Minden bordeaux-i évjáratnak két évszaka van. Az egyik a betakarítás során történik, amikor a szőlő leszedéséről döntenek. A másik fél évvel később következik be, amikor eljön az ideje az en primeur eladásának. Utóbbiak számára az időjárás egyaránt nehéz és kevésbé megbízható lehet, könnyű tesztek nélkül elkapni a világ devizapiacának változási szeleit.

Idén könnyű volt a választási lehetőség: annyi választék volt. Az előrejelzésben nem volt eső, a napok melegek, az éjszakák hűvösek voltak. A szőlő látszólag örökké lóghatott.

Így aztán a választás elkényeztetésével a döntés nehézzé vált. Ahogy Sabrina Pernet, a margaux-i Château Palmer technikai igazgatója elmondta nekem: 'ami nehéz volt 2009-ben, az volt, hogy megtaláltam a megfelelő időpontot, amikor olyan sok lehetőségünk volt.' Leírja, amit udvariasan „megbeszéléseknek” nevez a szőlőskert csapatával és Thomas Duroux kastélyigazgatóval. Az a tény, hogy 2009-ben ilyen kiváló bort állítottak elő (98–100 besorolású), azt mutatja, hogy végül jól választottak.

És a dátum? Úgy tűnik, hogy Palmer számára szeptember 23. és október 14. között ez a szeptemberi hét volt a varázslat pillanata Margauxban és a dél-medociában. Ez volt a szedési dátum is, amelyet Jacques Boissenot, a Médoc annyi nagy és jó borászatának tanácsadója ajánlott, hogy a lista kitölt egy cikket.

A Margaux-ban az ügyfélkönyvében szereplő nevek között szerepel Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre és Dauzac. Ma ebédnél ülve elmondta nekem, hogy „senkinek a szedés legkésőbbi időpontjának 2009-ben szeptember 27-nek kellett volna lennie. A probléma azonban az volt, hogy egyes termelők ilyen sokáig vártak, szőlőjük szilva lett, összezsugorodott, sőt le is égett”.

Azok, akik követték Boissenot, a bordeaux-i iskola klasszicistájának tanácsát, aki még mindig hisz az eleganciában és az egyensúlyban, remek borokat készítettek Margaux-ban és a Médoc másutt (lásd még holnap).

A devizapiacok időszaka azonban kevésbé volt nyugodt. Az euró elérte azt, amit sokan őrült csúcsnak neveznek a dollárral szemben (egy ponton 1,60 dollár és egy euró közelében, jelenleg közelebb 1,35 dollárhoz).

Ma reggel Philip Castéja, akinek családja negociant céget és kastélyokat birtokol Pauillacban és Saint-Emilionban, azt mondta, hogy a valuta mindenkinek a fejében áll ezzel a 2009-es évjárattal és az Egyesült Államokban elért sikereivel.
'Egyelőre jó' - mondta Castéja. De a gyenge uniós gazdaságok (amelyek végső soron elősegítik az egyensúly megteremtését a dollár és az euró között) és a bizonytalan kormányzati állásfoglalás az említett gazdaságok támogatására soha nem mondható el. Nincs könnyű teszt a változás szeleire.

A vélemények

98–100 Château Palmer 2009 Margaux. Pompás, gazdag, gyönyörű érett gyümölcsökkel, és mégis kevesebb, mint 14 százalékos alkohollal. A szilárd tanninokat szinte elfojtják a finom gyümölcsök. Remek bor, amely kifejezi mind Palmer természetes túláradását, mind az évjárat gazdag gyümölcsét és kiegyensúlyozó frissességét. – R.V.

94–96 Château Giscours 2009 Margaux. Tele fekete ribizli gyümölcsökkel, érett és édes tanninokkal és előregyártott gyümölcsökkel. A bor csiszoltnak, érettnek és simának érzi magát. – R.V.

94–96 Château Labégorce 2009 Margaux. Finom füstös aromák, amelyeket érett és édes gyümölcs követ, amely nagy egyensúlyban van a tanninokkal. Rengeteg lehetőség látszik itt lenni. - R. V.

