Bordeaux-i alku
Bordeaux és érték? Ez nem lehet helyes. Bordeaux neve nagyszerű kastélyokat varázsol, olyan borokkal, amelyek ugyanolyan nagy árakat kínálnak.
Nos, gondold át. Bordeaux jelenleg a világ egyik legjobb értékét képviseli. Ezek finoman kidolgozott borok, amelyek egyéniséget és nagyszerű ízeket mutatnak, amelyek jobban működnek az ételekkel, mint bármelyik magas alkoholtartalmú gyümölcsbomba. Mindezek az attribútumok nagyon gyakran megtalálhatók, 25 dollár alatti palackért. Most ez az érték. (Lásd az oldalsávokat a keresendő gyártók kiválasztásához.)
Először néhány demisztifikáló. A bordeaux-i celeb crus osztályok a régió termelésének legfeljebb 10% -át képviselik, és a csillagászati árakat meghatározó tulajdonságok még kisebb részét jelentik. Olyan kevés birtok, olyan kevés bor, és mégis eltorzították Bordeaux képét, hogy sok borbarát automatikusan feltételezi, hogy minden bordeaux-i bor meghaladja a költségvetését, minden bizonnyal kedd esti vacsorára.
De ha egyszer kilépünk a sztratoszférából, akkor sok minden közül lehet választani. A crus osztályok közül sokan 50 dollár alatt adnak el, csakúgy, mint a Médoc főbb fellebbezéseinek többi birtoka - amelyeket úgy hívnak, hogy crus polgári.
25 dollár alatt van egy másik extrém értékkategória, amely izgalmas borokat kínál olyan elnevezésekből, amelyek nem annyira ismertek (de kell, hogy legyenek), például Côtes de Castillon, Lalande de Pomerol, Montagne St-Emilion, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux , Haut-Médoc és Graves. A legjobb termelők ezen megnevezésekben a részletekre való odafigyeléssel megegyezhetnek a legfelsőbb osztályú növekedésekkel.
Egy másik kategória, amelyet gyakran elutasítanak, a Bordeaux márkanév - kevert borok, amelyeket a bordeaux-i kereskedők márkanevek alatt palackoznak. Noha egyesek csekély érdeklődést váltanak ki, számos jól elkészített, megbízható, élvezetes bor létezik, amelyek körülbelül 12 dollárért adhatók el.
Ezen árak mellett a borászok nehezen tudnak megélni. Tapsolni kell azokat, akik Bordeaux kisebb régióiban tevékenykednek és finom borokat készítenek. Vegyük a Despagne családot, amely az Entre-deux-Mers szívében található, egy gyönyörű régióban, amely gyakran az alapvető Bordeaux forrása.
A Despagnes-féle borok bármi más, csak alapismeretek, a borászati gyakorlatuk tanúsága. Basaline Despagne, a Vignobles Despagne kereskedelmi igazgatója azt mondja: „Annyi pénzt költünk a borászatba, mint a crus osztályok. A Girolate [100% -os Merlot bor] elkészítése ugyanolyan drága, mint bármelyik grand cru. ” Mégis értékárak, mondja Despagne. „Nehéz felemelni az árainkat, mert továbbra is Bordeaux-ként tekintenek ránk. Tavaly 12 év óta először emelhettük meg a Château Mont Pérat árát. ”
A minőségi borok megérkezése Bordeaux-ból ezekre a kivételes árakra viszonylag új keletű. A 40 legjobb bordeaux-i vásárlási listánkon szereplő borászatok közül most már az Egyesült Államok borfogyasztói állnak a versenynek, a szőlőtermesztésbe és borászatba történő befektetéseknek, a műszaki és vezetői know-how-nak, a generációváltásnak és a nyitottságnak világ.
A másik tényező a jó és nagy évjáratok sorozata, amelyet Bordeaux látott, minden bizonnyal 2000 óta. 2002 egyetlen kivételével (és még ez az évjárat is finom fehérborokat produkált) az új évszázad minden évjárata jó bort kínált. Az 1990-es évek végén pedig három évjárat - 1995, 1996 és 1998 - jelentõs minõségû volt. Ezek a borok még mindig megtalálhatók.
