A Bordeaux-i Bortanács támogatja az új Harlem Élelmiszer-fesztivált
A Bordeaux-i Bortanács bejelentette, hogy a Harlem EatUp! négynapos fesztivál hivatalos borszponzora lesz, amely a környék ételeit, kultúráját és szellemiségét ünnepli. A híres séf, Marcus Samuelson és Herb Karlitz rendezvényproducer által alapított május 14–17-i fesztivál körbejárható kóstolókat és több fogásos vacsorákat szervez helyi éttermekben, például The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que és Vinateria. A Bordeaux Wines biztosítja a párosítást a fesztivál Dine In Harlem rendezvényeire, szakácsok készítik el őket, Jonathan Waxman, Paul Qui és Ludo Lefebvre részvételével.
Az Indianapolisi Állatkert névtelen adományt kapott egy üveg 1947-es Château Cheval Blanc-ból az éves borgyűjtő rendezvényére. A március 14-re tervezett Elegant Vintages nemzetközi boraukción szerepel a díjazott üveg, valamint egyéb borok és nem boros tételek. Minden bevétel elősegíti az Állatkert gyűjteményében lévő 1600 állat és 23 000 növény gondozását, valamint támogatja a globális állatvédelmi kezdeményezéseket. Az adománygyűjtést az Ötödik Harmadik Magánbank mutatja be.
A digitális szerkesztő ügyvezetője, Marina Vataj felmérte a vacsora előtti jelenetet a Waldorf Kóstoló vacsoraverseny első versenyén, ahol a csúcsszakácsok összefogva új ételeket készítettek a földszintes szálloda számára. A bírók és a vendégek testülete a kedvencükre szavazott, a győztes lett Waldorf következő egyedi étele. Kitüntetésben részesült a Zeller Risotto alla Waldorf, amelyet a Michelin-csillagos Heinz Beck, a Rome Cavalieri ügyvezető szakácsa hozott létre. Waldorf Astoria Hotels & Resorts és 2014-ben James Beard Rising Star szakács, David Posey, korábban a chicagói Blackbird. Az étel április óta minden helyszínen kapható lesz.
Néha nincs jobb gyógymód a hideg téli éjszakára, mint a gazdag ételek vörösekkel párosítva. MI ’S Joseph Hernandez digitális szerkesztő szerencsés volt mindkettőjük, amikor szakácskönyv-bor páros vacsorán vett részt Anna Watson Carl szerzővel és Lindsay Hoopes-szal, a Napa Hoopes szőlőskertje .
A tegnap esti gyönyörű terjedés @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Joseph Hernandez (@ joeybear85) által 2015. február 26-án, PST 7: 40-kor közzétett fénykép
Susan Kostrzewa ügyvezető szerkesztő leült az ász divattervezőhöz Zac Posen legújabb borral kapcsolatos projektjéről. A teljes interjút keresse júniusi számunkban!
Megnézheti a teljes interjút az ügyvezető szerkesztővel @suskostrzewa és @Zac_Posen júniusi számunkban! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3
- Borlelkes (@WineEnthusiast) 2015. február 28
Michael Dawson szerkesztőhelyettes és Carlie Tynan, a közösségi média koordinátora Irigységet kiváltó, borral teli kalanddal vette vihar alatt Kaliforniát a Közép-parton fel és le.
Ha dolgozni kell, akkor azt javaslom, hogy közben szalonnát fogyasszon a tengerparton ostoros okos szőke bombák hármasával. #nyilvánvalóan Mike Dawson (@mad_up) által közzétett fotó 2015. február 25-én, 15:16 PST-kor
