A keresztezés annyit jelent, mint keresztezni az utakat. Erre a pontra a világ három nagyvárosát - Dubai, Tokió és most New York - összeköti az INTERSECT BY LEXUS. New Yorkban a luxusautó-társaság életmód-koncepciója a heves Meatpacking negyed szívében található. A High Line és a Whitney Amerikai Művészetek Múzeumától néhány lépésre a LEXUS INTERSECT felidézi a térség kulturális kereszteződését és ünnepelt történetét. A tér kifogástalan kialakítással büszkélkedhet, átgondolt részletekkel és hivatkozásokkal a Lexus evolúciójára.

A LEXUS INTERSECT azonban nem bemutatóterem. Arról szól, hogy meghívja a helyieket és a látogatókat, hogy lépjenek bele a vállalat vendéglátással kapcsolatos elképzeléseibe. Világhírű belsőépítész, Masamichi Katayama, Wonderwall adta életre a koncepciót. Danny Meyer Union Square Hospitality Group üzemelteti az éttermet, a bárot és a földszinti kávézót. Két galéria magával ragadó installációkat készít számos neves művésztől, míg a Crafted for Lexus kiskereskedelmi terület falának tiszteleg a takumi tokiói és New York-i kézművesek előtt.

Lépjen ki Manhattan járdáinak forgatagából, és menjen be a nyugodt kávézóba egy kávé, eszpresszó vagy péksütemény elfogyasztására. Irány az emeletre a bárba egy tökéletes koktélért. Foglaljon vacsorát az étteremben a Resy kb. A LEXUS INTERSECT-je komolyan veszi az ételeket és italokat, erről tanúskodik a nemzetközi rezidencia-éttermek változó szereplői. A legújabb iteráció: Tomás Kalika Mishiguene.

Kalika, a lengyel bevándorlók fia, Buenos Airesben született és Jeruzsálemben tanult. A Buenos Aires-i Mishiguene révén tiszteli a zsidó diaszpórát - a név jiddisül azt jelenti: „őrült”. Kalika ugyanezt a szenvedélyt viszi szülővárosi étterme iránt ideiglenes otthonába, a INTERSECT BY LEXUS-nál. Bár nem az étterem pontos kikapcsolódása a cél, az olyan részletek, mint a tányérok, üvegáruk, könyvek és egyéb dekorációk az eredeti szellemére utalnak.

Bár nemzetközi szakácsok jöhetnek és mehetnek, egy alapcsapat lemarad. Futtatják a mindennapos műveleteket, miközben segítenek átalakítani a távolságot a bejárások és az érkezések között. Nickolas Martinez ügyvezető séf és Andrea Morris, az italigazgató. Morris egyedülálló feladata, hogy friss borlapokat készítsen minden új menü kiegészítéseként.

Például Kalika kortárs argentin lencsén keresztül összpontosítja a kelet-európai, észak-afrikai és közel-keleti zsidó receptek ízét. Szórjon meg egy kis ihletet nagymamája főzéséből, mint a burgonya Verenikes, és Morrisnak elég szivárványos íze és textúrája van, hogy megkérdőjelezze párosítási képességeit.

Az Intersect Mishiguene számára készített borlap változatos. A buborékokkal kezdve a lista a földkerekséget átíveli, felszólítva Argentínát az Uco Valley-i Blanc de Blancs-ra, valamint a klasszikus francia pezsgőkre. Dél-Amerika és Kelet-Európa kiemelkedő szerepet játszik a fehérborokban. A patagóniai Chardonnay és a Mendozai Sémillon kiemeli az ország szélességét. Természetesen egy argentin származású séf megérdemli a dél-amerikai vörösek listáját, és nem csak Malbecet. Illatos Bonarda és elegáns Pinot Noir szereznek helyet, valamint a chilei Cinsault.

Miután a rezidencia befejeződött, a menüből származó „ajándék” elmarad, és üdvözlő szolgálatként szolgál az új csapat és az étkezők számára. Az előző séfek közül Sergio Barosso, a Santiago's Restaurante 040, a Cod Churros és a párizsi Greg Marchand francia, Fried Chicken marad a bár menüjében. Ezen ajándék révén a múlt és a jelen keresztezi egymást.

FELHASZNÁLJA A LEXUS , 412 W, 14th St, New York, NY 10014

Kattints ide hogy Resyvel foglaljon le.