94–96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux. Nagy tanninok, nagyon szárazak, de a gyümölcs elég gazdagnak tűnik ahhoz, hogy eltartsa. Finom felépítésű, nagyon sűrű, hosszú távra készült. - R.V.

93–95 Château Brane Cantenac 2009 Margaux. Gazdag felépítésű, fával simított bor, de elsősorban szilárd fekete bogyókon és szilárd gyümölcshéjon alapszik. Nagy és nagyon gyümölcsös. – R.V.

93–95 Château Kirwan 2009 Margaux. Kompakt bor, amely lédús gyümölcsöket és tanninokat hoz létre teljes, szilárd egésszé. Jó siker. – R.V.

93–95 Château Lascombes 2009 Margaux. Nagy érett és lédús, sötét fűszer és fa maggal. A bor testes, dúsan gyümölcsös. – R.V.

92–94 Château d'Arsac 2009 Margaux. Sima, csiszolt bor, határozott új faelemekkel, valamint szilárd cserzőanyaggal. A gyümölcs fényes, a savasság még jobban felfrissíti. – R.V.

92–94 Château Dauzac 2009 Margaux. Jelentős új fával ez egy összetett bor. A fa a friss feketeribizli és az érett gyümölcsaromákkal egy lépéssel menetel, hogy olyan bort nyújtson, amely éppoly strukturált. – R.V.

92–94 Château du Tertre 2009 Margaux. Jól kiegyensúlyozott bor, a fűszerezett fa jól illeszkedik a gazdag szilva- és bogyólé gyümölcsökhöz. Határozott, de nagyvonalú. – R.V.

92–94 Château Margaux 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Nagyon gazdag, sűrű, remek szeder gyümölcsök és érett tanninok. Mint mindig osztályozott növekedés szintjén. – R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine 2009 Margaux. Fényes, érett és friss bor, cserzőanyagai szépen beleolvadtak a fekete ribizli gyümölcsébe. Finom és friss, de édes is. – R.V.

91–93 Château Cantenac Brown 2009 Margaux. Édes, nyálkás bor, cserzőanyagai ugyanolyan fűszeres fából származnak, mint gyümölcs. Van egy száraz mag, de a gyümölcs annyira dús és érett.–R.V.

91–93 Château Deyrem Valentin 2009 Margaux. Jól strukturált, ennek száraz tanninjai vannak az élénk fekete gyümölcsök felett. Savasságot, de nagyszerű lédús édességet is mutat. – R.V.

91–93 Château Ferrière 2009 Margaux. Nagy, érett és lédús, fűszerezett és húsos. Itt minden bizonnyal van koncentráció, de jelentős fűszeres lédússág is. - R.V.

91–93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc. Finoman csiszolt bor, szép szeder zselés ízek és édes gyümölcs. Érett, lédús, fával és potenciálisan jó szerkezettel. – R.V.

91–93 Château Palmer 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Nagyon érett gyümölcsaromák. A szájpadlás szinte bársonyos, sima és gazdag, gyümölcsök tele vannak fekete bogyókkal és édes szilval. Bájos, finom bor.–R.V.

90–92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc. Fényes, fényes bor, feketeribizlivel és édes szilval fűszerezve, nagyon gyümölcsös, elevenséggel táncol. - R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc. Sűrű tanninok a finom szederlédús gyümölcs fölött. Finom felépítésű bor, jó frissesség és édes utóíz. – R.V.

90–92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux. Éretten lédús, olyan bor, amely annyira friss, mint gazdag. Extrém bogyólevet, valamint savasságot mutat. De van némi sűrűség is. – R.V.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux. Sűrű, füstös tanninok érett gyümölcs felett, erős szerkezetű rétegekkel. Kivonatolt, de jól elkészített is. – R.V.

90–92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc. Hatalom és szerkezet az extrém lédús gyümölcsök felett, fekete szilvahéjjal, fa fűszerrel és szilárd aljzattal. – R.V.

