Egy csomag tortilla a kamra alapfelszerelése, amely számos recept kezdete. Valószínű, hogy van egy zacskó a hűtőben wrapokhoz, tacókhoz vagy házi készítésű quesadillához. Egy csomag lisztes tortilla akár 10 napig is eláll a hűtőszekrényben. De ha több tortilla van kéznél, mint amennyit ennyi idő alatt el tud használni, akkor azon tűnődhet, vajon le tudja-e fagyasztani a tortillát? Akár kukoricás, akár lisztes tortillát választasz, a jó hír az, hogy a tortillák könnyen lefagyaszthatók és felolvaszthatók. Íme, hogyan kell csinálni.

23 ízletes taco recept, amit ki kell próbálnod

Hogyan kell lefagyasztani a tortillákat

A felbontatlan tortillacsomagokat a fagyasztóba helyezhetjük úgy, ahogy vannak. Egyszerűen fektesse le őket, és már mehet is. Ha egy extra fagyasztási égés elleni védőréteget szeretne hozzáadni, helyezze a felbontatlan tortillacsomagot egy fagyasztásbiztos zacskóba, és zárás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. A fagyasztóba helyezés előtt ügyeljen rá, hogy a zacskót címkével és dátummal látja el.

Rachel Mark

Ha a tortilla zacskót kinyitották, még lefagyaszthatja. Csak egy kis extra előkészületet igényel. Helyezzen viaszpapírt az egyes tortillák közé, mielőtt egy fagyasztható zacskóba helyezné. Ez sokkal könnyebbé teszi az egyes tortillák szétválasztását, miután kijöttek a fagyasztóból. Távolítson el annyi levegőt, amennyit csak lehetséges, és helyezze egy másik cipzáras fagyasztózsákba, hogy megakadályozza a fagyasztó égését. Adjon hozzá egy címkét és dátumot.

A házi készítésű tortillák esetében a fagyasztási útmutató nagyjából ugyanaz. Csak győződjön meg róla, hogy a házi tortillák teljesen kihűlnek, mielőtt lefagyasztják, és helyezze őket egy felcímkézett fagyasztózacskóba, ideális esetben viaszpapír lapokkal a tortillák közé.

Hogyan készítsünk tortillát 3 egyszerű lépésben

Mennyi ideig áll el a tortilla a fagyasztóban?

Ha ezeket a lépéseket szem előtt tartva fagyasztják le, a tortillák 6-8 hónapig elállnak a fagyasztóban. Mindig célszerű felírni a lefagyasztás dátumát, és a csomagoláson feltüntetni a lejárati dátumot is. Ezt fel lehet írni golyóstollal vagy állandó jelölővel egy címkelapra, majd felragasztani a csomagolásra.

Hogyan kell kiolvasztani a tortillákat

Könnyedén kiolvaszthatod a tortillákat, legyen az kukorica vagy lisztes tortilla, a hűtőben egy éjszakára. Ha gyorsan fel kell olvasztania a fagyasztott tortillákat, akár egy órára kint is hagyhatja a munkalapon. Egy egyedi tortilla körülbelül 10 percet vesz igénybe, míg egy egész zacskó körülbelül egy órát vesz igénybe. Egy másik módszer a tortillák mikrohullámú sütőben történő kiolvasztása. Helyezze az egyes tortillákat vagy a csomag tortillát a mikrohullámú sütőbe, és 10 másodpercenként fokozatosan melegítse, amíg a tortillák teljesen felolvadnak. A felengedés után felhasználhatja a tortillákat, mint bármely ételhez. Például elkészítheti belőlük tortilla chipseket, vagy felhasználhatja őket tacókhoz, pakolásokhoz, quesadillákhoz, enchiladákhoz vagy sült rakott ételekhez.

Hogyan készítsünk tortillát 3 egyszerű lépésben

Le lehet fagyasztani a kukorica tortillát?

A lisztes tortillához hasonlóan a kukorica tortillát is lefagyaszthatja. Kövesse ugyanazokat a lépéseket a kukorica tortillák fagyasztásához. Ha nincs felbontva, tegye egy fagyasztható zacskóba, és adjon hozzá egy címkét és dátumot. A kukorica tortilla nyitott csomagjait rétegezze viaszpapírral, és tegye egy fagyasztható zacskóba, hogy megdermedjen. A felolvasztott kukorica tortilla nagyszerű önmagában, de házi chipsek vagy mexikói ihletésű rakott ételek készítésére is használható.

Le lehet fagyasztani a tortilla chipset?

Furcsa ötletnek tűnhet, de a tortilla chipseket lefagyaszthatod. Ha megfelelően csomagolják, ropogósak lesznek, fagyasztós íz nélkül. A lényeg, hogy szorosan ellopja őket egy légmentesen záródó fagyasztózsákban. Ha a felengedés során nedvesség érintkezik a forgácsokkal, azok feláznak, és az állaga megváltozik. A legjobb íz érdekében a fagyasztott tortilla chipseket legfeljebb két hónapig tárolja.

Most, hogy tudja, hogyan kell lefagyasztani a tortillákat, a következő alkalommal, amikor az élelmiszerboltban kiárusítják, feltöltheti a készletet, vagy meghosszabbíthatja egy tétel házi készítésű tortilla élettartamát. Próbálja ki a felolvasztott tortillákat kedvenc burrito receptjében, vagy dobja be őket a légsütőbe, és készítsen egy adag házi chipset. Rövid kiolvadási idejüknek köszönhetően bármikor elfogyaszthatja a friss tortillát, amikor szüksége van rá.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld