210 E. Fő utca
Los Gatos, Kalifornia
408.354.7700 diodeka.com

A hellén konyha a Dio Deka ismertetőjegye a Hotel Los Gatosban, ahol az étterem hét partnere büszke arra, hogy népszerűsítse Görögország és a Földközi-tenger nagyszerűségét. A szakács / partner Salvatore Calisi szezonális összetevőket nyer a fő görög termékek mellett, mint például a hal, sajtok, olívaolaj és oregánó. Calisi egyik nagy öröme, hogy olyan görög ihletésű ételeket készít, amelyek kiemelik a finom görög borok sokaságát. A borigazgató, Vagelis Papazisis a séf Paithakia ételét - mesquit grillezett, fűvel táplált bárányborda - párosítja Château Semeli 1998-as attikai Kokotos Cabernet-Merlot keverékével. Vacsora után ne hagyjon ki egy csésze görög kávét, amelyet réz edényben melegítenek egy forró homokágy felett. Ez mind része annak, amit a görögök filoxéniának neveznek, az ország vendéglátás kifejezésének. Egy étkezés és egy vendég idegentől barátgá válik.

A Statisztika
Válogatások száma: 1 300
Palack készletben: 14 000
Borok száma üvegenként: 28
BYO: Igen. Corkage-díj: 25 USD
A borlap kiemeli: koncentráljon a görög, francia, olasz és amerikai borokra. Válogatások a világból
a legfontosabb bortermelők - beleértve a kiemelkedő Burgundiát és az első növekedésű Bordeaux-t -, valamint kevésbé ismert butikpincészetek. Regionális fajták: Moschofilero a görögországi Mantiniából és a kaliforniai Pinot Noir nagy választéka.