90–92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux. A tannin uralta a bort, nagyon szilárd, vaskos. Nagyon száraz, szilárd maggal rendelkezik, a környező gyümölcs kivont és feszes, csak egy utolsó utalás a lédússágra. – R.V.

89–91 Château d’Angludet 2009 Margaux. Gömbölyített bor, gazdag gyümölcsökkel, nagyvonalú érzéssel. A szilva- és a damsonlé íze domináns, érett és erőteljes. – R.V.

89–91 Château d'Issan 2009 Margaux. A bor rusztikus szélű, nagyon lédús gyümölcsök felett, nagyon fekete ribizli és magas savtartalmú. Könnyűnek érzi. – R.V.

89–91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc. Fűszer és édes gyümölcs, finom bor, már puha és megközelíthető. Csak egy csepp kemény tannin utal az öregedésre. – R.V.

89–91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc. Simán érett bor, a cserzőanyagok jól illeszkednek a gazdag gyümölcsökbe. Szerkezete, karamellrétegei és jó szilárd és szilárd jellege van. - R.V.

88–90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc. Nagyon puha, lekerekített bor, a cserzőanyagok puszta utalás, ahogy a gyümölcs előre gurul. Finom, lédús fűszer. – R.V.

88–90 Château Desmirail 2009 Margaux. Érett bor, szerkezete feszes gyümölcshéjakból származik. Ebben a szakaszban kissé hangsúlytalannak tűnik, a tanninok egyensúlyban vannak. – R.V.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc. Lágy, könnyű és friss bor, amely hiányzik a szerkezetből, de megtartja a ragyogó gyümölcsöket, az érett szilva- és bogyóízeket. – R.V.

88–90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux. Csomagolt, gyümölcsös bor, amelyet nagyon friss sav jellemez. A bor ugyanolyan ropogós, mint gazdag, talán a sovány oldalon. - R.V.

88–90 Marjoallia 2009 Margaux. Rendkívül kitermelt bor, nagyon sötét és cserző, tömör, fűszeres fa. - R.V.

88–90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux. Új világ stílusú, szinte túl gazdag és érett, a fa figyelemelterelő. Ez a rendkívüli lédússág kedvelőinek szól. – R.V.

88–90 Château Monbrison 2009 Margaux. Lédús, savtartalma egyensúlyban van, mint egy pohár ropogós áfonyalé, a fa és a szűk gyümölcs extra tanninjaival. – R.V.

88–90 Château Siran 2009 Margaux. Nagyon strukturált bor, sűrű tannin, tömeges, kivont és sötét. A gyümölcsöt nehéz megtalálni ebben az egészben.–R.V.

87–89 Château Fonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. Magas pirítós aromák, tele új aromákkal, amelyek inkább elárasztják a gyümölcsöt. Ez egy korai szakasz, de a kastélynak meg kell néznie azt a fát. - R.V.

87–89 Château la Tour de 2009-ig Médoc. A tanninok átvették a hatalmat, nehéz megtalálni a gyümölcsét. Szerkezete rengeteg, és szilárd alapja van. - R.V.

87–89 Château Paveil de Luze 2009 Margaux. Szilárd, négyzet alakú, vaskos bor, amely egy csomó tannint tartalmaz, a gyümölcs meglehetősen visszahúzódó. - R.V.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. Határozottan cserzős és egyszerre meglehetősen lekváros bor, amely rusztikus szélű, de megtartja az év zamatosságát. - R.V.

86–88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc. Nagy, lédús gyümölcs, de meglehetősen híg tannikus karakter is. A bor hiányzik a szerkezetből. – R.V.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux. Túl szaftos bor, a gyümölcs annyira érett, puha, édességboltos ízekkel. – R.V.

Az en primeur (hordómintákból) áttekintett borokat hárompontos különbséggel osztályozzuk.

Roger Voss Bordeaux-ban, 2009. évjárat:
Csütörtök: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac.
Péntek: Graves, Pessac-Léognan, az „elsősök” és Roger Voss szüreti bora.

Olvassa el még: 2. nap: Saint-Emilion és Pomerol és 1. nap: Sauternes.