'Úgy gondolom, hogy Bordeaux nagy értéket produkál' - mondja Stuart Randall, Brooklyn, New York-i székhelyű Bayfield Importing. „Megmagyarázzuk, hogy ez a Merlot vagy a Cabernet Sauvignon francia változata, majd hagyjuk, hogy az üveg önmagáért beszéljen. Kaliforniában robbanásszerű árak alakultak ki, és ez nyitást hagyott Bordeaux számára. Azt hiszem, Bordeaux visszatér.
Mesés peremek Bordeaux-ból
A Bordeaux puszta változatossága elsöprőnek tűnhet. De ne akadályozza, hogy felfedezzen néhány kevésbé ismert birtokot a régió határain. Itt, a Gironde torkolatának jobb partjától balra, Bordeaux peremén található néhány terület, amelyek borait érdemes megismerni.
Bordeaux északkeleti részén a két város, Bourg és Blaye kényelmesen párosul, az ókori szomszédos szőlőültetvények a Gironde torkolatán át a Médoc nagybirtokai felé néznek. A két megnevezés - Côtes de Bourg és Côtes de Blaye - közül az előbbi következetesebb, de drágább. A Merlot dominál, fiatalságában vörös gyümölcsökkel és szilárd tanninokkal borozódik. A Bourg nevű nevek a Château Brulesécaille, a Château Fougas, a Château Haut-Macô és a Château Roc de Cambes. Blaye vörösjei korábban világosak, szinte bordák voltak, de a legfőbb tulajdonságok között lenyűgöző változás történt. A régió fehérborokat is gyárt, amelyek előrehaladása kevésbé volt egyértelmű. Blaye-ben keresse meg a Château Mondésir-Gazin-t és a Château les Jonqueyres-t.
Távol a keleti határig, Côtes de Castillonban és Bordeaux Côtes de Francs-ban a szomszédos St-Emilion kastélytulajdonosai elkezdtek szőlőültetvényeket vásárolni és fejleszteni, majd a top St-Emilions grand cru stílusában dolgozni. Bár drágábbak, a Stéphane Derenoncourt Domaine de l'A borai, Stephan von Neipperg Château d'Aiguilhe, Thierry Valette Clos Puy Arnaud és Juliette Bécot Château Joanin Bécot borai példát mutattak mások számára, kikényszerítve néhány hagyományosabb birtokot. hogy okosítsák cselekedeteiket. Az értékkategóriában az érett Merlot erős dominanciájú borokat várjon, amelyek gyorsabban és finomabban öregszenek, a St-Emilion füstös, parfümös jellegével.
A magas árú, jó hírű St-Emilion és Pomerol szőlőültetvényektől északra találhatók azok, amelyeket a bordeaux-i borüzlet műholdakként ismer: falvak, amelyeknek megengedett a szomszédok jeles nevének hozzáadása a sajátjukhoz, hogy fellendüljenek. áruk és ismertségük. Keresse meg a Montagne St-Emilion, a Lussac St-Emilion, a Puisseguin St-Emilion, a St-Georges St-Emilion és a szomszédban a Lalande de Pomerol-t.
Van egy vegyes zsák minőség ezekből a falvakból. Akárcsak Côtes de Castillonban, a St-Emilion és a Pomerol tulajdonosok is vásároltak birtokokat, és ütemben lépnek fel. Ha nem bánja, hogy több mint 25 dollárt fizet, akkor a Montagne-i Château Faizeau és a Château la Couronne, valamint a Puisseguin-i Château la Mauriane igényel figyelmet.
Közvetlenül Bordeaux városa felett, az Entre-deux-Mers régióban található a Premières Côtes de Bordeaux. A potenciál itt nyilvánvaló, meredek, agyagos és kavicsos szőlőültetvények, nagy expozícióval, egy okos lejtőn, mintegy 60 mérföldre az óceántól. Nem csoda, hogy Denis Dubourdieu vezető tanácsadó az ott található Château Reynont választotta otthoni bázisának. Az ottani reneszánsz még mindig foltos, így a birtoknevek követése a legjobb garancia. A 40 legjobb bordeaux-i vásárlással együtt keresse meg a Château Suau-t, a Château Lezongars-ot és a Château Carsin-t.
