Itt a Borlelkes , néha könnyű figyelmen kívül hagyni a saját udvarunkon termesztett borokat. Végül is évente több tucat országból több ezer mintát kapunk.

De a hazai borok továbbra is az Egyesült Államok összes fogyasztásának közel kétharmadát teszik ki. Tehát mit lehet inni abban a hónapban, amikor ünnepeljük a függetlenséget, mint az amerikai borok?

Kezdjen valamivel New York államból, ahol az Egyesült Államok 1. számú kötvényei (Pleasant Valley Wine Company, az Ujjatavakban) és a 2. számú (Testvériség Pincészet, a Hudson-völgyben találhatóak) találhatók. Mindkettő történelmi és még mindig működik, de figyelemre méltóbbak a Dr. Konstantin Frank Vinifera borospince borai.

A születése után ukrán Frank úttörő szerepet játszott a Vitis vinifera (európai borszőlő) ültetésében az Ujjatavakban, örökre megváltoztatva az ottani szőlőtermesztés arcát. Ma unokája, Fred Frank felügyeli a pincészetet, amely különösen figyelemre méltó aromás fehéreket állít elő, például Riesling, Gewürztraminer, Grüner Veltliner és a ritka Rkatsiteli.

All-American Shortlist

Boordy szőlőskertek (Maryland)

Dr. Konstantin Frank (New York)

Hanzell (Sonoma)

Heitz Pince (Napa)

A Garagiste (Vermont)

Carolyn Sakonnet szőlőskertje (Rhode Island)

Stony Hill szőlőskert (Napa)

Wollersheim Pincészet (Wisconsin)

Az eredeti 13 kolóniában maradva fedezze fel a Rhode Island-i Carolyn's Sakonnet Vineyard szikrázó blanc de blancs-ját, a vermonti La Garagista francia-amerikai hibrid borait és a Maryland legrégebbi pincészetének, a Boordy Vineyards meglepő bordeaux-i stílusú keverékeit. Virginia javaslatai: lásd útmutatónkat .

Innen irány nyugat. Kövesse Haraszthy Ágoston, a magyar bevándorló útját, aki később több száz európai szőlőfajtát hozott Kaliforniába, és megalapította a Buena Vista Borászatot. Mielőtt Haraszthy Kaliforniába került, megállt Wisconsinban, ahol 1847-ben a Wisconsin-folyóra néző szőlőt ültetett.

Bár néhány éven belül továbbköltözött, ez az ingatlan ma a Wollersheim Winery, a középnyugati pincészetek vezetője. Bár a beaujolais-i születésű borász, Philippe Coquard az Egyesült Államok más részeiből származó gyümölcsökből származik, a pincészet zászlóshajója továbbra is a Domaine Reserve, Marechal Foch régi szőlőből készült vakolata a birtokszőlő legmeredekebb részeiből.

A kaliforniai klasszikusok között túl sok borászat szerepel, de megemlíthetem régi iskoláim közül a Hanzell-t (1957-ben alapított), a Heitz Cellar-t (1961) és a Stony Hill-t (1952). A közhely hangzásának kockázatával a kaliforniai borok hiteles kifejezései maradnak, mint régen.

Idén, hazánk 240. születésnapján élvezze a felvonulást és a tűzijátékot, és csatlakozzon hozzám, és emeljek egy poharat, amely tele van egy ilyen, sehol-de-Amerikában található borral.