En Primeur, Második nap: Komplex jobbparti borok
Az alacsony hozamok és a magas költségek azt jelentik, hogy a Bordeaux-i Jobb part 2013-as évei szűkösek. Például a mai hordókóstolókban nem szerepeltek a Pomerol Château Le Pin, a Hosanna vagy a Providence borai, vagy a Saint-Émilion-i Quinault L’Enclos borai. Mégis sok bemutatott bor nagyon lenyűgöző volt.
'[2013] volt a legdrágább évjárat, amelyet életemben produkáltam' - mondta Christian Moueix, a n Ez óriási és az Établissements Jean-Pierre Moueix tulajdonosa. Négy évtizede borozik Bordeaux-ban.
Michel Rolland globális tanácsadó, aki minden bortermelő kontinensen dolgozik, egyetértett.
'Még soha nem láttam ilyen összetett évjáratot' - mondta.
Míg Moueix és Rolland egyaránt hangsúlyozta az évjárat magas költségeit és bonyodalmait, elismerték, hogy a 20 évvel ezelőtti körülmények között a szőlőtermesztés lehetetlen lett volna. A modern borászati technológia hatalmas fejlődésének köszönhetően ma már vonzó borokat lehet készíteni egy ilyen zűrzavaros évben.
De nem mindenki rendelkezik felszereléssel vagy szakértelemmel ahhoz, hogy kiegyensúlyozott, érdemes borokat készítsen ilyen alacsony hozamokból. Például Saint-Émilionban egyes termelők, akik aggódtak az alulteljesítés miatt, túl erősen préselték szőlőjüket, aminek eredményeként a szemcsés tannin tartalmú borok keletkeztek.
A Pomerol azonban jobban járt.
'A pomeroli meleg talaj miatt a szeptember végi katasztrofális esőzések előtt betakaríthattunk, így nem volt növényi ízünk a Merlots-ban' - mondta Dany Rolland, a The Rolland Collection borásza. 'Azzal, hogy gyengéden viselkedünk [a szőlővel], néhány finom Pomerolt készítettünk ebben az évben.'
Tehát milyen borokat vásároljon a Bordeaux-i Jobb parton? Keressen gyümölcsöt tartalmazó üvegeket a Pomerol-tól. Ezek már korán készek lesznek inni.
Ami az árat illeti, ezt még meg kell határozni, de maradj velünk.
Itt van a 10 legjobb besorolású Saint-Émilion és Pomerol borom. Holnap meglátogatom a Graves-t, hogy megvizsgáljam a régió vörös- és fehérborainak minőségét ebben a nehéz évben.
Olvassa el ezeket az értékeléseket, valamint további 68 Saint-Émilion és Pomerol értékelést és véleményt a Vásárlási útmutatóban >>>
95–97 Château Cheval Blanc 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
95–97 Château Pétrus 2013 hordóminta (Pomerol)
94–96 Château Angélus 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
94–96 Vieux Château Certan 2013-as hordóminta (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
93–95 Château Ausone hordóminta (Saint-Émilion)
93–95 Château Beau-Sejour Bécot 2013-as hordóminta (Saint-Émilion)
A Primeur 2014-ben, az első napon: Pontet-Canet Price állítja be a hangot >>>
En Primeur 2014, Második nap: Komplex jobb parti borok >>>
IS n Primeur 2014, Harmadik nap: fantasztikus fehérek és világos vörösek >>>
