28 éves korában Jassil Villanueva négy generációs mester keverők generációjának nyomdokaiba lép a Brugal Rum családban. A család első női Maestra Ronera, vagy a turmixgép mestere, Villanueva a kóstoló a 127 éves társaság székhelye a Dominikai Köztársaság. A rumipar legfrissebb mesterkeverője arról beszél, hogy átveszi a márka portfóliójában a koronaékszert: a korlátozott kiadású Brugal Papá Andrés-t, amely palackonként 1500 dollárért kiskereskedelemben kerül forgalomba.

Miért döntött úgy a családja, hogy apró felajánlásokkal is elkezdi kiadni a közönségnek a Papá Andrés rumot?
A Papá Andrés keveréket a cég alapító apjának, Don Andrés Brugalnak, dédapámnak nevezik. Hagyományosan, kizárólag a család és a nagyon közeli barátok által készített fogyasztás céljából készítették külön ünnepségeken, 2013-ban 500 exkluzív dekantert szabadítottak fel először. A nyilvános kiadás lehetővé teszi a család számára, hogy megossza Don Andrés Brugal örökségét, és a rumivóknak, az ínyenceknek és a gyűjtőknek rendkívüli minőségű új kifejezést nyújtson és élvezhesse.

A rumdesztilláló üzletágban régóta a férfiak dominálnak. Volt-e valaha is küzdelem azért, hogy mesterkeverővé váljon fiatal és nő kora óta?
Korom nem befolyásolta azt, hogy Maestra Ronera lettem. A rumszakmában felnövekedve már korán elkezdhettem az edzéseket. Ami a nememet illeti, rendkívül keményen tanultam és dolgoztam, hogy eljussak mai helyre, és tökéletesítsem mesterségemet Maestra-ként, ezért nagyon jó érzés utat mutatni a családom és általában a rumipar jövőbeli női előtt. Van egy megbélyegzés, miszerint Maestro Roneros csak férfiak lehetnek. A nőkről azonban bebizonyosodott, hogy erősebb a szaglásuk, ezért egyesek azt mondhatják, hogy még jobbá teszik a Maestrákat!

Mit jelent számodra az, hogy Te vagy az első Maestra Ronera a Brugal családban, és egyben a legfiatalabb Rum mester is?
A szeszipar átitatott hagyományokban van, ezért nagyszerű érzés és valóban megtiszteltetés, hogy képesek legyűrni ezeket a hagyományos korlátokat.

Mikor kezdtél bele a keverésbe és a rumkészítésbe, és mit szeretsz benne?
Emlékszem, korai koromban felfedeztem az öregedő raktárat, de csak az egyetem elvégzése után vonzódtam igazán a folyamathoz. Azt szeretem benne, hogy hogyan lehet különböző korú rumokkal játszani, hogy új folyadékokat, új csokrokat, sokféle színt érjen el. Minden hordó, raktár kínál valami újat, hogy felfedezzék.

Meg kellett győznie a családját, hogy engedje keverni a limitált kiadású Papá Andrés rumot?
Szerencsés vagyok egy olyan cégnél lenni, amely érdekelt mindenki véleményének és ötleteinek meghallgatásában. Nagy megtiszteltetés volt, hogy az idei kiadás ötvözésére választottak, az arra vonatkozó elképzeléseim alapján.

Milyen tapasztalatokat, szenvedélyt és perspektívát hoztál ebbe a rumkínálatba, amely különbözteti a korábbi keverékektől?
Andrés papa az egyetlen, amelyik nem követi a rumok alapsorának szokásos képletét, de létrehozásommal kifejezhettem magam. Azért neveztük Alegria kiadásnak, mert szerettem volna, ha boldogságot és örömet vált ki belőle. Finoman édes, összetett, sima és valami igazán más, és érdemes élvezni. Nem tehet róla, hogy nem örül, ha kortyol.