Ha nem látott volna egy Fehér Karmot valaki kezében, mémben vagy hashtaggel díszítve, akkor valószínűleg kisebbségbe kerülne. A kemény seltzer piac nagyot ért, mivel a szénsavas szeszes italt rekordszámban kortyolgatják a tengerparton, a kanapén és a partikon. De ez a tendencia itt marad, vagy csak az italipar legújabb trükkje? Itt van a bontás.

Szóval, mi a kemény seltzer?

Kemény seltzer az, aminek hangzik, egy alkohollal fűszerezett seltzer. A legalapvetőbb, a kemény olvadék három összetevőből áll: szénsavas vízből, alkoholból és ízesítőből. Sok márka erjesztett nádcukorból származó alkohollal árasztja el szalvétáit. Vannak, akik malátázott árpát is használnak, például a visszadobható tüskés seltzerszerű ital, a Zima, amelyet 1993-ban a Coors hozott létre.

A kemény seltzer népszerűsége mögött

Mivel az alkoholmentes seltzer évről évre nőtt az eladásokban, a kemény seltzer tandemszerűen megugrott. 2021-re egyes elemzők azt jósolják, hogy a kemény seltzer a 2,5 milliárd dolláros ipar . Csak ebben az évben 200% -os piaci növekedés tapasztalható.

De miért hirtelen kitört a népszerűség? Néhányan azt mondják, hogy a kemény seltzer éppen a megfelelő időben ütött meg, és hogy a termék sok ember számára vonzó. Egy másik értékesítési szempont: a legtöbb kemény szeletelő alacsony kalóriatartalmú, és konzervenként 90–110 kalória közé esik. Sokan alacsony cukortartalmat is hirdetnek, amely gyakran nulla és 4 gramm között mozog. És miközben a fogyasztók egyre inkább az alacsony alkoholtartalmú italok felé vonzódnak, számos kemény szeletelő csak 4–6 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz (abv).

5 konzerv koktél tökéletes a szabadban

A legtöbb szeletelő a kannák kényelmét is kamatoztatja, a irányzat nem veszett el a boriparról . Ez vonzó lehet a sört iszogatók számára, akik valami mást keresnek, a szeszes italok szerelmeseire, akik valami könnyebbre vágynak, és az alkalmi ivókra, akik nem szeretik az erős alkohol ízét, vagy mérsékelt abv-val szeretnének valamit.

'A hard seltzer jelenleg több fogyasztói trend metszéspontjában áll' - mondja Lara Crystal, a Minibár szállítás . „Megfigyeltük az alacsonyabb alkoholtartalmú termékek és az egészségesebb, természetes lehetőségek iránti növekvő keresletet, valamint az italkész italok növekedését. [Az elmúlt] nyár népszerűségében felrobbant, mivel olyan italozókat vonzanak, akik korábban sört, bort vagy italt fontolgattak volna. '

A kemény seltzer márkákat tudnia kell

Tehát milyen neveket kell tudnia, amikor az alkoholfolyosón kell eligazodnia? Itt néhány kiemelkedő márka a kemény seltzer jelenetben.

Fotó jóvoltából White Claw

Fehér karom kemény szeltzer

A márka indult a millió mém . A White Claw most a piaci részesedés 50% -át adja az értékesítésben. Ez azonban nem a cég első lépése az italvilágban. Az anyavállalat, Mark Anthony Group és alapítója, Anthony von Mandl volt az elméje Mike Hard Lemonade mögött. Von Mandl szintén szorosan kapcsolódik a borvilághoz, mint az Okanagan-völgyben található Mission Hill borászat tulajdonosa.

A White Claw ötféle gyümölcsízben kapható: mangó, természetes mész, fekete cseresznye, rubin grapefruit és málna. Nemrégiben elindított egy „tiszta” vagy ízesítés nélküli verziót, bár a White Claw korlátozott kiadású ajánlatként állítja.

Fotó jóvoltából Valóban kemény Seltzer

Valóban kemény Seltzer

A kemény seltzer piac másik behemótja valóban a Boston Beer Company tulajdonosa, Sam Adams anyavállalata. Az eladások tekintetében csak a White Claw után áll, és 13 különböző stílust kínál, amelyek különféle bogyós, citrusos és trópusi gyümölcs opciókat tartalmaznak. Mindegyik mesterséges ízesítő és édesítőszer nélkül készül.

Smirnoff pezsgő Seltzer

Smirnoff 2016-ban került be a kemény seltzer játékba, négy gyümölcsízzel és négy rozébor hatású kínálattal. Smirnoff jelenlegi kínálatában megtalálható a Piña Colada, a Berry Lemonade, a Cranberry Lime és a görögdinnye. Bortémájú vonala málna rosét, fehér barack rozét, eper rozét és rózsaszín almás rosét tartalmaz. Ellentétben más tüskés seltzerekkel, amelyek nádcukrot használnak alkohol előállításához, Smirnoff mindkét sora malátalapú ital.

Fotó jóvoltából Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Tüskés Seltzer

A Bon & Viv azt állítja, hogy ez volt az első kemény szeletelő, amelyet SpikedSeltzer néven dobtak piacra 2013-ban. Az Anheuser-Busch InBev vásárolta meg 2016-ban, amely átnevezte a terméket. A tüskés seltzer világ egyik legismertebb márkája hét ízt kínál, amelyek között megtalálható a fekete cseresznye rozmaring és a körte bodza.

A White Claw-hez hasonlóan a Bon & Viv is „klasszikus” ízt adott a termékcsaládhoz, lényegében egy ízesítés nélküli alkoholos sósítószert, amelyet olyan állapotban lehet kortyolgatni, vagy alapot lehet használni saját koktélkészleteihez. Ez egyben a Nemzeti Labdarúgó Liga hivatalos tüskés seltzerje, ami azt jelenti, hogy játéknapon az ország egész területén elérhető stadionokban lesz elérhető.

Tanú Tüskés Prémium Seltzer

A Svedka 2018-ban dobta piacra tüskés seltzerét, három eredeti ízzel: mandarin hibiszkusz, eper bodza és uborka bazsalikom. Az ízek önmagukban remekek, de különösen jól működnek, mint egy pezsgő koktél alapjai.

Fotó jóvoltából Henry kemény szénsavas vize

Henry kemény szénsavas vize

A MillerCoors tulajdonában lévő és 2017-ben piacra dobott Henry’s nulla cukrot, 88 kalóriát és 4,2% abv-t tartalmaz. Hat ízben kapható: áfonyás citrom, ananász, citromlime, passiógyümölcs, barackmangó és eperkivi.

Más kemény szeletelők keresni

Élvezd , Brigg's és nyomja meg más figyelemre méltó márkák között vannak, és minden hónapban több producer ugrik be. A Natural Ice elindította saját verzióját, Természetes fény Seltzer , a Pabst Kékszalaggal együtt Erősebb Seltzer . Megmutatva, hogy nemcsak a sörfőzők lépnek be a trendbe, az alkoholmentes seltzer márka, a Polar is előrelépett a piacon Sarkvidéki nyár , idén tavasszal indult. Eddig ez az egyetlen kemény seltzer, amelyet valóban egy hagyományos seltzer cég gyárt.

A hidegebb hónapok beköszöntével a seltzer értékesítés kissé megcsappanhat, de a gyors növekedés önmagáért beszél. Úgy tűnik, hogy a kemény seltzer sokáig képes ragaszkodni.