A vietnami konyha ultramodern felvétele jellemzi Charles Phan ügyvezető séf étlapját. Bónusz a San Francisco szívbemarkoló nézete.

Rendeltetési palackok:

Nikolaihof 1999 A Grüner Veltliner Smaragd borhegyekben (Wachau)
Szamár és kecske 2009 The Prospector Mourvèdre (El Dorado)
Jean-Francois Coche-Dury 2002 Corton-Charlemagne

Az osztrák és a német rizlingek, az érlelt burgundiak és a helyi fiatal borászok kiadásai elegendő savassággal kiegészítik a fűszeres, élénk konyhát.

További információ erről a kaliforniai San Francisco-i étteremről kattints ide .

További San Francisco-i éttermekért látogasson el Gary Danko , Millennium étterem , Tizenöt , RN74 és Wayfare Tavern .