A Gironde bal partján: a Médoc és a Sírok. A Médoc legjobb ár-érték arányú borai, bár többnyire 25 dollár felett vannak, a crus polgári borok. Minőségük óriási mértékben változik. A kategóriákba sorolás, amely 2003-ban kezdődött, kivételes, supérieur és just crus burgeois volt hasznos, mivel a kóstoláson alapult. De egy közelmúltbeli bírósági eljárás során az egész új rendszert kidobták, visszatérve az kaotikus helyzethez, amely 1932 óta volt. Tehát vásároljon crus polgári nevet kastélynév szerint, és ne osztályozás szerint. Ettől eltekintve a legjobb értékek a Médoc és a Haut-Médoc megnevezésekben vannak.
A Graves, amely Bordeaux legrégebbi szőlőültetvényének ad otthont, csalódás - a Pessac-Léognan-i Graves alcsoport kivételével. Persze vannak értékek, de nem elégségesek egy olyan régió számára, amelynek megfelelő talaja van és
a megfelelő éghajlat. A beruházások hiánya és a város terjengése Bordeaux város szélén a hibás.
E hatalmas régióban, hegytől dale-ig és a folyón át, jó ár-érték arányú borok leselkednek Bordeaux-ba. Egyesek szerint az 1789-es francia forradalom még soha nem ért véget. De ami a kortárs, nagyszerű ízű, jó ár-érték arányú borokat illeti Bordeaux-ban, a forradalom éppen (végre) megkezdődött.
| Bordeaux-i alku Michel Lynch Merlot, Bordeaux, 8–10 USD. Michel Lynch, fehér és vörös borpár, ugyanaz a Médoc csapat készíti, amely Château Lynch-Bages-t gyárt a Domaines Jean-Michel Cazes számára. A borok csiszolt, sima és bársonyos textúrájúak, azonnal készek inni. Michel Lynch egyébként egy ír volt, aki a 18. században beszélt Pauillac polgármesteri munkájáról. Importálja a Palm Bay. Château St. Sulpice, Bordeaux, 8-10 USD. A Szent Sulpice de Faleyrens falu, St-Emiliontól délre, a 100 hektáros Château St. Sulpice birtok otthona. Az ingatlant, amelyet Pierre Dubergé, a tulajdonos borász és fia, Christophe üzemeltet, főként Merlottal ültetik. A borokat rozsdamentes acélból érlelik, így a friss gyümölcs a fő jellemző. Importáló: Frederick Wildman. Yvecourt, Bordeaux, 8–10 USD. A Mau cég olcsó márkája minden bizonnyal az egyik jobb példa a piacon. Fehér és piros színben is kapható. A Victoire Import importálja. Château Bonnet, Entre-deux-Mers, 10-12 dollár. Az egyik legjobb egyszerű fehér, olyan finom friss bor, amennyit bárhol megtalálhat. A 400 hektáros Bonnet-birtok - egyben André Lurton otthona - Bordeaux egyik legnagyobb. Három vörös is létezik: a Divinus nevű felső birtokbor, a Reserve és a standard vörös. A fent említett ár a fehérre és a normál pirosra vonatkozik. Importálta W. J. Deutsch. Premius, Bordeaux, 10-12 dollár. Ez a legfelső márkájú bor, amelyet Jean-Francois Mau állított elő az általa vezetett (Freixenet tulajdonában lévő) négociant vállalatban. A fehér jó gyümölcs jellegű, és némi fa. A vörös még jobb: a 2005-ös egy viszonylag gazdag bor, érett ribizli gyümölcsökkel és kiegyensúlyozott fával. Most van egy Clairet (rozé stílus). Importáló: Freixenet USA. Château Mouton, Bordeaux Supérieur, 10-12 dollár. A Château Mouton egy kis birtok Lugonban (egy kis falu St-Emiliontól északnyugatra), Jean-Philippe Janoueix tulajdonában. Ez a tehetséges borász, aki a Château de Chambrun (Lalande de Pomerol), a Château La Confession (St-Emilion Grand Cru) és a Château le Conseiller (Bordeaux Supérieur) tulajdonosa is, 1997-ben vásárolta meg a birtokot, és életre hívta. A bor jó húsos felépítésű, lágy cserzőanyagú, cseresznye ízű. Importálja: Serge Doré Selections. Château Coucy, Montagne St-Emilion, 10-12 dollár. Ez a St-Emilionban és környékén található számos ingatlan egyike, amelyet a Château de Valandraud tehetséges Jean-Luc Thunevin kezel. Várjon modern, gyümölcsös stílust ettől az 50 hektáros birtoktól, amelyet a Merlot ural. Importja: Trader Joe's. Château la Grange Clinet, Premières Côtes de Bordeaux, 10–12 USD. Michel Haury sok éven át dolgozott a világ egyik legnagyobb boripari vállalatával, a Castellel. De ez a kastély az ő családja. A Premières Côtes de Bordeaux lejtőin található, 60% Merlot, Cabernet Sauvignonnal és kis mennyiségű Cabernet Franc-nal. A Haury lenyűgözően gazdag bort készít, megtartva a fekete ribizli gyümölcs jellegét, lenyűgözően alacsony áron. Importáló: Luneau USA. Elnökség, Bordeaux 10–12 USD. A Presidial a Château de Valandraud-i Jean-Luc Thunevin ötletgazdája. Bár a bordeaux-i megnevezésben szerepel, a bor nagy része St-Emilion terroirjából származik. Az eredmény egy jobb parti stílusú buja és plummy. Importálta: T. Edward Wines. Château Haut-Sociondo, Côtes de Blaye, 11–12 dollár. Úgy tűnik, hogy Blaye Bordeaux elfeledett sarka, a Gironde torkolatának rossz oldalán, a Médoc-tal szemben. De borai nagy értékek, a Haut-Sociondo szerint nem erőteljes, de mindig elegáns és iható. Importálta a Classic Wines. Merlot Jean-Pierre Moueix, Bordeaux, 12 dollár. Egy fiatal, nagyon gyümölcsös bor, amelyet Christian Moueix állított elő, és amelynek családja számos csúcsbirtokkal rendelkezik Pomerol városának Merlot szívében. A 2003-as értékelés 86 pontot adott a Wine Enthusiast's Buy Buy Guide-ban, a 2005-ös pedig 84 pontot ért el. Ez egy megbízható érték strukturált, határozott és lédús. Importáló: Kobrand. Château Ducla, Bordeaux és Entre-deux-Mers, 12–14 dollár. A Mau család 100 éven át tartó birtoka ez a birtok példázza, mit lehet tenni az Entre-deux-Mers dombjain. A két különleges cuvée, az Experience és a Permance, jóval magasabbak az áraik felett. A Victoire Import importálja. Dourthe No. 1, Bordeaux Blanc, 12–14 dollár. Erről kell szólnia a márkás Bordeaux-nak, az egyik legnagyobb bordeaux-i borkereskedőtől. Ezt a fehérbort tölgyfa érinti, de főleg a ropogós Sauvignon Blanc és a teltebb Sémillon frissességét mutatja be. Importálja a Burgundiai Ház. Château Lamothe de Haux, Bordeaux, 12–14 USD. Fehér és piros színben és minőségben egyaránt a Château Lamothe de Haux, a Premières Côtes de Bordeaux lejtőin, ma egy modern borászat egy 16. századi kastély maradványain belül. Keresse meg a vörös fa érlelésű Première Cuvée-t és a friss, kötetlen fehéret. Importálta a Bayfield. Château de Camarsac, Bordeaux Supérieur, 12–14 dollár. A vállalkozás egy másik Lurtonja, Bérénice vezeti az Entre-deux-Mers-i Camarsac hatalmas kastélyát, amelynek története a 11. századig nyúlik vissza. Ez a bor azoknak szól, akik szeretik a bordeaux-i ételbarát, fiatalon kissé szigorú és