Itt a hétvége, és mi a jobb módja annak, hogy megünnepeljük, majd kipattanunk egy üveggel Ásás ? Míg Cava nem utal egy adott régióra Spanyolország , ennek nagy része származik Katalónia, és az ország csaknem 250 millió palackot gyárt évente. A pezsgő borok hagyományos módszerrel készülnek, és gyakran könnyűek és élénkek, ropogós gyümölcsízekkel, például zöld almával vagy citrusfélékkel. Tehát rúgjon vissza, lazítson és élvezze kedvenc Cava palackjainkat, amelyek tökéletesek bármilyen költségvetéshez.

Öt régió ismert sós fehérbor

Covides NV Comte de Foix Special Reserve (Cava) 18 dollár, 90 pont . A gazdag orr sült almából és élesztős jegyekből áll. A feszes, lédús szájíz a citrom savasságán alapul, míg ez a brut alig érett csonthéjasok és citrusfélék íze. A célban ez olyan sima, hogy ugyanolyan csendes asztali bornak tűnik, mint a Cava. Lorbert Imports LLC. —Michael Schachner

Muga 2015 Conde de Haro Brut (Cava) 27 dollár, 90 pont . A mész, a dinnye és a briós aromák ezt a Cava-t Rioja-ból a megfelelő irányba terelik. A citromsav által megerősített ízlelés szaftos és bőséges energiát mutat. Az ízletes citrom-, citrusfélék és a zöld-alma ízek ropogósak, feszültséggel és összpontosítással. Jorge Ordóñez Válogatások. -KISASSZONY.

Marqués de la Concordia 2012 MM Reserva de la Familia Brut Nature (Cava) 15 USD, 89 pont . Az orrán alma- és brioche-aromák állnak. A kövér, enyhén oxidált szájíz enyhe gyümölcsszíneket kínál, de a végén üdvözlő citrusfélét mutat. A Haciendas-Társaság. -KISASSZONY.

Marqués de Gelida 2014 Brut Reserva Pinot Noir Rosé (Cava) 21 USD, 89 pont . Ez a nyers rozé világos színű és ugyanolyan könnyű az orrán, enyhe aromás krémes narancs, porcukor és vörös ribizli. A citromsavtartalmú légsúlyos szájpadlás enyhe mandarin és nektarin ízeket kölcsönöz, enyhe befejezés előtt, éles savassággal. Finom birtokok Spanyolországból. -KISASSZONY.

Naveran 2015 Dama de Barcelona Brut (Cava) 27 dollár, 89 pont . A csonthéjas aromák élesztők, és vanília árnyalatot mutatnak. A szájban ez a szüreti Cava kövér és kerek. A sült alma és a sült élesztő íze egy kis sóval zárul az alma és a tészta ízén. Ez 85% Chardonnay és 15% Parellada. Olé Import. -KISASSZONY.

Parxet 2015 Cuvée 21 Brut készült organikus szőlővel (Cava) 15 USD, 88 pont . A fafüst, a sült alma és a pirított vaj aromái kissé összetettek és impozánsak. Ez a szerves test jó érzés, de kevésbé összetett, mint az orr jelzi. A körte, az alma és a zöld-dinnye ízek érintésszerűen oxidálódnak a hangzás befejezése előtt. Biagio Cru & Estate Wines, LLC. -KISASSZONY.

Alta Alella 2014 Mirgin Laieta Rosé Gran Reserva Brut Nature (Cava) 23 USD, 88 pont . A füves fehérgyümölcs-aromák erőteljes benzint tartalmaznak. A gömbölyű, kerek, de habos szájpadlás ízes, teli csonthéjas gyümölcsöket tartalmaz, amelyek egyrészt édesek, másrészt savanyúak. A zamatos ízek állandó felületen is megmaradnak. Avant Garde bor és szeszes italok. -KISASSZONY.

Perelada NV Torre Galatea Brut Rosé Sparkling (Cava) 20 dollár, 88 pont . A narancs és más citrus aromák krémesek és élesztők. A közepes testű szájpadlás átlagos érzetű, míg a fűszer és a füst érintése enyhe narancssárga ízeket mutat. A befejezés egyszerű. Vinovia Borcsoport. -KISASSZONY.