Egyetlen kultúra sem képviseli a múlt és a jelen házasságát jobban, mint a borvilág. A múltbeli látnokok úttörőire és innovációjára épül, és nagyon is a mostban él. Modern, előremutató és dinamikus, villámgyors sebességgel haladunk, de évtizedes - és sok esetben évszázados - hagyományokra építünk. Ez a kérdés annak a hatalmas kombinációnak az ünnepe.

A hagyomány bővelkedik Olaszországban, a világ egyik legszélesebb óvilági bortermelőjében. De nézzen ma olyan régiókba, mint a part menti Toszkána, az olasz szerkesztő fókuszában Monica Larner darabja a modernizáció sikertörténetéért . A szuper toszkán borok és az ikonikus borok, például a Sassicaia és az Ornellaia szülőhelye, a part menti Toszkána fantasztikus új borokkal és a terroir kifejezés újfajta megközelítésével ismét meghökkent bennünket.

A német borvidék történelmi kastélyai, pincéi és vendéglői izgalmas pörgést kapnak Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő legújabb utazási kalandja . Egy vadonatúj Porsche 911 Carrera S Cabrio-ban meglátogatja az ország legnépszerűbb pincészeteit, éttermeit és örökségi helyszíneit, hogy felfedezze a gazdag történelmet és a modern elemeket.

Észak-Kalifornia már régóta a hihetetlen borok gócpontja, de a Fort Ross-Seaview új csillag a színen, elegáns Pinot Noir-jaival, Chardonnay-jával és Syrah-jával hullámokat csapva. Mint Steve Heimoff kaliforniai szerkesztő elmagyarázza , ez az egykor homályos régió - hivatalos AVA-ként csak egy évet öltve - most újradefiniálja a kaliforniai borok A listáját.

További kiemelések ebben a számban: Csillagokkal teli A New York-i Közkönyvtárban megrendezett Wine Star Awards gála az iparág legjobbjait és legfényesebbjeit ünnepli Susan Kostrzewa ügyvezető szerkesztő személyiségpróbára hívja fel Önt ami összekötheti álmaid narancsborának borával, a fehér találkozás vörös titkával Amerika minden sommelier ajkán, közeli pillantást kap Anna Lee Ijiima asszisztens kóstoló igazgatójától és párosítjuk a kulináris világban az ősi szemek, például a quinoa újrafelfedezését mesés borokkal .

A borvilág hihetetlen örökséggel és új felfedezésekkel teli. Javasoljuk, hogy tapasztalja meg mindezt.