klasszikus stílusúakat. Importálta: Saranty. Sirius, Bordeaux, 12-15 dollár. A néhai Peter Sichel, a bordeaux-i Maison Sichel, létrehozta a Sirius-t, hogy megmutassa, mit lehet tenni az egyszerű Bordeaux-val szemben, ha azt osztályos növekedés szerint kezelik. A borász fia, Benjamin Sichel folytatja a hagyományt. Piros és fehér stílusúak, mind faérettek. Importálta a J & J importőrök. Despagne, Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux és Entre-deux-Mers, 14–20 dollár. Bármilyen bor, amelyet a Despagne család gyárt, érdemes megfontolni. Úgy tűnik, hogy az alulértékelt Entre-deux-Mers fehérborainak mesterei, ahol alapítják. A Château Tour de Mirambeau, a Château Rauzan Despagne és a Château Bel Air Perponcher egyaránt kiváló példa. Piros színben mind a Château Tour de Mirambeau és a Château Rauzan Despagne Entre-deux-Mers-ben, mind a Château Mont Pérat a Premières Côtes de Bordeaux-ban megér egy kortyot. A Girolate, az egyszőlős Merlot, amelyet kézzel gondozott szőlőkből készítenek, rendkívüli sűrűséggel, hektáronként 4000 szőlővel telepítve, gazdag bor, amely sok kisebb Pomerollal vetekszik. Importálja: Serge Doré Selections. Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc, 14–16 dollár. 430 hektáros területen ez egy hatalmas birtok, amely éppen a Pauillac nevezési határ rossz oldalán található. Az immár biztosítótársaság tulajdonában lévő ingatlan sok éven át a Forners (a rioja gyártó Marqués de Cáceres) tulajdonában volt. A stílus hasonlóságát lágy, megközelíthető, jó ár-érték stílusban fogja észrevenni. Importálja: Diageo Château és Estates. Château Segonzac, Côtes de Blaye, 14–16 dollár. Ez az egyik megbízható kedvenc Côtes de Blaye-ből, a Gironde torkolatának jobb partján fekvő régióból, a szép Blaye város körül, St-Julien-nel szemben. Két vörösbor készül: a Tradition, amelyet csak tartályban érlelnek, és a Vieilles Vignes, sima, pirított, fában érlelt bor, fekete ribizli gyümölcsízzel. Importálta a Classic Wines. Château Bertinerie, Côtes de Blaye, 14–16 dollár. Château Bertinerie, Daniel Bantegnies 150 hektáros birtoka három bort készít: egy Tradition-ot, egy Haut-Bertinerie nevű felső küvét és egy faanyaggal érlelt fehéret (a 2002-ben 90 pontot szerzett a Wine Enthusiast vásárlási útmutatójában). A szőlőültetvény egyik sajátossága, hogy a szőlőt nagyon nyitott lombkoronával képzik ki az érés fokozása érdekében. Importálta az Ex Cellars. Château Carignan, Premières Côtes de Bordeaux, 15–17 dollár. Az egykor a francia filozófus, Montesquieu család tulajdonosa volt, ezt ma Philippe Pieraerts irányítja. Ezeknek a boroknak a stílusa a Premières Côtes de Bordeaux-ból származik, gazdag és sima Louis Mitjavile tanácsadó (Tertre Roteboeuf és Roc de Cambes) biztos pillantása alatt. Keresse meg a felsőbort, a Prima-t, valamint a szokásos kastélybort, mindkettő vörös. Importálja: Serge Dore Selections. Château Thieuley, Bordeaux és Entre-deux-Mers, 15-20 dollár. A Courselle család birtokot hozott létre Entre-deux-Mers szívében, amely bebizonyítja, hogy milyen jó borok lehetnek a régió borai, különösen a fehérek. Az első bor, a Cuvée Francis Courselle vörös és fehér színben egyaránt