A Chianti és a Chianti Classico közötti különbséget évtizedek óta félreértik, de a két DOCG közötti különbségtétel döntő fontosságú. A Chianti Classico szigorúbb termelési előírásokkal rendelkezik, és kisebb védett termesztési övezettel rendelkezik, amely a toszkán vidékre korlátozódik Siena és Firenze környékén. Most a borászok a még kisebb kistérségekre koncentrálnak jellegzetes területeik miatt. A követelmények annyira szigorúak, hogy a Chianti Classico-t tovább finomítják a szőlő kiválasztása és érlelése által meghatározott három szintre: Annata, Riserva és Gran Selezione. Ez a 2014-ben újonnan kijelölt legfelső kategória a birtok legjobb vagy egyszemélyes szőlőjére, 30 hónapos érlelésre, rubinvörös színre, fűszeres aromára és elhúzódó, harmonikus ízre szólít fel. Érdekel? Íme 7 magasan értékelt Chianti Classicos, amelynek szerepelnie kell a radarján.

Barone Ricasoli 2015 Brolio Riserva (Chianti Classico) 90 pont . Ez a robusztus vörös 80% Sangiovese, 15% Merlot és 5% Cabernet Sauvignon. Fekete ribizli, cédrus és ibolyaszínű aromákkal nyit, míg a szilárd szerkezetű szájpadlás szárított fekete cseresznyét, vaníliát, édesgyökeret és egy kis mokkát kínál. Az asszertív, de csiszolt tanninok támogatást nyújtanak. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio Bettino (Chianti Classico) 90 pont . A 90% Sangiovese és a 10% Colorino keverékben bő fekete bőrű bogyó, menta és főzőfű illata van. A közepes testű, lédús szájban érett fekete cseresznye, zúzott málna, édesgyökér és szegfűszeg kínál csiszolt tanninok mellett. Élvezze 2022-ig. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Rocca Guicciarda Riserva (Chianti Classico) 90 pont . A vörös bőrű bogyó, a sötét fűszer és a balzsam illatok vannak elöl és középen ezen a strukturált vörös színen. A szilárd, sós íze aszalt fekete cseresznyét, édesgyökéret és grillezett gyógynövényt kínál finom szemcsés tanninok mellett. Igyon 2024-ig. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Brolio (Chianti Classico) 89 pont . 80% Sangiovese, 15% Merlot és 5% Cabernet Sauvignon készítésével lila, vörös héjú bogyó és aljkefe illatú. A ragyogó szájban érett málna, vörös cseresznye és szórás fehér borssal finom szemcsés tanninok mellett. --Kerin O'Keefe

Barone Ricasoli 2015 Colledilà Grand Selection (Chianti Classico) Finom, rubinvörös színű, összetett orrú és elegánsan finom, mégis kitartó kivitelű, ez a kiegyensúlyozott bor kifejezi a Sangiovese összes jellegzetességét. Tele van ibolya és írisz aromákkal, érett vörös gyümölcsökkel, majd bors és fehér csokoládé suttogásával, amelyek lágy tanninokkal teli, bársonyos szájérzetet adnak. A 2011-es évjárat 89 pontot kapott.

Barone Ricasoli 2015 Casalferro Merlot (Toszkána) Intenzív rubinvörös színű, fekete dióval, vaníliával és fűszerrel az orrán. Az elegáns és bársonyos cserzőanyagok hosszú, kitartó és burkoló felületet biztosítanak. A 2011-es évjárat 92 pontot kapott.

Barone Ricasoli 2013 Brolio Castle Grand Selection (Chianti Classico) Mély rubinvörös szín. Az összetéveszthetetlen és elegáns orr kifejezi a virágaromák és az érett vörös gyümölcs, az édesgyökér, a vanília és a csokoládé összetettségét. A szájpadlás teli és gazdag puha, bársonyos cserzőanyagokkal. A befejezés nagyvonalúan kitartó. Ez a keverék a Brolio terroirjának leghitelesebb kifejezését kínálja.