Tartson egy kis szünetet ebben az évben a tojásfélékben, és merüljön el a tökéletes kandallóitalban, a ONE-tól az észak-karolinai Chapel Hill-ben. Szüksége van egy kis verjus - az éretlen szőlő préselt levének - permetezésére, de megéri: Finom, ínycsiklandozó tangóval élénkíti a gazdag és mély rumot és Portot.

---

A levitáló szerzetes
2 uncia Pyrat XO tartalék rum
1 uncia Ferreira Duque de Bragança 20 éves Tawny Port
2 kötőjel Angostura keserű
Piros verjus, permetező palackba töltve
Narancsbőr, köretnek
3 arany mazsola díszítéshez

Keverőpohárban keverje össze a rumot, a Portot és a keserűt jéggel. Keverjük 20 másodpercig.

Permetezzen 4 verjus fröccsöt egy martini pohárba. Szűrje le a rumkeveréket az üvegbe. Csavarja rá a narancshéjat az italra, hogy felszabaduljon az olaj.

Dobja be a csavart az arany mazsolával együtt az italba, és tálalja.