rendszeresen 90 pontot gyűjt a Wine Enthusiast vásárlási útmutatójában. A Grape Expectations (CA) importálja. Château Chantegrive, Graves, 15-20 USD. A semmiből Henri Lévêque alkotta birtok ebben az árkategóriában a legvonzóbb Graves borokat állítja elő, fehér és vörös színben egyaránt. Magasabb áron keresse meg Lévêque Cuvée Caroline-ját. Importálta az Ex Cellars. Vieux Château Gaubert, Graves, 16–18 USD. Az egyik ilyen birtok, amely azt mutatja, hogy befektetésekkel és erőfeszítésekkel a Sírok jó ár-értéket és jó bort kínálnak. A Haverlan család fehéret és vöröset, valamint egy felső bort, a Benjamin de Vieux Château Guibert-t készít. Importáló: Robert Kacher. Domaine de Courteillac, Bordeaux Supérieur, 16-18 dollár. Ugyanolyan jó fehér és vörös színben, a Domaine de Courteillac rugalmas, könnyen iható borokat készít, amelyek megközelíthető fiatalok. De ne tévesszen meg ez a leírás, mert különösen a vörösnek van bőven mély íze és gazdagsága. Importálta az Ideal Wine. Château Lestrille Capmartin, Bordeaux Supérieur, 16-18 dollár. Entre-deux-Mers északi csücskénél ez a Jean-Louis Roumage tulajdonában lévő ingatlan két bort állít elő. A legjobb a Cuvée Prestige, amelynek 80% -a Merlot és fában érlelt. A château bor 60% Merlot-t csak tartályban érlelik. Importáló: Château St. Martin. Château Treytins, Montagne St-Emilion 16-18 dollár. Bordeaux egyik nagy családjának, a Nonys-nek a tulajdonában lévő Château Treytins kétféle megnevezéssel, Lalande de Pomerol és Montagne St-Emilion borokat állít elő. A kettő közül az apró, hat hektáros montagne-i ingatlan kínál jobb értéket. Részben tölgyfa érlelésű bor, érett ízű, könnyű, gyümölcsös stílusú. Importálta a DB Wines. Château Belair, Lussac St-Emilion 18–20 USD. Bordeaux-ban látszólag több tucat Bel-Air nevű kastély található. Ezért a bor vásárlásakor gondosan ellenőrizze a címkét a megfelelő megnevezéssel kapcsolatban. Ez a lussaci St-Emilion műholdból származik, amely szilárdan cserző bort állít elő, amelynek érlelésre van szüksége, mielőtt eléri az értékét. Importálta: Saranty. Château Caronne Ste-Gemme, Haut-Médoc, 18-20 dollár. Bordeaux egyik nagy családjának, a Bories-nak a tulajdonában lévő Caronne Ste-Gemme egy polgári polgár, Pauillac-től nyugatra. A stílus gazdag, puha és koncentrált, az új fa nyilvánvaló a fiatalságban. Ez jóval több mint négy-öt év. Importálta a Bayfield. Château Robin, Côtes de Castillon 18–20 USD. Ez a Côtes de Castillon egyik megbízható sztárja, amelynek tulajdonosa Stéphane Asséo, akinek szintén tulajdonosa a L’Aventure a kaliforniai Paso Robles-ban. A 2003-as Bordeaux gazdag, erős bor, tele érett, sűrű Merlot-val. Ennek a stílusnak az az előnye, hogy már készen áll az italra, nincs szükség öregedésre. Importálta az Ideal Wine. Château Trocard, Bordeaux Supérieur, 20 dollár. A Trocards egy régóta fennálló család a Pomeroltól nyugatra található területen. Számos, ugyanazon tulajdonban lévő birtokkal (Châteaux Trocard, Monrepos, Les Chaumettes, Tour de Marchesseau, Franc la Rose St-Emilionban és Vieille Eglise Pomerolban), Jean-Louis Trocard és fia Benoît (a Bordeaux Oxygène tagja) , egy új generáció a régi kastélyokban) olyan borokat