ITAL

Cordobar ( képen ) : Ez a meglátogatandó borozó a nyitástól számított egy éven belül kultikus státuszt kapott. Kóstolja meg finom német vagy osztrák borokat poháronként, vagy rendeljen a telefonkönyv méretű bor menüből. Mindent felsorol a legfrissebb über-hűvös rizlingi vademberektől kezdve az értékes, csak aukciós évjáratokig. A harapnivalók is remekek. Próbálja ki a fekete puding pizzát egy német Pinot Noir-rel.

ezer : Ezt a clubby koktélbárt nehéz megtalálni, de teljesen megéri vadászni. Jelöletlen, ütött acélajtó mögött a Friedrichstrasse vasúti híd alatt villogó villogó fények, nemzetközi ügyfélkör és a város legjobb mixológusai találhatók.

Weinbund : A város legjobb független borüzleteinek szövetsége, a Weinbund városszerte vidám, oktató jellegű kóstoló rendezvényeket szervez. Fogd-és-menj palackokért, irány Paasburg ’S német drágakövek (és egyedi helyszíne: macskaköves udvar egy régi volt gyárban). A világ legjobb természetes boraiért látogasson el ide: Szőlőművelés .

—Anene Krebiehl, MW

Shutterstock

A TIÉD

Csatlakozási pont : Ez az igénytelen kínai étterem az érett német rizling temploma, és a borászok gyakran beugranak, bárhol is vannak a fővárosban. A főzés finom és hiteles, csakúgy, mint az érett, jó árú palackok, amelyeket kiszolgálnak. A teafüstölt kacsát nem szabad kihagyni.

Vásárcsarnok kilenc : Edgyben találhatóKreuzberg, ez a beltéri ínyenc élelmiszerek piaca friss, kézműves ételek hatalmas választékát kínálja, és óriási választékot kínál sör és bor egyaránt. A legjobb csoportok és megosztók számára, fogyassza el a füstölt hal lehetőségeit, csúsztasson le néhány osztrigát, vagy próbáljon ki egy népszerű húst. Desszertként élvezze a csodálatosakatházilagcsokoládé.

Nobel kemény& Piszkos : Ez a díjnyertes sommelier Billy Wagner első önálló étterme. A modern és porgresszív Wagner friss regionális termékeket használ, és olyan régóta alkalmazott tartósítási módszereket alkalmaz, mint a pácolás és a sózás. A német központú borlap Berlin egyik legjobbja.

Currywurst ( képen ): Berlin ikonikus menet közbeni snackje egy megszerzett íz - grillezett frankfurter stílusú kolbász, amelyet curry-fűszeres ketchup borít. A kolbász szinte minden utcasarkon kapható, gyakran sült krumplival. Ha valóban elcsábítják a dolgok, ellátogathat a város Currywurst Múzeumába.