat, a régebbi telepítéseket Tilalom sok esetben olyanokkal helyettesítjük, amelyek jobban alkalmazkodnak a magas sivatagi klímánkhoz, ez a folyamat a kiválasztás és a minőség javítását ígéri.”
Gyors tények:
- Teljes terület: 8000 négyzetmérföld
- Ültetett terület: 1300
- Legtöbbször ültetett vörösborszőlő: Cabernet Sauvignon
- Legtöbbször ültetett fehérborszőlő: rizling
- Éghajlat: magas sivatag, kontinentális
- Pincészetek száma: 75
- Vicces tény: Idaho rendelkezik a Pireneusokon kívül a legnagyobb baszk közösséggel, és sok SRV borász büszke baszk amerikai.
Ez a cikk eredetileg a 2023. májusi számában jelent meg Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!
