Amszterdam híres festői csatornáiról, amelyeket nagy aranykorházak szegélyeztek, de Hollandia fővárosa alig ragadt a múltba. Ez a nyüzsgő kozmopolita város elegáns, modern éttermeket és pompás öntözőlyukakat kínál a történelemmel teli macskaköves utcák között. Itt megkóstolhatja mindkét világ legjavát.

Üzlet

A fényesen burkolt Tony’s Chocolonely a csokoládé alapanyag az amszterdami szupermarketek polcain, de tavaly ősszel a Fair Trade csokoládé üzlet kiskereskedelmet nyitott a Westerpark szomszédságában található központjában. Válasszon ki egy kedvencet a fal méretű automatából, és vegyen fel limitált kiadású változatokat is.

Wynad Fockink / Luuk Kramer fényképe

Wynand Fockink közel 350 évvel ezelőtt alapította névadó szeszfőzdéjét a Dam tér melletti keskeny sikátorban, és körülbelül 60 likőr- és genever (a gin holland elődje) még mindig itt készülnek. Kóstolja meg őket a történelmi kóstolóban, majd irány a szomszédos üzlet, hogy vigyen haza egy-két üveg holland bátorságot.

Amszterdam leghíresebb utcai piaca a Albert Cuyp , de szombaton a helyiek a Noordermarkt a furcsa Jordaan környéken. Talál biotermékeket, mézet, halat (beleértve a szentelt heringet is) és Holland híres karamellás stroopwafels .

Lát

A város legjobb kilátásáért 22 emelettel haladjon fel a megfigyelő fedélzetre A’dam Toren . Az északi oldalon található egykori irodaházat butikszállodává alakították át, ahol számos étterem és földalatti szórakozóhely található.

Az 1888-as neoklasszikus épület nagyszerűségén túl a Királyi Concertgebouw 1974 férőhelyes nagytermének kiváló akusztikájáról híres. Koncert megtekintése itt egy csemege, amelyet még szebbé tesz a szünetben felszolgált ingyenes pohár bor.

A Van Loon Múzeum kertjei / Peter Koojiman fényképe

Pillantson be arra, hogyan élt az amszterdami aranykor elitje a Van Loon Múzeum egy 1672-ben épült, gazdag városháza, amelyet a város egyik leggazdagabb bankcsaládjának bútorai és műtárgyai töltöttek meg.

Ital

Korán belépő a virágzó kézműves-koktél jelenetbe, Sima látásba bújva a tilalom korszakának ihlette italokat csempézi hangulatos, nyugodt környezetben, csak pár percre a nyüzsgő Centraal állomástól. Foglaljon asztalt csütörtök este, amikor kortyolhat egy erős zombi koktélt és élvezheti az élő jazzet.

Pulitzer bárja / Fotó: Sanders Baks

A nemrégiben felújított Amszterdamban, az elegáns Nine Streets negyedben található Pulitzer bárja klubbájt áraszt. Kiderült, hogy a klasszikus koktélok, például egy régimódi, geneverrel és erjesztett ananászsziruppal készült, frissített változatai.

A borbárok még mindig ritkák a városban, de itt kettőt kell megnézni. A De Pijp-ben megtalálja Glouglou , amely a természetes borra specializálódott. Sarkon, Paulus borozó meleg faburkolattal ellátott és retro stílusú ülősarokkal rendelkezik. Az itteni ételek közé tartoznak a szantorini, a magyarországi, a németországi és a határon túli borok.

Míg a Heineken uralja a városi csapokat, a helyi kézműves sörök egyre nagyobb teret hódítanak. A város keleti oldalán van A sörfőzde nem IJ , sörfőzde és kocsma Amszterdam egyetlen szélmalmának árnyékában. A Westerparkban, a Troost Sörfőzde egy tucatnyi sört főz egy volt gázgyárban.

Eszik

Egy kőhajításnyira a Rijksmuseum-tól, Rijks helyi és szezonális alapanyagokat kínál ötletes, művészien összeállított ételeihez. Az idén első Michelin-csillaggal elnyert étterem kiemelkedő lehetőségei közé tartozik a kagylóval, vörös kaviárral és retekkel tarkított holland pisztráng, valamint az északi-tengeri rák, amelyet curry-pelyhekkel leporolnak.

Fotó jóvoltából The White Room

A Fehér Szoba Amszterdam legrégebbi étkezőjével büszkélkedhet, egy pazar fehér-arany ügy, amely 1885-re nyúlik vissza, és a Dam térre néz. Jacob Jan Boerma séf, aki három Michelin-csillagot kapott, olyan innovatív, ékszer-szerű alkotásokat hoz létre, mint egy finom füstölt macaron, hűtött lazac és pisztráng kaviár tetején, valamint a dorade tartarát, wasabival és uborka gránittal tarkítva.

A divatos De Pijp gasztronómiai jelenet nemrégiben Auberge Jean & Marie olyan kifinomult gall klasszikusokat kínál, mint a békalábak fokhagymás vajszószban, szezonális házi pástétom mellett. Óriási 70 európai bort kínál pohár mellett.

Zeeland / Travelpix / Alamy fényképe

4 órás szabadidő: Kóstolja meg a tenger gyümölcseit Zeelandben

Hollandia egy kicsi ország, amelyet könnyen lehet autóval bejárni. Haladjon délnyugatra Zeeland felé, egy olyan tartományhoz, amely annyira ismert tengerparti szépségéről, mint Michelin-csillagos éttermeiről.

Breskens tengerparti város közelében, De Kromme Watergang A két Michelin-csillaggal kitüntetett, az étterem kertjében termett, briliáns tenger gyümölcsei és földes zöldségek ragyogó összjátéka.

Kruiningenben, egy másik kétcsillagos helyszínen, Inter Scaldes , az Északi-tenger friss specialitásait, például kagylót, osztrigát és kacsacsintát kínál egy nagy vidéki kastélyban.

Tiszta C lehet, hogy csak egyetlen csillaggal rendelkezik, de ennek ellenére ez a legkeresettebb foglalás, köszönhetően a Syrco Bakker hiperlokális, nyolc fogásos „teljes élmény” menüjének, amely lenyűgöző kilátást nyújt Cadzand dűnéire.