állítanak elő, amelyek mind jó értéket kínálnak. A Monrepos, a Château Trocard legfinomabb bora, elegáns 100% Merlot. Importáló: Bercut-Vandervoort. Château Villa Bel-Air, Graves, 20–22 USD. Az első látogatás a sírokban található Château Villa Bel-Air épületében néhány évvel ezelőtt feltárt egy pincét, amelyet felújításra szorítottak, csak hogy a tető fennmaradjon. De Jean-Michel Cazes bízott abban, hogy nagy dolgok származnak ebből a birtokból, és igaza volt. A fehéret különösen érdemes aromás, csupa citrus- és kiviízzel keresni, a fával együtt. Importálja a Palm Bay. Château Lyonnat, Lussac St-Emilion, 20–22 USD. Mindig is tetszett a Château Lyonnat. Az ingatlan miatt a jó, szilárd bor nem mutatós, de étellel kiváló. 70% -os Merlot-tartalommal gyakran tele és érett, de a tanninok soha nincsenek messze. Importálta az Ex Cellars. Château de Francs, Bordeaux Côtes de Francs, 20–25 USD. A Hébrard és a De Boüard családok vezetik - Hubert de Boüard a Château Angélus tulajdonosa St-Emilionban - ez a bor a legkisebb bordeaux-i megnevezésből származik, Castillon fölött az északkeleti sarokban. A Merlot által uralt Cuvée Les Cerisiers fát érlelte, gyümölcsös bort kapott, összetett vanília-, kakaó- és érett piros gyümölcsökkel. Importja: Boisset America. Château Patache d'Aux, Médoc, 22–24 USD. A Domaines Lapalu az északi Médoc fő szereplője, a Patache d'Aux pedig a bemutató birtokuk. Jean-Michel Lapalu ellenőrzése alatt a család Château Liversan, Château Lacombe-Noaillac és Château Lieujean tulajdonosa is. Keresse a márkás Cabernet Sauvignon borukat, a Patache-ot is. Importálta Metrowine. Château Ampélia, Côtes de Castillon, 23–25 USD. Az Ampélia a Côtes de Castillon-i kultuszborok világának egyik legfrissebb érkezője, a St-Emilion-i Château Grand Corbin-Despagne Despagnes tulajdonában van (akik viszont az Entre-deux-Mers Despagnes rokonai). . Körülbelül 1300 esetben készül koncentrált, intenzív bor. A 2004-es év nagy értéket képvisel. Stacole importálta. Château de Candale, Haut Médoc, 23–25 USD. A Cruse család tulajdonában van ez ugyanazon irányítás alatt áll, mint a Château d'Issan, a Margaux által osztályozott növekedés. A bor 65% Cabernet Sauvignon és 35% Merlot keverékében a fa 18 hónapig érlelődik. A stílus plüss és bársonyos, viszonylag gyorsan öregszik. Importálja a Palm Bay. Château Grand Moulinet, Pomerol, 23–25 USD. Nincs sok Pomerol, amelyet ezen az áron jó ár-értéknek lehetne nevezni. Használja ki tehát ezt a rugalmas, szelíd bort, amely közepes testű, de a legjobb években mégis rengeteg jó pomerolt mutat. Importáló: Luneau USA. Château de la Dauphine, Fronsac, 25 dollár. Remek kiállítási hely a Fronsac-on keresztül, ezt az ingatlant Jean Halley vette meg 2000-ben. Az új beruházás lenyűgözően érett 2004-ben megtérül, nagyvonalú és gazdag, fekete, nyamvadt gyümölcsökkel. Importálta Morrell. Château Peyrabon, Haut-Médoc, 25 dollár. A Domaine de Chevalier tulajdonos családjába tartozó Patrick Bernard tulajdonában lévő új és felemelkedő csillag a Haut-Médoc-ban, amelyet jelentős befektetések hajtanak. A 2002-es évjárat 25 dollár alatt van - a későbbi évjáratok drágábbak. Több amerikai importőr. |
