Mivel a legtöbb ember otthon van menedékben, a kényelmi főzés visszatér - különösen könnyen elkészíthető, családbarát receptek. A James Beard-díjas író és sajtszakértő, Laura Werlin, a Silverado Vineyards borászával, Jon Emmerich-szel párosulva bemutatta a „Grillezett sajt, kérem!” Című könyvéből a Double Cheddar & Tomato Jam grillezett sajtos szendvics receptjét. párosítva Silverado Rosato-val.

Laura Werlin / Fotó: Maren Caruso

A grillezett sajt és paradicsomleves népszerűsége alapján a recept a téma variációja, a gazdag paradicsom ízt közvetlenül a szendvicsbe töltve. A kettős cheddar kifizetés sajt a szendvics belsejében és kívül. Az eredmény kissé édes, kissé sós és kissé ropogós.

Jon Emmerich, a Silverado Vineyards borásza

Jon Emmerich, aki éppen 30 évet ünnepelt, amikor Silverado borásza párosította a szendvicset a 2019-es Silverado Rosato-val, az egyszőlős Roséval, amely Sangiovese-ből készült Silverado hat birtokszőlőjének egyikéből.

Szerezd meg a receptet

Dupla Cheddar & Paradicsomlekvár grillezett sajt

A recept és a párosítás videója megtekinthető a Silverado weboldalán, a recepttel együtt a SilveradoVineyards.com/recipes címen.

A Wine Enthusiast olvasói úgy egészíthetik ki a párosítást, hogy május 1-ig megvásárolják a Rosato-t 15% kedvezménnyel a ROSATO & CHEESE kóddal.