Bár hosszú története van, Chenin Blanc végre megkapja a megérdemelt globális elismerést. A fajta több mint ezer évvel ezelőtt érkezett a francia Loire-völgybe, amelyet a 15. század szilárdan megalapozott. Soha nem élvezte ugyanazt a cache-t, mint a többi emeletes francia szőlő.

Ez változik, nagyrészt az európai talajon túli kalandjainak köszönhetően.

Chenin Blanc kezdeti népszerűsége az Újvilágban a fajta erőteljes, nagy hozamú szőlőinek eredménye volt. A szőlő munkaló hírnévre tett szert, amelyet gyakran használtak egyszerű, nagy termelésű borokhoz és pálinka alapjául.

Most új fejezetet kezd az Új Világban: A Chenin Blanc nemcsak a különféle körülményekhez tud alkalmazkodni, de ügyesen kifejezheti a terroirját is. Jellemzően a szőlő rügyei korán és későn érnek, ami sokoldalú szereplővé teszi a száraz, édes, sőt habzóborok gyártásában.

Miért a 2015-ös évjárat aranykort jelent a dél-afrikai bor számára

Dél-Afrika

Dél-Afrika régóta fennáll a kapcsolata a Chenin Blanc-nal. A Steen néven is ismert fajta már az 1600-as évek közepén az elsők között nőtt fel az országban. Most a borvidékeken ültetik, különösen Breedekloof, Paarl, Swartland és az Olifants folyó régiójában, és a szőlőterület teljes területének körülbelül 18% -át teszi ki, így a legszélesebb körben ültetett szőlő. A mai chenineket minden stílusban gyártják, a még mindig a csillogó és száraztól az édesig.

Kalifornia

A Chenin Blanc az 1970-es és 80-as években az egész államban népszerű keverési fajta volt, gyakran Chardonnay-val és Colombarddal kombinálva savasságot kölcsönzött a nagy mennyiségű, könnyen iható fehérbornak. És bár a szőlőnek szánt terület egykor meghaladta Franciaországét, kiterjedt jelenléte rövid életű volt. Jelenleg több mint 4700 hektár van az egész területen Kalifornia , Clarksburg, Mendocino és a Napa-völgy a legnépszerűbb amerikai szőlőterületek (AVA) között.

Washington állam

Chenin Blanc több mint 70 éves múltra tekint vissza Washington állam . Ez a történelem veszélyben van.

1993-ban Washington 600 hektár cheninnek adott otthont. Míg az állam szőlőterülete az azt követő 25 évben több mint 500% -kal nőtt, Chenin nem osztozott a sikerben. Alig maradt 67 hektár.

A gyakran megbecsült, szőlőskor nem mentette meg Chenint sorsától. Az évtized elején a 207 meglévő hektár majdnem mindegyike legalább 20 éves volt. Ma már csak 30 régi szőlő hektár maradt - a többit kitépték népszerűbb és jövedelmezőbb fajták telepítésére.

Nem minden veszett el. Pincészetek, mint 41. iskola , amely 1987 óta gyárt Chenin Blanc-ot, továbbra is viszi a szőlő zászlaját. E borok kóstolása emlékeztet arra, hogy milyen finom lehet a Washington Chenin, és hogy az állam mennyire kockáztatja borászatának történetét. –Sean Sullivan

Washington állam Chenin Blancs kipróbálása:

Kiona 2017 Estate Chown Chenin Blanc (Red Mountain) jégbor 50 dollár, 91 pont . Az aromák bőségesek, szárított ananász, mangó és sárgabarack jegyekkel. A csonthéjasok és a trópusi gyümölcs ízek gazdagok, édesek és koncentráltak, és az egyensúly kedves érzését mutatják, amely végigviszi. Világos savtartalom adja a keretet. –S.S.

L’Ecole 41. szám 2017 2017 Old Vines Chenin Blanc (Columbia Valley) 15 dollár, 91 pont . Az öreg szőlőből származó Chenin Blanc az államban egyre ritkább, mivel a szőlőt kihasználják a jövedelmezőbb fajták újratelepítésére. De kár. Az itt található aromák frissen felszeletelt körtét, sárgadinnyét, banánt, dinnyehéjat és papayát tartalmaznak. A csontszáraz szájpadlás bőséges trópusi gyümölcs ízt és erős savérzetet kölcsönöz. Megmarad a célban. Legjobb vásárlás. –S.S.

Block Wines 2016 Old Vine Gnarl Block Rothrock Vineyard Chenin Blanc (Yakima Valley) 20 USD, 90 pont . Az öreg szőlőből származó Chenin Blanc gyorsan elcsúszik Washingtonban, amikor a termelők jövedelmezőbb fajtákért szednek szőlőt. Kár, mert itt remekelhet, ahogy ez a bor is mutatja. Az állam szempontjából szinte hallatlan alkoholszint mellett a buggyantott körte, az alma, a borseprő, a citrusfélék és a fűszerek aromáit csontszáraz, letisztult, savanykás ízek követik, citromos kivitelben. A savak egyenesen zabálók. Kell hozzá néhány étel mellé, hogy megfelelően értékelhessék, de szállít. Szerkesztők választása. –S.S.

W.T. Vintners 2017 felvidéki szőlőskert Chenin Blanc (Snipes Mountain) 20 USD, 90 pont . Ez a bor szőlőültetvény-változáson ment keresztül ebben az évjáratban. A gyümölcs 1979-ben a felvidéki telepítésekből származik. Az aromák felbukkannak, felidézve a gombás sárgadinnyét, az érett körtét, a vörös almát és a frissen szeletelt csillaggyümölcsöt, érdekes sótartalommal. Az egyidejűleg letisztult és texturált gyümölcsízek savvezérelt felületet eredményeznek. Szerkesztők választása. –S.S

Cedergreen Cellars 2016 Old Vine Chenin Blanc (Columbia Valley) 19 dollár, 90 pont . Az aromák behúznak a pohárba, méhsejt, alma és ananász alján. Száraz, az ananász ízét texturáltan érzi. Yum. Szerkesztők választása. –S.S.